シアトルのグルメ・ドリンク・宿泊・アクティビティ 完全ガイド
Fathomのフーディーフォトグラファー、Anna Petrow がシアトルを食べ歩き、撮影した写真とテイスティングノートをご紹介します。
シアトルの魅力は、食文化が豊かで、すぐ近くにワイン産地があり、自然に囲まれた景観が楽しめる点です。高級店からカジュアルな店まで、どこも美味しい。ワイナリー街や海岸の小島へ足を伸ばせば、さらに魔法のような体験が待っています。以下のクイックリストで、シアトルのベストスポットをチェックしてください。
食べるなら
Piroschky
908 Pike Pl. / +1-206-441-6068
1992年からロシア風ペストリーを手作りで提供するポーランド系ベーカリー。ポピーシードとシナモンロールにレーズンとレモンのアクセントが加わった一品はまさに天国の味です。
Marination Ma Kai
1412 Harvard Ave. / +1-206-325-8226
ハワイアンと韓国料理のフュージョンが楽しめる店。シーフードタコスやスパムサンドイッチは、ハワイアンビールやマイカイ・マイタイと相性抜群です。シアトル湾越しに広がる街並みの夜景も見どころ。
Bar Melusine
1060 E. Union St. / +1-206-900-8808
キャピトルヒルの隠れ家で、牡蠣とステーキタルタルのブッシュランチを堪能。ミントタイルの床が印象的なインテリアで、スパークリングロゼシャンパンと共に贅沢な時間を。近隣はクラフトカクテルやワインバーが立ち並び、マカロンアイスクリームサンドイッチもおすすめです。
London Plane
300 & 322 Occidental Ave. S. / +1-206-624-1374
インスタ映え必至の明るく開放的な空間で、シアトル最高のブランチが味わえます。自家製パンが主役のメニューは、スパイシータヒニトーストやクリーム野菜、目玉焼きが人気。デザートはパティスリーコーナーのラインナップが充実しています。店内にはフラワースタンドとギフトセレクションも。
飲むなら
E. Smith Mercantile
208 1st Ave. S. / +1-206-641-7250
地元セレクトショップの奥にひっそりと佇むバー。暗めの照明とサロン風の雰囲気が非日常感を演出し、クラフトカクテルはもちろん、手作りゼロショットが話題です。
The Estates Wine Room
Pioneer Square 307 Occidental Ave. S. / +1-206-623-5835
ワシントン州産ワインを街中で味わえるワインルーム。季節の小皿とペアリングしたテイスティングは、ワラワラの個性的な風味を学ぶ絶好の機会です。
Fremont Brewery
1050 N. 34th St. / +1-206-420-2407
フレモント地区の住宅街にあるクラフトビール醸造所。広々としたパティオはペット同伴可で、ゆったりと地元のビールを楽しめます。
Cherry Street Public House
210 Occidental Ave. S. / +1-206-387-4523
パイオニアスクエアでコーヒーやワインをゆっくり。ムーディな照明とモダンデザイン、セレクトされたプレイリストが心地よい時間を演出します。
宿泊するなら
Motif
1415 Fifth Ave. / +1-855-515-1144
ミニマリスト向けのブティックホテル。広々とした部屋とフロスティな白ベッド、朝のサウンドの霧景色が魅力。ワラワラ・バレー産ピノノワールを部屋に用意すれば、寝坊したくなるほどの快適さです。屋上バーの暖炉付きラウンジも見逃せません。
W Seattle
1112 4th Ave. / +1-206-264-6000
シアトルの音楽シーンをテーマにしたホテル。壁紙はヴィンテージレコードの拡大写真、敷地内にレコーディングスタジオ「Sound Suite」完備。スタジオ利用時は、ドン・ペリニヨンやシャンパントリュフ、オイスター、フラワーアレンジメントを部屋に届けてもらえます。ルームサービスのシャルキュトリープラッターも絶品です。
やること・体験
Pike Place Market
1531 Western Ave. / +1-206-682-7453
観光客が混む前の午前8時頃に訪れると、農家や魚屋、肉屋がまだ出荷準備中。フレッシュなフルーツや華やかな花々を堪能できます。
Chihuly Gardens
305 Harrison St. / +1-206-753-4940
ガラスアーティスト、デイル・チフリーの作品と庭園が融合した空間。制作過程の展示もあり、芸術と自然の調和を体感できます。
Woodinville Wine Country
Woodinville（シアトルから車で約45分）
ソノマに負けない、ゆったりとした雰囲気のワインタウン。広大な農地と丘陵の景色が広がり、土壌の豊かさがワインに表れます。特にaMaurice Tasting Roomでは、シャファー家が手掛けるクリティカルに評価されたワインと、北西部マスターのアートラベルが楽しめます。
Matthews Winery
16116 140th Pl. NE., Woodinville / +1-425-487-9810
農場と広々としたヤード、アディロンダックチェアとライトが並ぶロマンチックな空間で、豊富なワインと地元のチャーキュトリーボード（Glando’s Sausage Co. のサラミや Samish Bay Vache のクリーミーチーズ）が絶妙にマッチ。
Lummi Island
サンホアン諸島・ホットコム郡
車で約3時間北上した先にある離島。オルカの観察、絶景ハイキング、そしてウィロウズ・インのファーム・トゥ・テーブル料理が楽しめます。詳細はFathomの記事をご参照ください。
ワシントン州をさらに探検
シアトルのベストレストラン10選、シアトル発の3日間週末旅行、米国大陸の終点で味わう極上ダイニングなど、関連記事でさらなる情報をご覧ください。
