ウェストバージニア州のFoodieの農場から食卓までのロードトリップ

ここウェストバージニア州では、 農業遺産は何十年にもわたって遡ることができ、クラシックな味と新しい味の両方が私たちの夕食のテーブルを飾っています。土地は何世代にもわたって受け継がれ、 地元の農家の個人的なタッチは、食欲をそそる農産物を可能にします、 巧みに育てられた肉など。

手で育てたトマトや産地直送の卵のことを考えれば、食欲をそそります。 運が良ければ、ウェストバージニア州の多くのレストランのメニューに農場から食卓までのオプションがあります。 今年の夏、 レシピを発見し、 すべてあなたを念頭に置いてキュレーションされた食材と食事。

初日：小さな町、 ビッグフレーバー

フィッシュホークエーカー

バックハノン、 WV

趣のある町バックハノンで農場の新鮮なツアーを始めましょう。立ち寄る フィッシュホークエーカー 、 市場、 ケータリング会社と農場がすべて1つに。市場で地元で調達された商品を閲覧するのに時間を費やしてください。 その後、ランチに日替わりまたはデリサンドイッチを注文します。おいしいメインディッシュと甘いスムージーを組み合わせて、 そして、あなたは食通の楽園にいることに気付くでしょう。

スティルウォーターズレストラン

ロアノーク、 WV

で山の料理に没頭してください スティルウォーターズ ストーンウォールリゾート州立公園の！ここ、 フレッシュな味わいが楽しめます、 地元で調達されたゲームによって強調され、 魚と農産物。どこに座っていても、中庭で食事をしたり、パティオに並ぶビストロライトの下のテーブルを選ぶことができます。 湖畔の景色とおいしい料理が手の届くところにあります。遊歩道に出て湖を散歩したり、贅沢な夜を過ごしたりすることを忘れないでください。 ストーンウォールリゾート 。

2日目：登山家の食事

モーガンタウンファーマーズマーケット

モーガンタウン、 WV

ウェストバージニア大学の本拠地を訪れて、 モーガンタウンファーマーズマーケット 。ここ、 40以上のベンダーが、さまざまな新鮮な果物や野菜を販売しています。 放し飼いの卵、 お肉、 蜂蜜、 切り花など。ここにあるすべての製品は、50マイル以内のベンダーによって栽培または製造されています。 だからあなたはあなたが本当に買っているものは何でも農場で新鮮であることを知っています。そう、 あなたが市場にいる間、 いくつかの新鮮な果物や野菜を買いだめします。こちらです、 自宅での旅行からお気に入りの料理をすべて再現できます。

テラカフェ

モーガンタウン、 WV

モーガンタウンファーマーズマーケットからいくつかの新鮮な農産物を拾った後、 に向かいます テラカフェ モノンガヒラ川沿いのブランチに。 Terra Cafeは、Round RightFarmとPossumTailFarmの食材を使用しています。 隣接するプレストン郡にあり、 品質を作成するには、 どんな欲求も満たすユニークな料理。

ヒルアンドホロー

モーガンタウン、 WV

パティオでリラックスした夜を過ごしながら、屋外で食事をお楽しみください ヒルアンドホロー 。このモーガンタウンのレストランは、ウェストバージニア州の丘や谷にある食材から世界の料理を作り出しています。年間を通じて農場から食卓までのディナーを数多く開催し、現在の季節に合わせて食事を厳選しています。

3日目：メトロバレーの「うーん」

J.Q.ディキンソンソルトワークス

モールデン、 WV

首都チャールストンまでドライブして、J.Qでのツアーとテイスティングで1日を始めましょう。ディキンソンソルトワークス。ここ、 第7世代の製塩家は、カナワ渓谷のアパラチア山脈の下に閉じ込められた古代の海から、すべて天然の塩を手作業で収穫しています。

キャピトルマーケット

チャールストン、 WV

おいしいツアーの後、 訪問 キャピトルマーケット 地元のベンダーの屋台をよく読んでください。 1800年代から改装された貨物駅に位置し、 市場は午後を過ごすのに最適な場所です。新鮮な食材と一緒に、 あなたはユニークなウェストバージニアの贈り物やグッズを見つけることができます。シーフードから寿司、切りたての肉やサンドイッチまで、屋内の専門店でランチを取りましょう。 ここにはみんなのための何かがあります。帰り道、 MeaCuppaからコーヒーを飲むのを忘れないでください。一口飲んだ後、 普通のコーヒーショップではないことにすぐに気付くでしょう。

グリットの農場

バッファロー、 WV

夕食は 30分強の移動 グリットの農場。 この家族経営の農場は1927年から運営されています。今日、 ファミリースタイルを楽しむことができます、 農場での4コースの農場から食卓までの食事。 （このイベントは月に1回開催されるので、必ず事前にチケットを購入してください！）食事の前後が最高の部分の1つです。 周辺の畑を探索したり、食事に使用したものと同じ新鮮な食材を購入したりすることもできます。

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