グレーターパームスプリングスで楽しむ最高のベーコン料理
甘いものから塩味まで、グレーターパームスプリングスでベーコンの名作を堪能しましょう。熟練シェフが手掛ける、忘れられないベーコン体験ができるレストランをご紹介します。
ベーコンの旅: グレーターパームスプリングスのおすすめ店
ベーコンフライト | Cheeky’s
シェフ兼オーナーのタラ・ラザールが考案した5種類のローテーションフレーバーを楽しめます。1枚だけでも、4枚セットのフライトでもOK。ブラッディマリーと一緒に食べれば一品の食事に、ふわふわのバターミルクとフレッシュコーンのパンケーキと合わせても絶品です。
自家製ベーコンクランブル＆ジャム | Mr. Lyon’s Steakhouse
同じくタラ・ラザールが経営するMr. Lyon’s Steakhouseでは、ベーコンがステーキのラッピングを超えて主役に。ベビーアイスバーグウエッジサラダに自家製ベーコンクランブルをトッピングしたり、ラウンジメニューのMr. Lyon’sバーガーにベーコンジャムを添えて甘さと塩味の絶妙なハーモニーを楽しめます。さらにサイドメニューでベーコンのスライスを追加することも可能です。
メープルキャンディベーコン | Tipper’s Gourmet Marketplace
日常のスモークベーコンを一段上の味わいに昇華させるのがTipper’s Gourmet Marketplaceのメープルキャンディベーコンです。レギュラー、キャンディ、ターキーベーコンの3種類から選べますが、キャンディベーコンが特におすすめ。アボカドトーストやサワークリームパンケーキと合わせてどうぞ。
アップルスモーク、メープル、バジルペストベーコン | Jake’s
アップタウン・パームスプリングスにあるJake’sは、砂漠の中のダイニング宝石です。クラシックな3エッグブレックファーストに、アップルスモーク、メープル、バジルペストのベーコンを添えて味わいをプラス。
ベーコン＆カラメライズドオニオンジャム | Trio
Trioでは、センターカットの骨付きポークチョップにベーコンとカラメライズドオニオンジャムを乗せた一品が登場。ジューシーでゆっくりと煮込まれたトッピングが、料理を天国のような味わいに引き上げます。
ベーコンボールとカップケーキ | Over the Rainbow Desserts
デザートにもベーコンが光ります。シェフのローマン・ブラスが手掛けるOver the Rainbow Dessertsの「メープルパンケーキとベーコン」カップケーキは、メープルシロップのスポンジ、バタークリーム、ブラウンシュガーでスモークしたベーコンを組み合わせた逸品。さらに、メープルチョコレートベーコンボールは、しっとりしたケーキをホワイトまたはダークチョコレートでコーティングし、キャンディベーコンで飾ります。
ベーコンジャム | State Fare Bar + Kitchen（The Ritz-Carlton）
State Fare Bar + Kitchenのシグネチャーバーガーは、ホップスコッチチェダー、自家製ベーコンジャム、カラメライズドオニオンが重なります。ゆっくりと煮込まれたジャムは深い味わいで、一口ごとに幸せを感じさせます。
ブラウンシュガーベーコン | The Grill on Main
オールドタウン・ラ・キンタにあるThe Grill on Mainは、シェフ自慢のブラウンシュガーベーコンを使用したバーガー、刻んだBLTサラダ、ローストターキーのBLTサンドイッチなど、多彩なメニューを提供しています。
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