グレーターパームスプリングスで楽しむ爽やかサマーカクテル

砂漠の熱波が本格化するグレーターパームスプリングス。そんな季節にぴったりの、見た目も味も楽しいサマーカクテルをご紹介します。プールサイドや夕暮れのテラスで、ぜひお試しください。

Azúcar & Sugar High（ラ・セレナ・ヴィラズ）

Sugar Highで提供される3種のカクテル

パームスプリングスのブティックホテル ラ・セレナ・ヴィラズ が、プールサイドレストラン Azúcar と屋上ラウンジ Sugar High のために季節限定メニューを発表。フレッシュジュースや自家製リキュールを活かしたオリジナルカクテルが揃います。

• Beetini – ビーツインフューズド・ウォッカ、パマリキュール、ザクロジュース、ハウスメイドのライムコーディアル、フレッシュライム。
• Sugar Kell – テキーラブランコ、コンビエ ローズリキュール、グレープフルーツリキュール、レモンジュース、アガベシロップ、潰したラズベリー。ローズシュガーのリムと乾燥バラの花びらで仕上げ。
• Joshua Tree – ジン、ジネピハーブリキュール、ライムジュース、ハウスシロップ、卵白。

Azúcarの“Blue Bayou”

ロックで楽しむなら、ブルーベリーティーインフューズド・ウイスキー、ペイショー・アペリティーボ、フレッシュレモンジュース、ハウスシロップ、クラブソーダを合わせ、ブルーベリーとレモンで飾ります。

High Bar（キンプトン・ローワン）

“Passion of the Rickey’s” カクテル

ダウンタウン・パームスプリングスにある キンプトン・ローワン の屋上バー High Bar。7階の屋上プールを眺めながら、タンカレイ No.10 ジン、パッションフルーツ、ライム、ソーダ水で作る “Passion of the Rickey’s” を、紫色のキャロットスライスで彩ります。

Capri‑Sundays フローズンカクテル（子どもの頃のカプリサン風）

日曜は“Capri‑Sundays”でノスタルジックなフローズンカクテルを。High Barは午後4時から（宿泊客は終日）オープンしています。

Casuelas Café（パームデザート）

マルガリータの数々

暑さを忘れさせる氷結マルガリータは、リニューアルオープンした Casuelas Café の自慢。屋外パティオとライブステージが魅力です。

• Patron Margarita – パトロンシルバー、フレッシュライムジュース、アガベネクター。
• Pepino con Chile Margarita – テキーラ、フレッシュキュウリ、スライスしたハラペーニョ、ライム。
• Tamarindo Margarita – テキーラ、タマリンド、ライムをタジンとチャモイのリムで仕上げ。

The Pink Cabana（サンズ・ホテル＆スパ）

“Cabana Colada” と “Pink Lemonade”

インディアンウェルズの新しい サンズ・ホテル＆スパ 内に、マーティン・ローレンス・ブラーラードが手掛けた The Pink Cabana がオープン。シェフ・ジェイソン・ニーダーコーンの地中海‑モロッカン料理と共に、以下のカクテルが楽しめます。

• Cabana Colada – ジン、ココナッツクリーム、フレッシュライムジュース、ココナッツソーダ。
• Pink Lemonade – ウォッカ、ハーブ・ド・プロヴァンス、フレッシュレモンジュース、ピンクシーソルト。
• 50 Shades of Pink – マサラとシラントロで浸したブランデー、メスカル、ジンジャーベリー。

“50 Shades of Pink” カクテル

Tommy Bahama Marlin Bar（ダウンタウン・パームスプリングス）

トロピカルカクテルのラインナップ

再開発エリアに新たに誕生した Tommy Bahama Marlin Bar。フレッシュなフルーツとプレミアムスピリッツを組み合わせたカクテルが人気です。

• Pineapple Paradiso – バカルディ・パイナップル、St‑Germain、99 Bananas、スクラッチサワー、フレッシュパイナップル。
• Key Lime Martini – ティトス・ヴォッカ、リコール43、Keke Beach リキュール、ライム、グラハムクラッカーリム。
• Mai Tai – Flor de Caña 4年、オルゲート、オレンジキュラソー、レモン、ライム、パイナップル、ダークラムフロート。
• Pink Marlin（季節限定フローズン） – マンゴーラム、クランベリージュース、シンプルシロップ、オレンジキュラソーフロート。

さあ、グレーターパームスプリングスの夏をカクテルで彩りましょう！