肉食動物でも気に入るスイスのベジタリアンレストラン

シュペッツレとクリームソースの子牛肉はよくて美味しいです、 しかし、チューリッヒのベジタリアンレストランHiltlは、美徳を食べることをとても楽しいものにしています。

チューリッヒ‒真実から始めましょう：私は雑食動物です。しかし、スイスで数日過ごした後、 じゃがいもとクリーミーなマッシュルームソースをたっぷり使った肉料理を味わいながら、 おいしい菜食主義の食事—数枚のレタスの葉でさえ—はかなり魅力的に聞こえました。有名なヒルトルで、 私は菜食主義の美味しさの真の帝国を見つけました。幸せな、 平日の夜にハウスヒルトルに群がる身なりのよいチューリヒャー、 バーンホフシュトラーセショッピングエリア近くのシルシュトラーセの広大なメイン​​ロケーション、 渇望の中で私は一人ではないことを私に示しました。

1898年、 Ambrosius Hiltlは、 ギネスブック世界記録 は世界初のベジタリアンレストランだと言います。 4世代早送り、 そしてヒルトル家はレストランを洗練された、 菜食主義者のための革新的な国際運賃、 ビーガン、 そして他のみんな。

すべてが毎日新鮮に準備されています、 果物からスパイスまでの材料を提供する専任のサプライヤーと。素晴らしいブラウニーとクロワッサンを大量生産する社内パティスリーは、ヒルトルが「健康的な贅沢」というモットーを実現するのに役立ちます。彼らの菜食主義の肉屋、 スイス初、 大豆やグルテンソーセージ、自家製チャツネなど、さまざまな商品を販売しています。一部のヒルトルの場所では、DJとのクラブナイトがあります（毛皮のない服装が必要です）。トレンディなズーリウエストにある新しいラングシュトラーセの場所には、市内の健康な通勤者のための自転車ドライブスルーもあります。

Haus Hiltlはカジュアルですが、洗練されたモダンな雰囲気です。 中央で、 ガラス張りのキッチン。テーブルメニューがあり、 しかし、私は有名な二階建てをお勧めします、 100品ビュッフェ、 清潔に保ち、新鮮さを確保するために小さな容器を熱心に補充しました。私は皿を取り（食事は重量によって課金されます）、5つのスパイスで味付けされたニンジンのマリネのようなカラフルな豆と野菜のサラダを選びました。温かい料理は、ジャガイモと野菜を詰めた香りのよい揚げサモサからチーズ餃子、ナスとレモングラスを添えたグリーンタイカレーのようなカレーまで、あらゆるものを網羅しています。よく味付けされたアジアとインドの選択が私のお気に入りでした、 しかし、他の選択肢には豆腐シュニッツェルが含まれます、 パスタ、 などなど。

ワインを飲みましたが、 スムージーのオプションは素晴らしいです、 パッションフルーツとにんじん生姜から、 オレンジ、 レモンとリンゴのフィットネススムージー、 フェンネル、 レモン、 と黒スグリ。私は絹のようなものが好きでした、 デザートビュッフェからの退廃的な味の大豆チョコレートムース。コンパニオンは、メープルシロップとライムジュースを添えたマンゴームースを持っていました。

ヒルトルは早い時間から遅い時間まで営業しています。 出来上がり。あなたはアプローチを愛さなければなりません、 そして私はしました。

それを見つける

ハウスヒルトル
Sihlstrasse 28
チューリッヒ、 スイス
+ 41-44-227-70-00

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