女王に相応しいブリスベンのハイティー体験

伝統的なハイティー

1886年に建てられたカスタムハウスはブリスベン川沿いに位置し、ストーリーブリッジの絶景を眺めながら、ターキーとクランベリーのフィンガーサンドイッチにシャンパンを添えてゆったりとした時間を過ごせます。

ヌンダにある1930年代風のティーハウスクイーンズは、上質な磁器と100種以上の茶葉で本格的なハイティーを提供しています。

画像: ローム・ウィズ・ローズ

CBDの歴史的建造物ブリスベン・アーケード上層のバルコニーにあるローム・ウィズ・ローズは、代々愛され続ける名店で、ラズベリーカップケーキが特に人気です。

ニューファームの静かな裏通りに佇むコブルストーン・ティーハウスは、カントリースタイルと都会的な緑の調和が魅力。焼きたてのスイーツだけを提供する点が特徴です。

画像: シングル・イン・シティホール

ブリスベンで最も認知度の高い建物のひとつに入るシングル・イン・シティホールは、州内最古のカフェとしても知られています。ハイティーは当時のサービススタッフの夕食が起源で、伝統を守りつつ15種のリーフティーとオリジナルブレンドコーヒーを提供しています。

ヘンドラのダンデライオン＆ドリフトウッドでは、コーヒーとラズベリージャム、メアンダー・バレー産ダブルクリームを組み合わせた小さな至福の一口が楽しめます。

ホテルでのハイティー

南バンクのリッジズ・ホテル内にあるバッカスは、ハーニー＆サンズの上質な茶葉とウィリアム・エドワーズの磁器で、まさにイギリス流ハイティーを体験できます。

市内のソフィテルでは、エグゼクティブシェフ・パトリス・ファランタンとパティシエ・ディディエ・リシューが、伝統的なハイティーにモダンなアレンジを加えたメニューを提供しています。

画像: スタンフォード・プラザ

名門スタンフォード・プラザでは、モーニングティー、ロビー・ハイティー、チョコレート・ハイティーのビュッフェから選べ、ブリスベン川の眺めと共に洗練されたスイーツを堪能できます。

週末はトレジャリー・ヘリテージ・ホテルのラボ・レストラン＆バーで、エグゼクティブシェフ・スティーブン・ジョーンズが手掛ける甘くて塩味のハイティーを、フランス産手作りティー「ラ・メゾン・デュ・テ」の無制限サービスと共に楽しめます。

ヒルトン内のヴィンテージド・バー＆グリルでは、ラズベリーフリヤンドやフルーツアーモンドロッグ、スパナークラブ、スモークサーモンサラダサンドイッチなど、子ども向けメニューも充実しています。

マリオットホテルのロビーにあるモーション・バー＆グリルでは、平日11時〜16時30分にデカダントなハイティーを提供。週末はロネフェルトのリーフティーと骨磁器のカップで、手作りビスコッティやクッキーが添えられます。

ブリスベン郊外のハイティー

画像: オーミストン・ハウス

山間のタンボリン雨林に囲まれたティー・アンド・ニシェティーズは、ヨーロッパ風の上品なティールームで、ティーとコーヒーのリフィルが止まらない至福の時間を提供します。

歴史的なブライトン・ハウス（イプスウィッチ）は、白いテーブルクロスとヴィンテージ磁器、銀のティーポットで注がれるリーフティーが特徴。庭園とベランダで毎日ハイティーとデヴォンシャー・ティーが楽しめます。

南部湾岸に位置するカーメル修道女が運営するオーミストン・ハウスは、壮麗な建築と美しい庭園、海の眺めを背景に、スコーンとジャム・クリーム、そして歴史的解説がセットになったティーを提供します。

ハイティーは一人で食べ切れません！友人とシェアして楽しみましょう。