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ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

ウェストバージニア州の豊かな農業遺産は代々受け継がれ、古典的かつ革新的な味わいを食卓へと届けています。家族経営の農場は土地と伝統を次世代に引き継ぎ、個性的な野菜や肉などを生産しています。

フレッシュなトマトや卵に心惹かれるなら、今夏はウェストバージニア州のファームトゥテーブルレストランを巡りましょう。地元産の食材を使ったレシピや料理が楽しめます。

1日目:小さな町 大きな味わい

ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

Fish Hawk Acres(バッカノン)

バッカノンの魅力的な街、フィッシュホークエーカーズへ。農場、マーケット、ケータリングが一体化した施設で、地元産の品々を見て回り、日替わりメニューやデリサンドイッチをランチに、フレッシュスムージーとともに味わえます。

ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

Stillwaters Restaurant(ロアノーク)

ストーンウォール・リゾート州立公園内にあるスティルウォーターズ・レストランは、山の恵みを活かした料理が楽しめます。地元産の野生ジビエ、魚、野菜を湖畔の景色とともに、屋内でもテラスでも味わえます。散策路やリゾート宿泊も可能です。

2日目:マウンテニア食の旅

ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

Morgantown Farmers Market(モーガンタウン)

ウェストバージニア大学の本拠地モーガンタウンにあるモーガンタウン・ファーマーズ・マーケットは、40以上のベンダーが出店し、果物、野菜、放し飼い卵、肉、はちみつ、花など、すべて半径50マイル以内の産地から仕入れられています。旅行中に気に入った食材を自宅でも再現できるように購入しましょう。

ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

Terra Cafe(モーガンタウン)

マーケットの後は、モーガンタウンのモノンガヘラ川沿いにあるテラ・カフェでブランチ。近隣のラウンド・ライト・ファームやポサム・テイル・ファームから仕入れた食材で、独創的かつ高品質な料理を提供しています。

ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

Hill and Hollow(モーガンタウン)

ヒル・アンド・ホロウのパティオでくつろぎながら、季節のウェストバージニア産食材を使った世界各国の料理を楽しめます。通年でファームトゥテーブルディナーも開催しています。

3日目:メトロバレーの“ん〜”

ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

J.Q. Dickinson Salt-Works(マルデン)

チャールストンのJ.Q.ディキンソン・ソルトワークスでは、7代続く家族がカナワバ渓谷の古代地下海の塩層から自然塩を手作業で採取しています。ツアーで採掘の様子と試食が楽しめます。

ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

Capitol Market(チャールストン)

歴史的な貨物駅を改装したキャピタル・マーケットでは、新鮮な野菜やユニークな州産ギフト、シーフードやサンドイッチなどのランチが楽しめます。出店のMea Cuppaでコーヒーもどうぞ。

ウェストバージニア州のフーディーが体験する農場から食卓へのロードトリップ

Gritt’s Farm(バッファロー)

バッファローにあるグリッツ・ファームは、1927年創業の家族経営です。予約制の4コース・ファミリースタイル・ファームトゥテーブルディナーを提供しています(月例イベント)。食事に使われた新鮮な野菜や果物をその場で購入したり、畑を散策したりできます。

ウェストバージニア州の味を体験したいですか?2021年無料バケーションガイドをリクエストして、完璧なファームトゥテーブルの旅を計画しましょう。

トラベルノート
  • ウエストバージニア州で冬の快適キャビンゲッタウェイを計画しよう

    ウエストバージニア州「Almost Heaven」で、友人や家族と過ごす冬の理想的なキャビンステイを計画しませんか。暖炉の前で温かいココアを飲みながら、スリリングなウィンタースポーツの余韻を楽しむ…という、忘れられない思い出を作りましょう。 ブラックウォーターフォールズ州立公園 ブラックウォーターフォールズ州立公園のキャビンは、暖炉完備で快適さを追求。ロッジやそり滑りコース、壮大なブラックウォーターフォールズへもすぐ近くです。10マイル以上のクロスカントリースキーコースやスレッドコースで、冬の冒険が満喫できます。 バッファロートレイルキャビン 冒険心旺盛な方におすすめのバッファロートレイルキャビンは、ハットフィールド・マッコイ・トレイルシステムのポカホンタストレイルヘッドからわずか3.5マイル。敷地内レストランではバーガー、ピザ、パスタ、サラダなど多彩なメニューが楽しめます。 パイプステムリゾート州立公園 家族連れに最適なパイプステムリゾート州立公園のキャビンは、暖炉と屋外ファイヤーリングが備わり、スモアや語り部にぴったり。クロスカントリースキーやそり滑りで、冬のワンダーランドに変身

  • ゲームデーをウェストバージニアの週末冒険に変える

    大学フットボールシーズンがウェストバージニア州の山岳地帯で本格的に始まっています。マウンテニアーズ、サンダリングハードのどちらを応援していても、ゲームデーの熱気は格別です。訪問を週末の冒険と探索に変えて、忘れられない思い出を作りましょう。 モーガンタウン ペパロニロールを味わいながら「Let’s go Mountaineers」の掛け声で盛り上がり、ハイタッチを交わし、ジョン・デンバーの「Take Me Home, Country Roads」を歌い終えたら、マウンテニアーズの故郷でさらに興奮を続けましょう。州東部に位置するクーパーズロック州立森林公園へ向かい、北ウェストバージニアの絶景山岳を堪能してください。展望台、ハイキング・マウンテンバイクコース、ロッククライミング、キャンプ場などが揃い、週末の締めくくりに最適です。 ハンティントン サンダーウォークや「We are… Marshall!」の掛け声、熱狂的な拍手、スナックのスクラッグルポップ、そしてハードの勝利を楽しんだ後は、メトロバレーでの滞在を延長しましょう。ダウンタウンのハンティントンはレストランやバー、アーケード、ショップ

  • ウェストバージニア州で夢のような結婚式とプロポーズのスポット

    絶景の展望台や色鮮やかな庭園、静かな滝が点在するウェストバージニア州(通称「Almost Heaven」)は、結婚式やプロポーズに最適なデスティネーションです。山頂での壮大なセレモニーから、花が咲き乱れるロマンチックなロケーションまで、山岳州ならではのロケーションをご紹介します。 スノーシュー・マウンテン・リゾート 圧倒的なパノラマビューを求めるなら、スノーシュー・マウンテン・リゾートが最適です。アレゲニー山脈の標高約1マイル(約1.6km)の地点に位置し、四季を通じて谷間の景観を楽しめます。リゾート内には結婚式やプロポーズ向けの魅力的な会場が複数用意されています。 ビソネット・ガーデン プロポーズにぴったりのロマンティックスポット、ビソネット・ガーデンはオグルベイ・リゾート内にあり、30以上の花壇やハンギングバスケット、穏やかな水辺が広がります。彩り豊かな花々と静かな噴水を散策しながら、思い出に残る瞬間を演出できます。 バイエリッシュ・イン シェパーズタウンの絵のように美しい街並みに位置する、11エーカーのヨーロッパ風ブティックリゾートです。バイエリッシュ・インではオーダーメイドの