ウルトラクールジェネレーターマイアミチームによるマイアミの最高のレーダースポット
寄稿編集者のラーキン・クラークが最近ジェネレーターマイアミから戻ってきました。 ヨーロッパを拠点とするホステルブランドの最初の米国の不動産。彼女は、ホスピタリティ業界をどのように変えたいかについてチームとチャットする機会があり、途中でマイアミビーチのお気に入りのいくつかを手に入れました。
マイアミ—なめらかな、 デザインフォワードロビー。ブルックリンのホットスポットのように感じる親密なガストロパブ。スターミクソロジストが手がける2つのクールなバー。サウスビーチの新しいジェネレーターマイアミをツアーするとき—象徴的なコリンズアベニューに腰掛けて、 豪華な主力のファエナとマイアミビーチエディションの真向かい—「ホステル」は頭に浮かぶ言葉ではありません。それでも、 人気のあるヨーロッパのホステルチェーンのポートフォリオへの最新の追加として、 ジェネレーターマイアミはまさにそれです—というか、 ブランドがアメリカ市場向けのホステルコンセプトの再発明であると想像していること。
「ホステルはヨーロッパで広く受け入れられ、認められています。 しかし、私たちはそれを発見しました、 アメリカ人のために、 汚名が付く傾向があります、 先月ジェネレーターマイアミを訪れた後、CMOのジェイソンリエフが私に言った。
彼が間違っているとは言えません。私は学生としてヨーロッパを頻繁にホステルで飛び回っていましたが、 私はアメリカのホステルに泊まったことはありません。私は10歳になったので、 私はまだヨーロッパで高架のホステル体験にチャンスを与えたいと思っていますが、アメリカのホステル体験が追いつくまでにはしばらく時間がかかります。
Rieffは、Generatorのアメリカでの拡張がそれを変えるのに役立つことを望んでいます。 「米国の消費者がロビーに足を踏み入れると、 滞在でも、世界クラスのレストランやバーでのドリンクや食事でも、 私たちは、[ホステルが何であるかについての]彼らの認識が変わると信じています。」
ジェネレーターマイアミのルックスから、 彼らは良い仕事をしています。彼らのバーとレストランのコンセプトを率いるために、 ジェネレーターは業界トップの才能を活用し、 ミクソロジストのGuiJaroschyを含む 以前TheFreehandでBrokenShakerを率いていた人は エグゼクティブシェフのダニエルロイ、 以前はジェームズ・ビアードにノミネートされたシェフのホセ・メンディンの下でハビタットでスーシェフを務めていました。
共同スペースにはクールな、 社会的につながった感じ、 ロビーと屋外エリア全体に隅があり、 生意気なミレニアル世代のうなずき、 エレベーターの近くにあるネオンで照らされた自撮り鏡のように。ホステルとブティックホテルの境界線にまたがって、 客室には、安全な収納スペースを備えた共同寮スタイルの二段ベッドが含まれています（ベッドで予約できます。 伝統的なホステルのように、 または単一のパーティーのためのスイート全体として）、 シングルまたはダブルベッド付きの伝統的な客室、 リビングエリアと広々としたバスルームを備えた、より広いシングルベッドスイート。デザイン的には、 部屋は洗練されたミニマリストで、 小型のSmeg冷蔵庫付き、 洗練されたアクセント、 明るく、 タイル張りのバスルーム。驚いたことに、 価格はホステルの範囲内にいくらか残っています、 ドミトリースタイルのスイートのベッドは25ドルから、プライベートキングルームは105ドルから。
Rieff氏によると、最終的な目標は、Generatorのホステル-ミーツ-ブティックホテルのコンセプトが、米国市場で流行のブティックホテルとAirbnbプロパティのトップの競争相手になることです。明るい場所でのリモートワークセッションを振り返ると、 手のひらで覆われたアトリウム、 館内レストランでのワインペアリング付きディナー、 ジム＆ニージー、 そしてプールを見下ろす私の個室、 私は彼らが何かに取り組んでいることを知っています。
GeneratorCEOのAlastairThomannによると、 マイアミビーチは、ジェネレーターがアメリカ市場を対象としているいくつかの目的地の最初のものです。ワシントンに新しい物件がオープンする予定です。 D.C.、 そして彼はサンフランシスコをリストします、 L.A.、 ボストン、 シカゴ、 そして潜在的な将来の目的地としてのラスベガス。
D.C.プロパティが開くまで、 マイアミビーチには楽しみがたくさんあります。私はマイアミのチームに、彼らのお気に入りのレーダーの下のスポットを共有して素晴らしい食事をするように頼みました。 刺激的な日帰り旅行、 そしてその間のすべて。
キラーカクテルの場合、 に行く …
「SweetLibertyは一貫して超固形カクテルを作ります。私は主にペースカーを注文します、 私がSweetLibertyにいるのなら、 私は長い夜の終わりか、もうすぐ始めようとしています。」 — Gui Jaroschy、 バーとレストランのコンセプトのディレクター
地元の人のように食事をするのに最適な場所...
