感謝祭に楽しむ『ほぼ天国の味』
家族の感謝祭ディナーに新しいひねりを加えてみませんか。ウェストバージニア州（通称「ほぼ天国」）の本格的なアパラチア料理でゲストを喜ばせましょう。
サイドディッシュ
ウェストバージニアでは、ソーセージグレイビーとバターたっぷりのビスケットが相性抜群です。この心温まる定番料理を感謝祭のドレッシングに加えてみましょう。どんな料理も格上げします。
伝統的なディナーロールの代わりに甘いコーンブレッドを用意しましょう。スープ豆やグレイビー、バターと合わせても、シンプルにそのままでも、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
クラシックなスタッフィングにアパラチア風のアクセントを加えてみませんか。ウェストバージニアで豊富に採れるラップス（野山のネギ）や野生のタマネギを細かく刻んで混ぜるだけで、ゲストの心をつかむユニークな一品になります。
メインディッシュ
七面鳥の代わり、または補完として鹿肉（ベニソン）を取り入れましょう。ステーキ、シチュー、ジャーキーなど好みの調理法で。ハンターでなくても、ウェストバージニア州の信頼できるマーケットで高品質なベニソンが手に入ります。
- The Wild Ramp
- Johnnie’s Fresh Meat Market in the Capitol Market
- Arthurdale Co-Op
デザート
ウェストバージニア原産のパウパウは、マンゴーとバナナのような風味が特徴です。季節感たっぷりのパウパウプリンは、テーブルの目玉になります。
ブラックベリーやミックスベリーのコブラーは、メニューにぴったりの締めくくりです。冷凍でもフレッシュでもお好みで。温かくしてホイップクリームを添えれば、至福のデザートに。
ウェストバージニア産のアップルバター（特にゴールデンデリシャス種のリンゴから作られるもの）は、どんな料理も格上げします。アップルバターバーやスパイスケーキに使用し、アイシングをかけてお楽しみください。
