ロイヤルトン・ホテル：ニューヨーク中心部の隠れ家的ブティックホテル

Hotel Yountville所在地：カリフォルニア州ナパ郡ヨントヴィルスタイル：ラスティック・ラグジュアリー（価格帯：¥70,000〜） ワインの国・ナパバレーの中心にひっそりと佇むこのホテルは、ミシュラン星付きレストランが点在し、ワインが自由に流れる田舎の楽園です。ヨントヴィルは、ナパ郡初期の英語圏居住者でありワインメーカーとされるチャールズ・C・ヨントにちなんで名付けられた、カリフォルニア最古の町のひとつ。トーマス・ケラーの名店『The French Laundry』が開業してからは、数々の高級レストランが続々と誕生し、世界的なワイン観光地としての地位を確立しました。それでも町の温かく素朴な雰囲気は残り、Hotel Yountvilleはその精神を体現した宿泊施設です。 概要 スタイル：ナパ川の岩と露出した木梁を用いた、自然美とモダンさが調和したカントリーチックなリトリート。 特徴：谷で最も古いとされるヘリテージ・オーク（数百年樹齢）を中心に構築された施設で、同名のレストランが木の名にちなんで名付けられています。 おすすめ：ロマンチックなワイン

東京で初めての高級旅館ステイは期待以上でした。Fathom編集者のBerit Baugherが話題の新ホテルにチェックインしました。 東京――最近日本を訪れた際、星のや東京に宿泊しました。このホテルは、伝統的な旅館（ryokan）をモチーフにした、都心で最も注目されている新しいホテルのひとつです。84室だけの静かな空間は、東京の喧騒から離れた別世界のよう。従来の旅館は質素で共同バスルームや空調なしが普通ですが、星のや東京はシンプルさを保ちつつ、ラグジュアリーな演出で都会の旅館とは一線を画しています。 ホテルに足を踏み入れると、すぐに心が落ち着きました。香り高い線香とやさしい和楽器の音が流れ、ロビーの代わりに畳が敷き詰められた部屋と竹・サイプレスの箱が並ぶ壁が迎えてくれます。季節感あふれる小さな祭壇には果物やキャンドル、花、うちわが飾られ、秋を讃えています。旅館らしく靴は脱ぎ、専用の収納に預けます。フロントでのチェックインはなく、案内されたフロアへ直行。宿泊客は客室・ロビー・レストラン・温泉のある数フロアだけにアクセスでき、プライバシーと静寂が保たれます。 部屋の準備ができるまで、24時

ニューヨークは私たちFathomの拠点でもあり、街を象徴するお土産に関しては自信があります。定番のアイコンから、アーティストが暮らす地区ならではのインディーズ感覚まで、幅広くご紹介します。 ハイライン（The High Line） 公共空間の再利用で世界的に注目されている新しいNYの名所。内部情報が満載のガイドブックは約$50です。 マイケルズ・オブ・ブルックリン パスタソース ブルックリンの老舗が作る本格イタリアン赤ソース。イタリア系おばあちゃんも満足する味わいで、約$8です。 “We Are Happy to Serve You” デリカップ ニューヨークの象徴的なデリカップを陶器で再現。朝のコーヒータイムにぴったりで、約$15です。 Cacao Prieto チョコレートバー ドミニカ産オーガニックカカオ72%のシングルオリジンチョコレート。ブルックリンのインダストリアルな工房で手作り、約$8です。