2020年にアトラクションを訪れるには？

上海と北京でUnTour Food Toursを運営するJamie BarysとKyle Longは、中国の大都市で最も美味しく本格的な料理店を紹介し続けています。今回は北京で彼らが選んだお気に入りのホットポットと、その歴史的背景をご紹介します。 北京と言えばまず北京ダックが有名ですが、日常の食文化に深く根付いているのは「鍋」（ホットポット）です。ダックをパリッと焼く高度な技術は不要でも、鍋は長い歴史と独特の食べ方で北京人に愛されています。 鍋の起源はモンゴルにあり、伝説では戦士たちがヘルメットを即席の鍋に使い、馬肉や羊肉を焚き火で煮て長距離の移動を支えたとされています。宋代（960〜1271年）に南方へ伝わり、1271年に元朝が成立すると北部で本格的に広まりました。 清代（1644〜1912年）になると、地域ごとにバリエーションが生まれました。四川省の麻辣鍋は痺れるほどの山椒が特徴で、広東省の鍋は南シナ海の豊富な海産物を活かしています。 鍋は仲間と囲む最高の食事です。 北京で最もポピュラーなのは「涮羊肉」（shuàn yángròu）で、直訳すると「薄切り羊肉をくぐらせる」ですが、

2020年3月のダラスへようこそ 荷物をまとめ、友人と一緒に、春の陽光が降り注ぐテキサス州の首都ダラスを体験しましょう。 必見ミュージアム テキサス大学ダラス校キャンパス内にある Crow Museum of Asian Art で、Beili Liu One And Another の新展覧会をチェック。2つのインスタレーションが人間関係のテーマを探求し、2020年8月まで展示されます。 ロウアー・グリーンビルを散策 ロウアー・グリーンビルは、ダラスでのセントパトリックデーの定番スポットです。朝のパレードが終わると、通り全体が一大ブロックパーティに変わり、終日賑わいます。休日以外でも、活気あるバーシーンと注目のレストランが多数あります。特に、エネルギッシュな裏庭バー Truck Yard と、カラフルなアメリカ‑中華料理店 Gung Ho が人気です。 春休みのおすすめアクティビティ ダラス・アーボレタムで開催される年次 Dallas Blooms フェスティバル。50万本以上の春の球根が咲き乱れ、今年のテーマは Sounds of Spring。開催期間は4月12日まで。

ダラスは北東テキサスの中心に位置し、都会的な活気と豊かな文化が魅力です。きらびやかなスカイライン、年間を通じた快適な気候、そしてほのかな南部の温かさが、テキサス旅行の必訪スポットにしています。初めてでも、何度訪れても、ダラスを本当に感じるのはリユニオン・タワーのGeO-Deckからの眺めです。リユニオン・タワー展望デッキリユニオン・タワーは、他では味わえないダラスの全景を提供します。入場時にチケットを購入またはスキャンし、エレベーターで約60秒上昇すると、470フィート（約143メートル）の高さにあるGeO-Deckに到着。街の輪郭や夜空を彩るライトが一望できますが、遠くの細部までは肉眼だけでは捉えきれません。そこで、デッキ内に設置された高解像度ズームカメラ、望遠鏡、インタラクティブタッチスクリーンを活用すれば、建築や歴史、文化情報を詳細に確認しながら、空中散歩を満喫できます。GeO-Deckのハイテク体験「Haloスクリーン」やタッチパネルを通じて、ダラスの建物だけでなく観光スポットの画像や解説も閲覧可能です。さらに、訪問者は自分のアバターを作成し、体験や位置情報を入力して、星座マッ