エクストリーム料理：トップ10の「エキゾチック」な味
旅行の一部はあなたの眉を上げるかもしれない地元の食べ物に直面しています。ここでは、それらの「wha ?!」へのグローバルな旅行をします。プレート、 でも覚えておいて、 ロンリープラネットの著者エディー・リンとして エクストリームキュイジーヌ 言う、 「おいしい」食べ物と「嫌な」食べ物の唯一の違いは1文字です。
魔女のグラブ：オーストラリア
これらのぽっちゃりした幼虫は、何千年もの間、先住民族のオーストラリア人にとって不可欠な主食でした。それらは約7cmの長さに成長し、オーストラリア中部の魔女の茂みやガムの木の根元にあります。 彼らは蛾に変身する前に樹液を飲みます-あなたが最初にそれを食べていないと仮定します。それで、それはどのような味ですか？小さな水風船を噛むことを想像してみてください。ジュースは赤ワインの小枝のようにあなたの口の周りに広がります、 でも味は卵のエッセンスなのか…それとも鶏肉なのか？
睾丸：アフガニスタン
食用の睾丸にはすべてのサイズがあります-雄牛の睾丸（ロッキーマウンテンオイスターとも呼ばれます）はより大きく、 オンドリの睾丸（「オンドリのフライ」）は小さいです。中国人は鍋でオンドリのフライドポテトのように、 アフガニスタン人は羊のフライを串に刺し、ケバブとして焼きます。 テキサスではブルズボールに捧げられたフェスティバル全体があります。それらを準備するには、 睾丸をスライスするだけです（あなたの目は同情して水をまくかもしれません）、 メンブレンをはがし、レモンとウルシでソテーして柔らかくします。 スポンジ状の結果。
スティングレイ：アイスランド
このサメの親戚は、鞭のような尾の先に毒のあるとげのある針を備えています。アカエイの最も肉付きの良い部分はひれです。アイスランド人はアカエイが腐って発酵しているのが好きです 新鮮な方が人気ですが、 マレーシアとシンガポールではスパイシーまたはバーベキュー。アカエイの肉はフレーク状でありながら密度が高く、歯ごたえがあり、魚とアカザエビのミックスのような味がします。
ナマコ：中国
わかった、 だから、実際のキュウリではありません、 これは、ほとんどすべての中国のシーフードレストランで見られるソーセージの形をした海の生き物です。あなたは市場や漢方薬店で乾燥バージョンを見つけるでしょう。乾燥したものを水で12時間再水和し、 それから2時間煮込み、野菜と一緒に出します。味自体はかなり淡白で、食感は大文字のSでぬるぬるしているので、箸も気にしないでください。
スコーピオン：タイ
けいれんの混乱に陥る可能性のあるものを喜んで食べるのは非常識なようですが、 しかし、多くのアジア諸国は明るい面を見たいと思っています。 サソリをタンパク質の良い供給源ではなく、良い供給源と見なし、 良い、 死。北京では串に刺すことができますが、 タイでは、揚げたりウイスキーに浸したりしています。それで、彼らはどのような味がしますか？良い、 ポップコーンに少し似ています 調理によって臓器が蒸発するので、外側はサクサク、内側は軽くて風通しが良いです。
豚の顔：中国
壁に穴の開いた中国のバーベキューレストランは、窓に豚肉と鴨肉の製品を展示しています。 変装や謝罪なしにフックからぶら下がっています。豚の顔はそれだけです。耳を折って、厚手のように食べます。 歯ごたえ、 脂っこいポテトチップス。特別な人に眼球を提供します。頬の柔らかい部分を食べます。靴が他の蹄にあったかどうかを考えないようにしてください...
モルモット：ペルー
ほとんどの人はそれらをかわいいと知っています、 小さな漫画の生き物をきしむ、 しかしペルーでは、 ほとんどの家には数十匹のモルモットがいます（ モルモット スペイン語で）バーベキューに縛られるまで裏庭で散歩。ローストするとネズミのように見えますが、うさぎのような味がします。 肌がカリカリになります。
バッタ：メキシコ
ピーナッツやポップコーンを冷たいビールで忘れてください-オアハカでは、 メキシコそれはすべてについてです チャプリネス （バッタ）。オアハカ料理店では、バッタを主原料にタコスやワカモレを組み合わせます。若いバッタは、その柔らかい質感と翼の欠如のために好まれます。茹でて、 ライムで洗ってから乾かして揚げ、 塩と唐辛子。軽くてサクサクしていて、草が茂っています。 素朴な味わい。
ふぐ：日本
フグ（フグ）のピンヘッド相当の毒素は30人を殺すことができます。ふぐの有毒な部分は、資格のあるふぐ料理師が巧みに取り除く必要があります。ふぐの肉は薄葉にスライスされており、 非常に薄いので、プラッターの華やかなデザインは、メッキされたときに表示されますが、 でも味は？良い、 それは事実上無味です。しかし、少なくともあなたはまだ生きています。ちょっとジェットコースターです。
チチャ：ラテンアメリカ
この発酵飲料は伝統的にトウモロコシで作られていますが、 キャッサバまたはフルーツ、 インカの女性が噛んで湿らせた。重要な成分は、そのでんぷんを分解して砂糖に変換する必要があります。チチャの中には、人間の唾を触媒として利用するものもあります。他の人はただ材料を沸騰させて、そして冷却の後にそれらを発酵させます。味は発酵か新鮮かによって異なりますが、 唾の出所は言うまでもなく、 しかし、それは一般的に甘いです。
