Paradero TodosSantosで最高のバハを体験してください

トドスサントス、メキシコ– 2月上旬、私はシアトルに降ったばかりの雪の足を捨て、南に向かってバハに向かい、待望のメキシコの日差しを浴びました。私はメキシコのこの地域で多くの時間を過ごしました、それで、パンデミックが世界中で猛威を振るったので、私は慣れ親しんだ場所に安全に戻ることができたと感じました。カボから北へ1時間、トドスサントスは、静かで人口がまばらなバハの一帯で、数日間チェックアウトするのに最適な場所です。地域社会・共同体、主に多世代の農家と控えめな外国人、パンデミックを非常に深刻に受け止めており、彼らは自分自身を守らなければならないという理由だけでなく、しかし、彼らはバハのこの部分に来る訪問者に安全で快適に感じてもらいたいからです。そしてそれは、やった。

この旅行は大まかに冬から休憩することについてでしたが、本当の目的は、Paradero TodosSantosをチェックすることでした。この地域にオープンする最新のホテル（そして2021年にファゾムで最も新しいホテルの1つ）。パラデロホテル、メキシコシティを拠点とする新ブランド、メキシコで最初の経験豊富な高級ホテルブランドです。 Paraderoの使命は、メキシコ全土の手付かずの場所にホテルを開発し、厳選された体験を通じてゲストにコミュニティと環境を紹介することです。

チェックイン

2月にパラデロを訪れました。開業から数週間後、パンデミックの真っ只中に、それはそれが静かだったことを意味しました、しかし、限られた容量でいっぱいです。フライトが大幅に遅れたため、すでに真っ暗だった夕方に到着しました。私は土地の産地に精通していて、グーグルマップの恩恵を受けましたが、ホテルは暗闇の中で見つけるのは簡単ではありませんでした。高速道路を数回Uターンした後、私はついにホテルの看板とセキュリティが突然現れた正しい未舗装の道路を断った。チェックインはシンプルで簡単でした（温度チェック、衛生、クレジットカード登録、と部屋の鍵）。私は自分の経験を事前に予約していました、ですから、カクテルを片手にオープンキッチンのバーに座って夕食をとるまでは、達成することはほとんどありませんでした。

位置

ホテルはペスカデーロの農場に囲まれています。トドスサントスのすぐ南にある農業コミュニティ、カボの北約1時間。 5エーカーの手つかずの土地で開発され、パラデロは意図的にビーチに位置していません、メキシコのこの地域には、毎日砂浜でのんびりする以上のことがあるというゲストへの提案。処女のビーチがすぐ近くにありますが、パラデロがこの場所を選んだのは、旅行者の注意をこの地域の独特の生態系に向けたいからです。どれの、ビーチに加えて、信じられないほどの200年前のサボテンが含まれています、シエラデラグーナ山脈、 5のオアシス 000本のヤシの木、そして肥沃な農地。

ホテルスタイル

屋内と屋外の生活を組み合わせることは、パラデロのデザインの中心です。小さなプロパティは、ミニマリストに興味のある旅行者を魅了します、持続可能な贅沢、メキシコの別の側面を体験しようとする人々と同様に。ほこりっぽい農業と持続可能なひねりを加えた高いデザインが出会う環境は、快適さとシックさの両方の聖域であるプロパティをもたらします。

サイトの内容

宿泊施設の中心には、パラデロの屋外リビングルームがあります。印象的な、コンクリート、野外構造、居間はあなたがレセプションを見つける場所です、ミーティングスペース、ラウンジチェア、ハンモック、と屋外のファイアピット。夕方にカクテルを片手に集まる居心地の良い場所、その屋根は、ヨガデッキとしても使用できるように設計されています。

すぐそばにOjode AguaSpaがあります。この地域で最初のフルサービスのホテルスパ。古代メキシコの癒しの伝統に焦点を当て、スパではマッサージを提供しています。瞑想、ホットとコールドのプランジプール、テマスカルの儀式のための泥小屋。新しく植えられましたが、スパは、100近くの地元で育てられたヤシの木や他の在来種によって日陰になっています。風景が成熟すると、それは屋外施設を囲み、オアシスのように見えます、シエラデララグーナ山脈の秘密の水飲み場に触発されました。

オープンキッチンに隣接し、パラデロのレストラン、 130フィートのインフィニティプールです。ホットタブ、半月形のサンデッキ。完全にコンクリートで造られ、見事なプールは宿泊施設の周囲に面しており、遮るもののない砂漠の景色を眺めることができます。毎朝、トニーはヨガのクラスを教えています（午前9時30分、プールデッキで遅すぎず早すぎない）。しかし、午後には、太陽礼拝とストレッチはリラクゼーションとマルガリータに取って代わられます。

