ボツキーズ：レイクチャールズのプレミアムホットドッグスポット

メニューはボリュームを話します：MacDaddy＆Cheese、 スロードッグミリオネア、 その他の楽しくてキャッチーな名前は、このレイクチャールズのダウンタウンでの楽しみを示唆しています。 ホットドッグがあなたのテーブルに届けられるずっと前にルイジアナの飲食店。

このユニークな飲食店は一つのことをし、それを非常にうまくやっています。彼らはホットドッグを専門としています。

私はPujoStreetのブロックのすぐ下に駐車し、その場所に向かって西に向かいました。最初に気付いたのは、ヴィンテージの建物のファサードからぶら下がっているシンプルな看板でした。神話上の生き物、ジャッカロープが特徴です。

これは私のような場所です。

。

自分でこの場所を見つけたとは言えません。レイクチャールズコンベンションアンドビジターズビューローのエリザベスユースティスが私を案内してくれました。到着から5分以内に 彼女はドライブして、私と私の息子と一緒に夕食をとります。

外部から、 建物はかつては整備工場だったようです。かつては大きなガレージのドアベイでしたが、今では悪天候時には低くなりますが、天気の良い日には高くなります。天気が良いので、屋外環境の恩恵を受けています。

手書きのメニューを見上げると、 美味しそうなホットドッグの数々からは判断できません。プレミアムで神戸牛を使用しているので、味もいいと思います。したがって、 私はサツマイモのフライドポテトとアイスティーを片手にSlawdogMillioaireに落ち着き、すべてを洗い流しました。 Botsky’sは多種多様なクラフトビールを提供していますが、 お茶は私に一番合っているようでした。

レストラン前の高いテーブルに腰を下ろして小話をしながら、 レストランのインテリアのむき出しのレンガと梁に感銘を受けました。派手ではありませんが、素朴で効果的な方法で機能します。

数分以内に、 Botsky’sのオーナーであるMike Krajicekが、ホットドッグをテーブルに運び、ボーナスとして、 彼が作成した新しい犬を試してみてください。ルイジアナ州南部に着想を得たエビのエビをトッピングした神戸ビーフ犬です。私はフォークで巨大な犬に切り込み、かみました。私は牛肉とエビのエトゥーフェが大好きですが、一緒に食べたいかどうかはわかりませんでした。

私は間違っていた。

具材がよく溶け合い、エトゥーフェのクリーミーさがフランクのサクサク感とよく合いました。そして、パン…プレッツェルパンのように、柔らかく、きめが細かく、甘い味わいでした。

お茶の生ごみを吸収した直後、 私はSlawdogMillionaireから始めて、サツマイモのフライドポテトをいくつか取り入れました。この犬はエトゥーフェ犬と同じパンと肉を持っていましたが、コールスローが上にありました。キャベツの甘みと犬のスパイスのバランスがとれています。さつまいもフライは甘さと塩味が絶妙に調和していて、一人で食事としてもらえたはずです。

私は天国にいました。

最終的には、 ホットドッグをグルメ料理と見なすとは思ってもみませんでしたが、ボツキーは私のパラダイムを変えました。食べ物、 フェローシップ、 その場所の雰囲気は伝染性です。

二度と同じようにホットドッグを見ることはありません。