天国で作られた抹茶の12の必需品

私の抹茶への執着は、昨年、Kettlの創設者であるZachManganがTeamFathomにおいしい日本の飲み物に関する短期集中コースを提供したときに始まりました。明るい緑色の粉を見てきました どこにでも そして最近のすべてにおいて：派手なアイスクリーム、 フェイシャル製品、 ドリンク専用のカフェ全体。適切な和風で、 これらの抹茶グッズは、よくデザインされ、見栄えがします。そして、私はパッケージングの大物です。

これが私のお気に入りの抹茶のワーキングリストです。

ネオングリーンのコールドブリュースズ。写真提供：抹茶ハウス。

玄米抹茶は、玄米の焙煎に抹茶をブレンドしたボリュームたっぷりの抹茶です。 Kettlの写真提供。

パウダー

この頃、 若いクリエイティブたちは、何世紀にもわたる日本のお茶の伝統を現代風にアレンジすることで生かしています。私は愛する 抹茶の家 のネオングリーン包装、 特に彼らのコールドブリューパウダー（$ 39）、 これは、準備プロセスで凍結乾燥されます。冷水を加えて振るだけです。

これを行う人はほとんどいません、 しかし、抹茶パウダーは他の茶葉とブレンドすることもできます—または ケトル の場合、 玄米のロースト—長持ちする味わいを演出します。また、パック済みのティーバッグ（$ 15）で提供されていることにも感謝しています。落ち着きのない千年紀に非常に便利です。

より伝統的な目的では、 お茶を求めて の抹茶生産者は、元禄時代（1688〜1704）から小倉でお茶を生産してきました。 宇治。慣習とビジネスは世代を超えて受け継がれ、改善されてきました。 途中で多くの国内賞を集めています。懐石の濃厚なお茶（$ 48）の多様性が大好きです。濃厚な抹茶は、風味を維持しながら、さまざまな粉末と水の比率を可能にします。クリーミーかどうか、 エスプレッソのようなカップまたはライター、 よりクリアなカップ、 味が薄まることはありません。

Chalaitのポータブル抹茶缶キャニスター。 Chalaitの写真提供。

抹茶丼の中の大きな丸い土台と高い壁を探してください。写真提供：水場。

式典

抹茶の健康上の利点は知られています：焦点を高める、 抗酸化作用、 解毒、 免疫システムの構築、 等々。しかし、最高の利点は、お茶を準備する儀式にあります—粉末をふるいにかけることに集中するために、時間と精神的なスペースを意図的に取っておきます。 ボウルを温め、 お茶を泡だて器で。落ち着きとさわやかさを一気に。 プロセスを開始すると、 禅僧がいつもお茶を淹れる理由を理解し始めます（そして常に100年以上生きているようです）。

もちろん、 適切なツールを使用すると、プロセスがよりスムーズに進みます。楽しむ シャライト 独自のふるいが付いているのポータブル抹茶缶キャニスター（$ 24）。

私は適切な方が好きです 茶杓 （スプーン）粉末をすくい取るときの正確さのために。 House of Matchのエレガントな茶杓（$ 9）は、一枚の竹から彫られています。

お茶を泡だて器で入れるボウルを準備するとき、 こぼれを防ぐために、大きな丸いベースと高い壁を探してください。好き ミズバの 艶をかけられたセラミック 茶碗 日本の有名な信楽窯から供給されるボウル（$ 35）。

は 追いかけられた （泡だて器）、 Kettlの手作りの100タイン竹泡立て器（$ 25）は私の頼みの綱です。泡立て器のお手入れのヒント：洗って軽くたたいて乾かした後、 顔を上にして乾かし、 次に、泡立て器ホルダー（$ 10）に保管して、形を維持します。

あなたは完全なスターターセットを手に入れることができます。このモダンなもの（$ 69） パナテア 従来のセラミックの代わりに二重壁のガラスのボウルを使用しています。

すべての中から抹茶を見つけましょう。 Compartesの写真提供（左）、 LEIF（右）。

プロダクト

抹茶を見て誇張していませんでした すべての 。私は自分の緑茶について少し卑劣な純粋主義者であり、一般的に「緑茶風味」のものは何でも嫌いであると告白します。私の偏見が抹茶にも当てはまるかどうかは決めていませんが、 抹茶フレーバーのしっかりしたケースを作る製品がかなりあるので。

私が聞いたときのように ムーンジュース ココナッツネクターで甘くした抹茶レモネード（$ 9）、 それはすぐに「なぜ私はそれを考えなかったのですか？！」でした。そして「今どこでこれを手に入れることができますか？」応答。このラウンドアップのベストパッケージの賞は、抹茶グリーンティー/ホワイトチョコレートバー（$ 10）から コンパートメント 。

それから美容製品があります。ハーブを中心としたあらゆる種類の美容ブランドが、顔や体に抹茶を塗るように勧めています。私は長いことを夢見ています、 なだめる LEIF 抹茶ミルクバス（$ 40）。

さよならさん、 抹茶天国へ。

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