部屋

砂漠に面した35のゲストスイートは、建物の周囲に沿ってL字型に建てられた2階建ての建物です。ミニマリスト、砂色のコンクリートの建物が野生の風景に溶け込み、素朴な地形のパノラマの景色を利用しています。それぞれの部屋、自然なカラーパレットでデザインされ、メキシコのテキスタイルと特注の家具がアクセントになっています。ホテルにはエアコンがありますが、窓はスイート内に戦略的に配置され、新鮮な空気の通風を促進します。翻訳：騒音公害なしでよく眠れます！下の階のガーデンスイートは、屋外ラウンジのある風景に広がっています。ハンモック、と屋外の浸漬浴槽。屋上スイートには、豪華なデイベッドと眺めるためのビルトイン「スターネット」を備えたパノラマの屋上リビングルームがあります。スイートでは、ベッドルームとバスルームは屋外パティオスペースで仕切られています。パラデロは持続可能性に誇りを持っているので、シャンプーの小瓶は見つかりませんが、ミニバー、またはあなたの部屋のコーヒーマシン。実際には、敷地内のどこにも余分なプラスチックは見られませんが、心から拍手を送ります。地元産の石鹸とシャンプーは詰め替え可能なボトルで提供されます。同様に、水のデカンタ、メガネと2つの再利用可能なものと一緒に、ブランドのウォーターボトルは、各スイートでご利用いただけます。

客室内のアメニティ

WiFiは、プロパティ全体で良好で強力です。テレビはありません。これは良いことです。

飲食

オープンキッチンでは、シェフのエドゥアルド・リオス（以前はメキシコシティで受賞歴のあるプジョール）、洗練されたメキシコ料理の専門知識とバハ原産の食材を組み合わせています。ここのメニューにはバハフィッシュタコスはありませんが、シェフのリオスが彼のメニューで高い目標を掲げているので、地域中から食べ物を集めたいと思っています。ここのところ、目立つのは、黒くなったアボカドを添えた素晴らしいハマチトスターダです。唐辛子でこすったエビのグリル、ソフトシェルクラブのタコス。オープンキッチンでの朝食はゲストの間で大ヒットしています、「これは私が今まで食べた中で最高の卵です」と私が耳にした回数からも明らかです。 Paraderoのオーナーがシェフを雇おうと考えていたとき、優れた料理と信頼性は非常に重要でした。その仕事のために20人以上がインタビューを受けました。彼らは、レストランが近隣の農場からできるだけ多くの食材を調達し、シェフが自家製のトルティーヤを一から作ることを主張しました。このスキルを補完するために、所有者は、キッチンのデザインに粘土オーブンを取り入れました。私は、リオスが彼のトルティーヤが100％農場から食卓までできるように、最終的には敷地内でトウモロコシを栽培することを望んでいることを知りました。

経験

Paraderoは、知識豊富な地元のガイドが率いるアウトドア体験を通じて、ゲストを環境に浸すことを目指しています。ハイキング、マウンテンバイク、農業、サーフィンは、提供されている身体的に挑戦的な体験のほんの一部です。知的冒険を目的としたゲストは、ガイド付きタコスツアーなどのコミュニティベースの体験にオプトインできます。料理教室、地元のギャラリーへの訪問。

旅行で疲れ果てた（そして多分いくつかのテキーラが多すぎる）、私の最初の経験は、ヘルナンドとの午前8時のデートから始まりました。パラデロのハイキングガイド。太平洋の上のほこりっぽい断崖に沿って4マイルハイキングしたとき、ヘルナンドは、バハの環境の動植物について教えてくれました。驚いたことに、私たちは砂漠を歩いていませんでした、むしろ、乾いたジャングル、毎年この地域に落ちる数インチの水に依存する植物種が生息しています（実際の砂漠では何も成長しません）。トレイルの終わりには、プラヤラスパルマスの壮大な景色を望む展望台があります。この地域にある多くのバージンビーチの1つ。私たちは砂にハイキングし、小さな入り江の端まで歩いて行きました。そこで私たちは太陽の下でのんびりしている野生の馬の家族に出くわしました。（私はこれを補っていません。）ビーチの後ろで、私たちはトレイルを拾い、淡水の流れのオアシスと何千本ものヤシの木の天蓋を通って内陸に向かいました。私は間違いなくその朝の朝食をとった。

私の最後の日、マリオサーフスクールと一緒にセリトスビーチでサーフィンをする予定でした。雲と風に目が覚めた、そして午前8時30分、中年の体がサーフィンの仕方を学びたいと思った日だとは感じませんでした。しかし、私はやる気がありました、そして、私たちは行きました。マリオサーフスクールは生徒たちにボードを設置し、ウェットスーツ、と1対1の指示、誰もが波をキャッチすることを保証します。パラデロは輸送を提供し、タオル、ラウンジチェア、傘、とおやつ。これがその方法です。ボードに乗って波に乗っただけでなく、しかし、私はそれをやって爆発しました。サーフィンしたことがないなら、ベッドから自分をドラッグして行きます！それは私の旅行のハイライトでした。