バミューダで食べたり飲んだりするトップ10

バミューダ観光局のパートナーと共同で発表されました。

あなたはバミューダにいます、 お腹が空いています。乾く、 それも、 あなたがそれについて言及したので。よかったです、 これは24時間食欲を抑える方法を知っている島だからです。その豊かな食文化は、英国人からの料理の影響の折衷的な渦巻きの結果です、 ポルトガル語、 カリブ海、 ネイティブアメリカン、 そしてこの大西洋の島を故郷と呼んでいるアフリカの人々。彼らはかなりのメニューを残しました。注文するものは次のとおりです。

1.タラの朝食

塩タラの盛り合わせ、 ゆで卵、 茹でたジャガイモ、 アボカド、 トマトサルサ、 バナナ、 そして、ジョニーパンは古典的な日曜日の朝の食事です—そしてまた、ハードドリンクの夜の後の好ましい二日酔いの治療法です。 （ゴスリングのラム酒についてはもう少し詳しく説明します。）結局のところ、 バミューダは塩タラの歴史において重要な役割を果たしました。アメリカ人が塩採掘産業を引き継ぐまで、 イギリス軍がそれを支配し、 タークス・カイコス諸島の大きな塩田で海水から塩を焼く、 その後、バミューダ経由で東海岸とカナダに発送します。 彼らはそれをタラと交換するでしょう。その後、英国人はタラをバミューダに戻しました。 イギリスへの帰国のために塩で保存します。そしてセンセーションが生まれました。

2.フィッシュサンドイッチ

バミューダの古典的な甘くておいしい味の組み合わせの代表的な例。地元の人々はそれを注文する適切な方法について意見が合わないかもしれません、 しかし、コア成分は揚げ魚です（通常はワフー、 ハタやイシビラメも人気ですが）、 ホットソース、 タルタルソース、 と甘いスライスレーズンパン。それから議論が来る：コールスローが中に詰め込まれ、 スライスチーズオプション付き？または、単純なレタスとトマトの組み合わせですか？関係なく、 サンドイッチは、バリットのジンジャービール（1874年以来選択されているソーダ）の缶またはゴスリングのダーク 'n'ストーミー®と一緒にビーチで食べるのが一番おいしいでしょう。

3.フィッシュチャウダー

魚の塊が入ったトマトベースのスープ—貝はありません！地元の人々は、アウターブリッジのオリジナルシェリーペッパーソースとゴスリングのブラックシールラムのスプラッシュ（または2つ）を追加するのが好きです。シェフのマーカス・サミュエルソンはマーカ​​スにスピンをかけました。 スープをおいしいコロッケとして再考します。

4.とげのあるバミューダロブスター

通常、ハーフシェルで提供されます。 とげのあるバミューダロブスターには爪がありません（肉は尻尾にあります）、 9月から3月までのみご利用いただけます。必要に応じて、甘くておいしいパン粉の詰め物を探しましょう。 マカロニアンドチーズ、 フライドポテトまたはマッシュポテト、 とエンドウ豆とライス（黒目豆とライスの全国的なおかずで、ライスとエンドウ豆と混同しないでください） インゲンマメとご飯で作ったジャマイカ料理）。

5.ポーポーキャセロール

ポーポーは、緑の未熟なパパイヤで、いたるところに自生しています。切り刻んで柔らかくなるまで茹で、 その後、チーズで焼き、 バミューダ玉ねぎ、 とトマト、 ビーフオプション付き、 キャセロールはスカラップポテトに似ており、中毒性があります。通常、クリスマスとイースターの前後の休日にのみ食べられます。 この料理はレストランではご利用いただけません。それは本物の取引です、 おばあちゃんの料理スペシャル。

6.キャッサバパイ

もともとはクリスマス料理、 パイは今では一年中食べられ、ランチにはスーパーマーケットのビュッフェでも利用できます。鶏肉が入ったキャッサバで作ったおいしいケーキ、 少し奇妙に聞こえるかもしれませんが、 でもそれは完全にバミューダです。彼らは甘くておいしいのが大好きです。インスパイヤされた？これがレシピです。

7.ラムスウィズル

バミューダの国民的飲み物は、ゴスリングのブラックシールラムから作られています。 ゴスリングのゴールドラム、 バイナップルジュース、 オレンジジュース、 グレナデンまたはバミューダファレルナム、 とアンゴスチュラビターズ。甘い！ベイリーズベイのスウィズルインは、1932年に飲み物を発明したと主張しています。 しかし、これは議論の余地があります、 ラム酒やフルーツジュースは長い間愛されてきた調合品です。

8.ダーク「n」ストーミー®

バミューダの非公式の2番目の国民的飲み物は、ゴスリングのブラックシールラム酒とバリットのジンジャービールを組み合わせたものです。ほんとうに、 まっすぐなニューヨークのスピークイージーカクテルバー、 メニューは定期的に変わりますが、 しかし、自家製のジンジャービールで作ることがよくあります。 超シャープな生姜を使用。ゴスリングのゴールドを要求した場合、 あなたはゴールドアンドストーミーを飲んでいます、 ビーチを散歩した後は、フェアモントサウサンプトンプールバーで特に爽やかです。

9.クラフトビール

バミューダではクラフトビールのシーンは比較的新しいですが、 特に長年のラム酒の伝統と比較した場合。しかし、愛する地元の醸造業者On De Rockは、失われた時間を埋め合わせています。 ダース以上のビールが提供されています—ラガー、 ブロンド、 IPA、 あなたはそれに名前を付けます—島中のパブで。他の地元のクラフトビール会社、 造船所醸造株式会社、 英国海軍造船所にあるバミューダ国立博物館を訪れた後、フロッグ＆オニオンパブで注文するものです。

10.甘い仕上がりのデザートだけ

新鮮なお菓子は島中の木々に生え、すぐに手に入れることができます。ピタンガはマンゴーによく似た味がしますが、 カクテルによく使われます。 （真っ赤になったら食べてください。）オオバナカリッサやビワは、島の周りの鉄道トレイルに沿って探すのに最適な他の果物です。ラムケーキ、 そのすべてのバリエーションで、 ユビキタスです、 バミューダのいたるところにベイリーズベイアイスクリームがあります。しかし、自家製の味を試すのに最適な場所（生姜、 ラムレーズン、 ココナッツ…）はハミルトン教区のピスタチオ色のパーラーにあります。

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