LauraCliseの意図的なお気に入り

シアトルのチャイナタウン-インターナショナルディストリクトには、文化遺産と歴史の深い感覚があります。 100年前から始まっているビジネスと昨年始まったビジネスが混在しています。

で開始 ヒングヘイパーク からの宇部ラテでウォームアップ フード有名カフェ+バー 。必ず壁を見てください。これは、フィリピンのビジネスの歴史を祝うために設計されたスペースです。 そしてそれはフィリピン文化のコミュニティ主導のお祝いを反映しています。

からボバティーを拾うこともできます シアトルベストティー —オーナーのリディア・リンにお茶の健康上の利点について尋ね、1時間滞在して聞いてください。

通りを上って、 肥後の工房 アートを展示するギャラリーとギフトショップがあり、 高級工芸品、 日本と北西部からのデザイン。

元の肥後店から保存された多くのアイテムで、 厳選されたデザインの美学と地元のメーカーやアーティストのお祝いとともに、タイムトラベルのおいしい味があります。

人々がトビウオのために屋外のパイクプレイスマーケットに群がる間、 私はいつも立ち寄ります オリエンタルマート 、 ジェームズビアード財団によってフィリピン料理で認められました。

おやつを持って帰る ホテルソレント そして夜のために落ち着きます。

のようなより多くのホテルのために シルバークラウドホテル—シアトルブロードウェイ 、 NS パンパシフィックホテルシアトル そしてその トンプソンシアトル 近所にもあります。

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次の日、 への訪問から始めます バーク博物館。 2019年にリニューアルオープン、 バークは新しい種類の専用博物館であり、 あなたが見ることができるワーキングラボを完備し、 あなたの周りにあるユニークなオブジェクト、 好奇心と会話に満ちたギャラリー。それで、 からのインドのタコスの注文をお楽しみください オフザレズカフェ 、 シアトル初のネイティブフードトラックの実店舗の場所。オーナーであり長年のカップルであるマーク・マコーネルとセシリア・リカーは、自分たちで作った季節のジャムを使って甘い揚げパンを用意しています。

次に、数ブロック歩いて 甘い錬金術 オーガニックのスクープを楽しむために、 ローカルソース、 少量のアイスクリーム。おもしろい事実：オーナーのロイス・コは、アイスクリームのサービングを1パイント程度だと考えています。 ですから、少なくとも1人前に自分を扱ってください。

キャピトルヒル地区は徒歩で探索するのに最適で、素晴らしく風変わりなブティックに立ち寄る必要があります。 リテールセラピー —時折塩辛い内容のカードの壁で知られる、遊び心のある不遜な空間。

1ブロック先は近所の薬剤師とギフトショップです シュガーピル 、 家庭薬を手に入れることができる場所、 グルメチョコレート、 飼い主と訓練を受けた自然療法医とのホメオパシーについての深い会話、 カリン・シュワルツ、 すべてを1か所に。

野外でのハッピーアワーや食事を見つける時が来たはずです。シェフのタマラマーフィーをお試しください テラプラタ —彼女は農場から食卓までの早期採用者であり、シアトルで最初に生産者との関係を築きました。

プラス、 パンデミックの初めに、 オーナーのTamaraとLindaDi Lello Mortonは、Food isLoveプロジェクトですぐにコミュニティに連絡を取りました。 困っている家族や子供たちに何千もの食事を提供します。アサリと一緒にローストピッグボウルを試してみてください。 チョリソー、 ソフリット、 ホットスモークパプリカ、 ベイの香りのジャガイモ、 赤玉ねぎのピクルス、 サイドでレッドデリシャスカクテルを手に入れましょう。

また、試すことができます マージョリー 、 ベテランシェフのドナ・ムーディーの母親へのオマージュ。料理はジャマイカと世界の味の融合です、 しかし、同じように重要なのは、 空間自体が歓迎の擬人化であり、 暖かさ、 とおもてなし。彼らのジャークチキンは伝説に他なりません、そして彼らのオオバコチップスは何週間もあなたの夢に固執します。

これらのビジネスはすべて、共通の分母を共有しています。人々との関係を構築する所有者、 コミュニティ、 そして、彼らが販売する製品やサービスを超えて、彼らの隣人に奉仕することを絶えず追求します。

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