グレーターパームスプリングスで楽しむフード＆ドリンクフライト

新しいレストランやバーを訪れる計画はありますか？ 選択肢が多すぎて、何を注文すべきか迷うことも。そんなときに便利なのが「フライト」― 複数の味や料理、飲み物を少量ずつ楽しめるテイスティングセットです。グレーターパームスプリングスエリアには、食通もドリンク好きも満足できる魅力的なフライトが多数あります。

ドリンクフライト

La Fe Wine Bar（パームデザート）｜ワインフライト

ワインフライトは、ワイナリーのテイスティング文化に根ざした定番です。パームデザートの高級ショッピング街エル・パセオにある La Fe Wine Bar では、5本の小グラスで構成されたフライトが 35ドル（約5,000円）で提供されます。ラインナップは定期的に変わるので、最新情報は Facebook ページでチェックし、予約をおすすめします。

Grand Central Palm Springs（パームスプリングス）｜ミモザフライト

ブランチやランチ、結婚式・ベビーシャワーなどに最適。3種類のミモザを選べるフライトが 25ドル（約3,500円）で楽しめます。オレンジ、ブラッドオレンジ、ピーチ、マンゴー、グアバ、クランベリーの中からお好みをどうぞ。

Tac/Quila（パームスプリングス）｜マルガリータフライト

Tac/Quila のマルガリータフライトは、キウイ・ミント、パイナップル、スイカ、ブラックベリーの4種をミニサイズで提供し、行列ができるほどの人気です。特にキウイ・ミントはブランコテキーラにフレッシュキウイとライムジュースを合わせた一杯で、試飲後にフルサイズで注文も可能です。

Coachella Valley Brewing（サウザンド・パームス）｜ビールフライト

クラフトビールの宝石箱。季節ごとにローテーションするフライトで、地元のマイクロブリューを少量ずつ味わえます。ブリュワリー見学ツアーと組み合わせれば、醸造プロセスの裏側も学べます。

Babe’s Bar‑B‑Que & Brewery（ランチョ・ミラージュ）｜ビールフライト

ミドルバレーの定番スポット。自家製バーベキューと豊富なタップリストが自慢です。4本入りのビールフライトは 10ドル（約1,400円）で、店内で醸造したビールを堪能できます。

フードフライト

Cheeky’s（パームスプリングス）｜ベーコンフライト

Cheeky’s のベーコンフライトは、ローズマリー、コカ・コーラ、ブラウンシュガー、アップルシナモン、ハラペーニョ、韓国バーベキューといったバリエーションが揃い、毎回ローテーションしています。人気店なので、早めに来店して行列を避けましょう。

El Patio（パームスプリングス）｜タコスフライト

元は Felipe’s から発展した家族経営の店で、本格的なメキシカン料理が自慢です。おすすめは「Tacos estilo La Paz」―― ビール衣の魚とエビのタコスに、ハウスメイドのコールスロー、玉ねぎ、シラチャアイオリ、ライス、リフライドビーンズが添えられます。

Fresh Agave（パームデザート）｜タコスフライト（通称「タコス・フィエスタ」）

自分で好きなタコスを組み合わせられる「タコス・フィエスタ」では、カルネ・アサダ、ポロ・アサド、カルニータス、チョリソの4種を少量ずつ味わい、味の祭典を体験できます。

フライト、サンプラー、フィエスタと呼ばれる小皿料理の形態はさまざまですが、グレーターパームスプリングスでは食の多様性を手軽に楽しめます。お気に入りのフライトを見つけたら、ぜひフルサイズで注文してさらに味わいを深めてください。