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ブーダン!うまい!

ルイジアナ南西部のブーダントレイル

ルイジアナ州南西部のブーダントレイルが誕生してから1年以上が経ちました。ブーダントレイル沿いのママ&ポップショップは1年前まで存在しなかったのは言うまでもありません。 実際には、 ブーダントレイル沿いのいくつかの停留所は、何世代にもわたって家族が所有してきました。トレイルの素晴らしいところは、カルカシューとキャメロンの教区を通り抜けることです。 途中でレイクチャールズ/ルイジアナ南西部のすべてを見ることができます。 ガルフビーチまで!

最初に、 あなたはブーダンが何であるか疑問に思うかもしれません!サービスではソーセージのように見えるおいしいフィンガーフードです。しかし、ブーダンはルイジアナ州の豚肉または牛肉のソーセージのスパイスを効かせたハイブリッドです。やわらかいです、 豚肉の香ばしいミックス、 ご飯、 肝臓、 パセリと玉ねぎ、 塩で色々味付け、 唐辛子、 黒コショウとガーリックパウダー。すべてが一緒にかき混ぜられます、 ケーシングに詰められ、ポンド単位で売られました。町に料理作家のグループがいるときや、地域の味を少し必要とするツアーグループがあるときはいつでも、それは私たちが最初に発生することです!

マイルドなブーダンとホットなブーダンがあります。スモークブーダンがあります、 サクサクのケーシング付き。エビがあります、 ザリガニ、さらにはワニのブーダン。それをかみます、 スライスするか、絞ってください。 中に詰め込まれたルイジアナの食べ物への愛情を発見するでしょう。

2つのブーダンレシピは同じではありません。それがレストランで売られているかどうか、 食料品店またはガソリンスタンド、 ブーダンには、各ブーダンメーカーの個々の味と伝統を反映したフィリングとフレーバーがあります。

ブーダントレイル沿いの停留所のリストについては、レイクチャールズ/ルイジアナ南西部コンベンション&ビジターズビューロー(800-456-7952)に問い合わせて、ブーダントレイルのパンフレットを入手してください。


ホテル&フード
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    部族2 フードマニアのために チャンピオンの朝食 一言。ブーダン。いつでも食べられますし、朝食もいかがでしょうか!ビスケットのブーダン、 ブーダンコラッシュ、 ブーダン自体。ここルイジアナ南西部では、 専用のトレイルがあります。実際、それだけで1日になる可能性があります。 味蕾を誘惑する ルイジアナは秘密のソースで知られています、 風味豊かなスパイスと「スラップヨママ」のレシピ。地元のショップやブティックでルイジアナの商品を買うまで買い物をしましょう。バイユー州の一部を家に持ち帰ることができます。あなたの口はあなたに感謝します。 のんびりランチ 海岸近くに住むことの多くの楽しみの1つは、素晴らしいシーフードへのアクセスです。カニ、 エビ、 赤魚、 そしてもちろん、ザリガニは私たちの指先にあります。それを提供する地域全体にいくつかのレストランがあります、 あなたが決定を下すのを助けるために私たちのトップ20レストランリストをチェックしてください。 (ヒント:それらはすべてとても良いです!)あなたがいっぱいになった後、 レイクチャールズのダウンタ

  • ブーダンウォーズ:ボール対リンク

    すべてのロードトリップで育ったのは、地元のコンビニエンスストアに立ち寄って冷凍のコーラアイスを買うことから始まりました。 揚げたテイターログ(巨大なフライドポテトのようなものです!)とブーダンボールの紙トレイ。ブーダンボールに対する私の忠実な愛情は、父が仕事のためにホリービーチを訪れ、2つのアイスチェストを持って帰宅するまで何年も続きました。 1つは新鮮なエビでいっぱいになりました。もう1つは 小さい胸にはスモークブーダンリンクが詰め込まれていました。 ママは揚げるためにエビをパンにした、 お父さんはブーダンのグリルに火をつけました。すべてのスタッフィングはすでに調理済みなので、ウォームアップにそれほど時間はかかりませんでした。グリルを外したら、 彼はそれをビットサイズの断片に切り分けて、私に断片を手渡した。うわあ、 みんな!それは私がブーダンなどについて知っていたすべてのことでした。燻製の風味がスタッフィングにまったく新しい味を与えました。少しスパイシーでカリカリのケーシングのかみ傷は完璧でした! 私は新しい愛を持っていました、 ブーダンリンク。一人で食べました、

  • 7ルイジアナ南西部の食品を試してみる必要があります

    去年の8月にルイジアナ州南西部を訪れる前は、この地域でどんな料理が提供されているのかわかりませんでした。もちろん、 ガンボとジャンバラヤが人気だと知っていましたが、 でも、ブーダンのことを聞いたり、ザリガニを試したりしたことはありませんでした。言うまでもなく、 それ以来、 私の味蕾はまったく新しい地域の料理に紹介されており、これ以上幸せなことはありません。 マルディグラのシーズン中、キングケーキは最高に君臨します。 再び、 それは私が存在することを知っていたが、試したことのない食べ物でした。ルイジアナを拠点とするこれらの食品を試さずに何年も行ったことは本当に残念です。同じことが起こらないようにしたいと思います。私は7つの食べ物を試してみなければならないことを共有していますそして、 もし可能なら、 自宅で作ってみるレシピ。もちろん、 これらは、ルイジアナ州南西部を訪れているときに最も楽しむことができます。 しかし、自家製は2番目に良いです。 ルイジアナの最高のレシピを見つけるのに私のお気に入りの場所は、ルイジアナクッキンの雑誌です。美しく撮影された食べ物と面白い話がいっぱい、 こ