ウェストバージニアのチョコレートで甘いもの好きを満足させよう
ウェストバージニアの熟練チョコレート職人は、伝統的な技法と最高級の素材を用いて卓越したお菓子を作り出します。贈り物や自分へのご褒美に最適で、品質と味わいは他に比べられません。
1. ホルズ・チョコレーツ
ホルズ・チョコレーツは、ウェストバージニア州ヴィエナで本格的なスイススタイルのチョコレートを手作りしています。1950年代にスイスから移住したフリッツ・ホルが考案したレシピを、ヴィエナ店とチャールストン店が守り続けています。主な人気商品は次の通りです：
- チョコレート・カバーイチゴ – 4月から7月の季節限定で、白いフォンダンとダークチョコレートでコーティングされたジューシーなイチゴです。
- デラックス・コレクション – トリュフ、キャラメル、ナッツバターなど、最大4層のプレミアム詰め合わせボックスです。
- ミルクチョコレート・アーモンドバーク – バニラと砂糖でローストしたアーモンドをスイス産ミルクチョコレートでコーティングした、やみつきになるスナックです。
2. デフルリーファイン・チョコレーツ
デフルリーファイン・チョコレーツは、1998年にマーティンズバーグ中心部で創業した家族経営の店で、純粋な自然素材と職人技を使用しています。すべてのチョコレートは手作業で形作られ、装飾され、熟練のショコラティエが検品します。おすすめ商品は：
- シーソルト・キャラメル – オーガニックのピンクヒマラヤ塩をトッピングしたクリーミーなキャラメルを、クラシックなチョコレートで包んだ一品。
- パピー・ポーズ – フレッシュクリームキャラメル、上質なピーカン、ミルクチョコレートの絶妙な組み合わせです。
- スピリテッド・セレブレーション・ボックス – シャンパン、グランマルニエ、アマレット、ピーチブランディ、ワイントリュフを贅沢に詰め合わせ、デフルリーのアンティーク機械でフォイル包装したセットです。
3. アパラチアン・チョコレート・カンパニー
シェパードスタウンに拠点を置くアパラチアン・チョコレート・カンパニーは、フェアトレードのエクアドル産カカオ豆を使用し、オーガニック・スモールバッチのチョコレートを製造しています。代表的な商品は次の通りです：
- コーヒーバー – 70％カカオのミニバーに、地元産コーヒーをブレンドしたもの。
- 60％ミルクチョコレートバー – クリーミーなミルクチョコレートとダークチョコレートの風味が調和したベストセラーです。
- バニー – 60％ミルクまたは80％ダークチョコレートで作られた季節限定の可愛い形のチョコレートです。