「名前のない中国人は、この世のものではない大根餅を持っています。セントロックマーケットのトランアンはビーフフォーをします、 雨の日、 すべてを良くするだけです。頑固な種は、麹で10日間発酵させた和牛ロースを使って、ステーキの味を再考させます。」 —ダニエル・ロイ、 エグゼクティブシェフ
アートバーゼル：必見と必見とは何ですか？
"スコープ、 アートマイアミ、 デザインマイアミサテライトフェアは、人が少なく、隠れたアートや地元のアーティストが本当にクールなため、ほとんどの場合、主要なインスタレーションよりも優れています。ファエナのインスタレーションをぜひチェックしてください。常に「すごい」要素と素晴らしい人々のウォッチングシーンがあります。ヒント：どこにも運転しないでください。 駐車が不可能だからです。地域ごとに1日の計画を立てましょう。飛び回っている場合は、多くのことを見逃す可能性があります。そして、常に事前にチケットを購入してください：ラインは非常識です。 —キャロライン・ストラウス、 フード＆ドリンクゼネラルマネージャー
探索に一日を過ごすための最良の方法...
「私は79番街のマリーナでカヤックに行くのが大好きです。あなたが漕ぐことができる列に3つの島があります、 島ごとに特徴が異なります。最初の島には、短い休憩のために引き上げる非常に小さな入り江があります。 2つ目は最大で、友人のグループのための余地があります。そして最も遠いものにはリラックスできる小さなビーチがあります、 人々を見て、 マイアミの太陽を楽しんだり、ダウンタウンのスカイラインを眺めたりできます。」 —ダニエル
ほとんどの観光客が知らない最もクールな地元の経験...
「コーラルゲーブルズにある歴史的なビルトモアホテルでの日曜日のブランチを強くお勧めします。 すべての訪問者にとって必須のこと（1人あたり90ドル）。この1920年代の歴史的建造物の背後にある歴史と建築は本当に素晴らしいです。さらに、 私のお気に入りのレストランの1つはBullaです。 コーラルゲーブルズでも。」 —グレン・バレンシア、 ゼネラルマネージャー
踊りに出かけたいが、列に並んで待ちたくない場合は、 あなたが行く...
「デイビーのラウンドアップカントリーウエスタンバー。」 —gui
あなたがいつも友達に町にいる間に訪れるように言う1つのブティックまたは店...
「アッパーブエナビスタをチェックする必要があります。それはマイクロブティックの2つのブロックです。 とても自由奔放でユニークです。彼らは様々な服を持っています、 付属品、 と彼らの小売保護区の家具、 流行に敏感な新しい料理のコンセプトにこだわっています。」 —キャロライン
訪問中に雨が降った場合は、 時間を過ごすための最良の方法は...
「ウルフソニアン美術館はいつも予想外の驚きです。彼らは家庭用品と冷戦の宣伝とイタリアの未来派についてのクールな展示をします。完全にレーダーの下の宝石。」 —gui
究極のリラクゼーションのために、 に行く ...
「日没時のサウスポワントパーク。オープンウォーターへの頭としてクルーズライナーにさようならを振ってください。時間と仕事が許せば、 私はホームステッドの苗床に行って植物を見たり買ったりするのが大好きです。私の庭は私の天国です。」 —グレン
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