グレーターパームスプリングスで味わう夏のカクテル

砂漠の暑さを忘れさせてくれる、グレーターパームスプリングスの夏向きカクテルをご紹介します。地元のバーテンダーが手掛けるオリジナルカクテルやトロピカル定番が楽しめるおすすめスポットです。

SEYMOUR’S

パームスプリングスのMr. Lyonsレストランと併設されたSEYMOUR’Sは、重厚なベルベットカーテンの裏に隠れたミステリアスなカクテルバーです。室内で涼しく過ごすも良し、パティオで夕暮れの山々を眺めながらボッチャや焚き火を楽しむも良し。おすすめは、ウォッカにパイナップル・キュウリ・レモンジュース・カイエンヌを合わせた「Spring Fling」や、Rancho de la Lunaメスカルにライム、アガベ、タイムリキュール、グレープフルーツをブレンドした「Thyme after Thyme」です。

THE PINK CABANA

インディアンウェルズのSands Hotel & Spa内にある、マーティン・ローレンス・ブラーラードがデザインしたTHE PINK CABANA。ジン、ココナッツクリーム、フレッシュライムジュース、ココナッツソーダを合わせたトロピカルカクテル「Cabana Colada」はまさに南国のリゾート気分。新作の「Backhand Splash」では、ライウイスキーにマリオンベリー、レモンジュース、バジルを合わせ、さわやかな夏の一杯に仕上げています。

DEL REY

ヴィラロイヤルホテルのレストラン兼プールサイド、DEL REYは官能的な雰囲気が魅力。ジェネラルマネージャーのアシュリー・オースティンが推すのは、プランテーション3スターラムをベースにイチゴピューレ、ココロップ（ココナッツクリーム）、ライムで作る「Miami Vice」。氷の上に注いだ上品なピニャコラーダです。また、昼夜問わず楽しめる「Sounds the Horns」では、Real McCoy 3年熟成ラム、ヴェルベット・ファレナム、イチゴとペッパーコーンのシロップ、ライム、卵白を合わせ、フルーティーな甘さとさっぱりした酸味が調和します。

THE VILLAGE

パームスプリングス中心部で20年以上親しまれているTHE VILLAGEは、毎日深夜2時まで営業。午後3時～9時までのハッピーアワーでは、カクテル・ビール・ワインが割引価格で提供されます。Village Pub PSアプリでテーブルオーダーすれば、ポイントがたまる「Frequent Villager Rewards」や限定イベント、スペシャル情報も受け取れます。

STATE FARE

リッツ・カールトン・ランチ・ミラージュのState Fare Bar + Kitchenは、パティオやプールサイドでバレーの絶景を楽しめます。朝のスタートにおすすめなのはベーコンインフューズドウォッカを使用した「SFB Bloody Mary」。ハーブ好きには、FAIRウォッカにレモン、ローズマリー、シャンパーニュ（Chandon Brut）を合わせた「Wolfskill & Pine」がおすすめです。

TAC/QUILA

パームスプリングスのTAC/QUILAは、モダンなメキシカン料理と話題のドリンクが魅力。共同オーナーのリズ・オストイックが提案するマルガリータ・フライト（キウイ・ミント、パイナップル、スイカ、ブラックベリー）で自分好みの味を探してみてください。中でも彼女が選んだ「キウイ・ミント・マルガリータ」は、ブランコ・テキーラにフレッシュキウイジュース、ライムジュース、コアントロー、ハウスメイドのキウイアガベシロップを合わせた爽やかな一杯です。

ぜひ、グレーターパームスプリングスで忘れられない夏のカクテル体験をお楽しみください。