グレーターパームスプリングスで見つけるフレッシュ＆クリーンな食事
グレーターパームスプリングスでクリーンイーティングを取り入れましょう。コーチェラバレーは新鮮でオーガニックな食材が豊富に揃い、体と心を養うのに最適です。初心者でも、リッチな料理の代わりに彩り豊かな野菜や全粒穀物、グリーンを楽しめます。
ここでは、グレーターパームスプリングスならではのクリーンイーティングスポットを専門家が厳選したガイドをご紹介します。健康志向の食材を大切にした美味しいお店が満載です。
Raw Remedy Organic Juice & Raw Food Bar
ダウンタウン・パームスプリングスにあるこのトレンディなカフェは、注文を受けてから作るローフードメニューが自慢です。ロープレスジュース、スムージー、アサイーボウル、ベジバーガー、ラップ、サラダ、ガスパチョ、ロータコスなどが楽しめます。デザートにはローベガンチーズケーキやエナジーバー、ハチミツ・ナッツ・ローカカオ・デーツ・オートミール・シナモン・ゴジベリーをブレンドした自家製バーもあります。
Chef Tanya’s Kitchen
プラントベースの料理を新たなレベルへと昇華させるシェフ・タニアのキッチン。代表メニューはヴィーガン風キューバンサンドイッチ「El Cubano」と、味わいと栄養が詰まった「Coachella Forever」サラダです。
Fruit Wonders
ダウンタウン・パームスプリングスのフルーツワンダーズは、フレッシュジュースやラテン系のアグアス・フレスカに加え、ヴィーガン・ベジタリアン向けのポップシクル、アイスクリーム、スムージー、ケーキ、フルーツボウルを提供します。無料サンプルやスタッフのおすすめが楽しめる、健康志向の人に人気のスポットです。
Juicy Juicy
バーミューダ・デューンズにある家族経営のジュイシージュイシーは、オーガニックジュース、スムージー、ボウル、バレットプルーフコーヒー、子ども向けカスタマイズメニューを日替わりで提供。個々の健康目標に合わせたジュースクレンズも選べます。
Fresh Juice Bar
コーチェラバレー全域に4店舗（パームスプリングス、ランチョ・ミラージュ、パームデザート、ラ・クインタ）を構える人気店。オーガニックジュース、グリーンスムージー、ボウル、ナチュラルなアーモンドミルクを使用したスナックなどを提供し、オーガニックラップやデトックスメニュー、タンパク質バーも揃っています。
Wildest Greens
パームデザートに2024年1月15日オープンしたばかりのワイルドエスト・グリーンズは、ローフード、ヴィーガン、グルテンフリー、パレオ、マクロビオティックといったすべての食事スタイルに対応した自然派オーガニック料理を提供します。コールドプレスジュース、オーガニックコーヒー、ティー、ビール、ワイン、コンブチャのタップ、罪悪感ゼロのバーガー、ピザ、スープ、サラダ、デザート、ナッツミルク、スムージー、トニック、クレンズ、デトックス・脂肪燃焼用シューターなどが楽しめます。
Palm Greens Café
朝食、ランチ、ディナーに対応するパームグリーンズカフェは、ヴィーガン、ベジタリアン、オーガニック、グルテンフリーを基本に、限定的に肉料理も提供。添加物や保存料を使わず、日替わりで小ロット製造しています。マルチグレインブリオッシュに卵、チーズ、トマト、ベーコンまたはソーセージを挟んだ「ブレックファーストサンドイッチ」がおすすめです。
Luscious Lorraine’s Organic Juice & Eatery
パームデザートにあるシェフ・ロレイン・オーネラスのカフェは、モダンでヘルシーな料理を愛情込めて提供。ローストレッドペッパーサンドイッチ（赤ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、バルサミコ、グリーン、ペスト、プロバイオティックアーモンドチーズ）や、クミン・スパイスが効いた「Bomb Mi Rice Bowl」（キュウリ、ニンジン、ラディッシュ、ハラペーニョ、玉ねぎ、コリアンダー、シラチャー）などが人気です。
Bowl of Heaven
パームデザート初の「Bowl of Heaven」では、抗酸化成分が豊富なアサイーボウルやエキゾチックなスーパーフルーツを使ったスムージー、フレッシュジュース、スナックを提供。特に「ピーナッツバターボウル」は、オーガニックアサイーにバナナ、イチゴ、ピーナッツバター、チョコレートアーモンドミルク、独自のスーパーフルーツミックスを合わせた一品です。
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