ダラス・ロードトリップ：グルメ編

ダラスは、テキサスの伝統的なバーベキューと多彩な国際料理が融合する食の遊び場です。ここでは、街で外せないおすすめレストランを厳選してご紹介します。

バーベキュー

ペカン・ロッジ (Pecan Lodge)

ダラスで最も評価の高いバーベキュー店。スモーキーなブリスケット、リブ、ソーセージが全国的に賞賛されています。待ち時間は少しありますが、その味わいは待つ価値ありです。

オフ・ザ・ボーン (Off the Bone)

セダーズ地区の定番店で、スモークブリスケットと手作りサイドメニューが自慢。ピーカンで燻したベビーバックリブやチキンウィング、南部風ピーチコブラーも楽しめます。

18th & Vine

カンザスシティ風のアレンジを加えたバーベキュー。ブリスケットのグリルチーズサンドイッチ、カリフラワー“ステーキ”、バーニエンドチーズのチーズディップなど、創作料理が魅力です。

メキシカン＆テックスメックス

ベト＆ソン (Beto & Son)

父子コンビが手掛ける次世代メキシコ料理。創作前菜やクラフトカクテルが揃い、テーブルで作るガカモレや液体窒素を使ったマルガリータのデモは必見です。

エル・フェニックス (El Fenix)

創業100年を誇るダラスのテックスメックスの老舗。タコスプレート、ナチョス、エンチラーダに加え、テキサスサイズのチョコレートキャラメル・ソパピラで締めくくります。

エル・コメ・タコ (El Come Taco)

ストリートスタイルのタコスが豊富に揃う店。約二十種類の具材から選べ、エロテ（メキシコ風トウモロコシ）やチュロスもぜひ。

テキサス料理

ザ・ラスティック (The Rustic)

観光の合間に立ち寄りたい、テキサス風メニューと手作りカクテルが楽しめる広々としたパティオとライブミュージックが魅力のスポット。ブランチではナッシュビル風ホットチキン、スモークチェダーチーズグリッツ、アボカドトーストが人気です。

ペリーズ・ステーキハウス (Perry’s Steakhouse)

名物のペリーズ・ファンシス・ポークチョップは、ジューシーで肉厚な一品。マッシュポテトと自家製アップルソースが添えられ、ランチは軽めのサイズが16ドルで提供されます。

ターキー・レッグ・パラダイス (Turkey Leg Paradise)

一年中、テキサス人に愛されるターキー・レッグを提供。ガーリックパルメザンやハニーレモンペッパーといった味付けで、忘れられない旨さです。

ソウルフード

サウス・ダラス・カフェ (South Dallas Café)

20年以上続くカフェテリアスタイルの店。焼きチキン、ミートローフ、フライドポークチョップなど、日替わりの新鮮なサイドメニューが楽しめます。

スイート・ジョージア・ブラウン (Sweet Georgia Brown)

ボリュームたっぷりが特徴の食堂。肉料理と3種の大盛りサイド（ヤムイモやマカロニチーズなど）を選べ、満足感抜群です。

Soul 2 Soul Southern Kitchen

新進気鋭のレストランで、ファニーの有名なカットフィッシュや、濃厚なオールドファッション・バナナプディングなど、コンフォートフードが揃います。

ワールドキュイジーヌ

ザ・アイランド・スポット (The Island Spot)

ビショップ・アーツ近くにある家族経営のジャマイカ料理店。受賞歴のあるジャークチキン、オックステイル、カレー料理が自慢で、シグネチャーデザートで締めくくります。

バンミ・ステーション (Banh Mi Station)

ベトナム料理のバリエーション豊かなサンドイッチが味わえる店。バインミーの具材選びに加え、ベトフライ、スリラチャフライ、テンペフライといったユニークなフライも楽しめます。

バブーシュ (Baboush)

レバノンとモロッコのエッセンスを融合させた料理。ケバブ、モロッコ風ウィング、ストリートスタイルのサンドイッチが提供されます。

ダラスにはまだまだ食の宝庫があります。詳しい情報はローカルフードページをご覧ください。