アテネで絶品シチューとキャセロールが楽しめる5つのおすすめレストラン
家庭的なギリシャ料理の中でも、鍋でじっくり煮込んだシチューやキャセロールは、まるで手作りの味わいを思い起こさせます。アテネで特に評判の高い5軒をご紹介します。
Strofi(25, R. Galli)
アクロポリスを望む絶景とともに、スミルナ風の豚肉「マステロ」やひよこ豆とアンティオトロチーズの煮込み、赤い巨豆と野菜、ローズマリー香るコルフ風子牛の「ソフリット」などが楽しめます。
Economou(41, Troon Street & Kydantidon Street 交差点、Petralona)
ペトラロナ地区で人気の隠れ家。ナスと子牛の煮込み、キャベツロール、ウサギのシチュー、ワインソースで煮込んだ鶏のローストと太めのマカロニが名物です。
Vlassis(15, Meandrou Str., Ilisia)
絶品チキンスープで知られる名店。オレガノでローストしたラム肉は家庭的な味わいで、スパイシーなマッシュルームもおすすめです。
Vrasto(3, Rodon Str., Chalandri)
伝統的な「ヴラスト」は子牛肉、ジャガイモ、人参、セロリの柔らかい煮込み。レモンソースの子牛肉、ラム肉のフリカッセ、ゆっくりローストした子牛頭、トリップスープなども人気です。
To Kalosorisma tou Antoni(41, G. Lytra Str., Kifissia)
粘土鍋で蒸し上げた麺状パスタと鶏肉のロースト、クリーミーな卵レモンソースのキャベツロール、山羊肉のスパゲッティ、見た目も味も圧倒的なシチューが自慢です。




