今週のニューヨークでのイタリアのChefapalooza

ローマ–皮肉なことにこれはどうですか？私は第4回年次を主催するためにイタリアに住んでいることから家に帰らなければなりません Identitàニューヨーク2013 、 NYCのイータリーでイタリア人シェフが参加する素晴らしいフェスティバル。

国際シェフのフォーラム IdentitàGolose この素晴らしい3日間のイベントをプロデュースします。 イタリアの最高のシェフがニューヨークの最高のシェフと料理をし、コラボレーションする場所です。デモがあります、 テイスティング、 そして2つの大きな、 関係するすべてのシェフが調理するマルチコースディナー。タレント名簿は非常識です。

イベントをモデレートします。つまり、「ファームフレッシュ」や「古典的なカルボナーラレシピの再解釈」などのシェフの用語の翻訳や、「マグロの焼き物を作ったときに、なぜそのように見えないのか」などの聴衆の質問をたくさん翻訳します。 「」

君は、 聴衆、 質問をする、 あなたが彼らが料理するのを見たものを食べなさい、 素晴らしいイタリアワインを飲みます。午後に数時間を過ごすのにこれ以上の方法はありません。

デモと試飲のスケジュール：

金曜日、 10月4日
午後12時：マリオバターリ＆チェーザレバッティスティ
午後4時：デイブパステルナック＆モレナセドロニ

土曜日、 10月5日
午後12時：ダニエルブールーとマッシモボトゥーラ
午後4時：サラ・ジェンキンス＆マウロ・ウリアッシ

日曜日、 10月6日
午後12時：マシューライトナー＆カルロクラッコ
午後4時：ジェレミーベアマン＆ビビアナヴァレーゼ

そして、あなたが巨人が欲しいなら、 クレイジー、 参加したすべてのシェフが調理する贅沢な食事、 金曜日にビレリアで星空の下で2つの5コースディナーがあります。 10月4日、 と土曜日、 10月5日。

チケットはEataly.comで入手できます。