砂糖のように甘い：スタークスメイホーフェスティバル、 5月14〜16日

8年前にルイジアナに引っ越して以来、たくさんの新しい言葉を学びました。例えば、 メイホー 。

レイクチャールズのファーマーズマーケットへの最初の旅行を思い出します。フレンドリーな女性がテーブルの後ろに立ち、ジャムやゼリーが印象的でした。 「メイホーゼリー」というラベルの付いた瓶をいくつか見ました。聞いたことがありません。それで私は彼女に尋ねました、 「メイホーとは何ですか？」木に生えるベリーのような果実だと知りましたが、 クラブアップルに似て、 しかし、やや小さいです。当然好奇心が強い、 瓶を買いました。トーストやビスケットにとても合います。

数年後、スタークスでのメイホーフェスティバルについて聞いたとき、 ルイジアナ、 私はあちこちに花の蜂のようでした。

スタークスメイホーフェスティバルでは、通常のアミューズメントライドやゲームを提供しています。 ミュージカルエンターテインメント、 美術工芸、 とカーニバルフード。パレードがあります、 女王のページェント、 スター発掘番組、 とオークション。メイホーゼリーコンテストもあり、自家製メイホーゼリーを販売するベンダーもたくさんあります。

フルーツプレザーブに関しては、 私はゼリーよりジャムが好きです、 しかし、メイホージャムを見つけるのは簡単ではありません。 2013年に、 ベンダーは1つしか見つかりませんでした。 ブナのデビッド・グリフィス、 テキサス、 メイホージャムを売った人。彼は私たちにサンプルをくれた。メイホーの味を説明するのは難しいです。 甘い 私が考えることができる唯一の言葉です。メイホー自体はかなり苦いのではないかと思いますが、 クラブアップルのように、 したがって、それを口に合うようにするために多くの砂糖を必要とします。グリフィス氏は、ゼリー6瓶ごとに4カップの砂糖を使用していると言います。グリフィスは素晴らしいブラックベリージャムも作ります。それぞれの瓶を購入しました。

イベントと音楽ラインナップの完全なスケジュールについては、 彼らのウェブサイトを見て、 mayhawfest.com。