シェフのスコット・レインズは、アーカンソー州の農家から地元産の有機野菜を調達し、南部の風味を活かした大胆なメニューで、モダン・アメリカ料理に革命的なアプローチを示しています。27席のテーブルから選ぶか、特別な「テーブル28」で究極のシェフ体験をご堪能ください。
フィーチャーテーブルでお食事いただくお客様には、シェフ・レインズが専属で用意した6コースの料理が提供されます。また、シェフズテーブルの売上の一部はアーカンソー小児病院に寄付されます。メニューは小皿料理、シーフード、独自の調理法で提供されるさまざまな肉料理、そしてコース料理が揃っています。場所はバーガンディホテル内です。
概要 都会的なダウンタウンの雰囲気の中、新鮮なサラダや定番のハンドヘルド、グリルした新鮮な魚、そして毎日手切りの熟成アンガスビーフといったメニューをご提供します。すべて手作りにこだわり、Wine Spectatorが表彰する受賞ワインリストも自慢です。通りに面したパティオ席もあります。 グループ利用：最大85名まで収容可能な大型プライベートダイニングを備え、ランチ、ディナー、前菜のビュッフェをカスタマイズしてご提供します。
初デートでも記念日でも、シカゴには特別なシーンにぴったりのレストランが揃っています。夫婦が腕を振るうデンマーク料理のテイスティングメニューや、ライブギタリストの演奏を聴きながらフォンデュを楽しむ体験、街並みを一望できる空中のディナーなど、選りすぐりのロマンチックスポットをご紹介します。ぜひ二人分のテーブルを予約してみてください。ジーザズカフェシカゴで最もロマンチックなレストランの一つとされるジーザズカフェは、50年以上にわたりカップルに愛され続けています。店内はワインセラーのような雰囲気で、カーテン付きの個室ブースやキャンドルの灯るテーブル、ライブギタリストの演奏が楽しめます。テーブル上のフォンデュ鍋で、スイス産グリュイエールチーズの前菜からベルギー産チョコレートデザートまで、すべてがその場で調理されます。初デートや記念日、プロポーズにも最適で、これまでに16,000件以上のエンゲージが行われました。340 W. Armitage Ave., Lincoln Parkモモタロウ地元でも高く評価されているモモタロウは、モダンな和食を提供するレストランです。メインダイニングはスタイリッシュ
ミネソタ州は「ジューシー・ルーシー」などの名物や、革新的なフードトラック、ファーム・トゥ・テーブル料理で知られ、食の世界だけでなくテレビ番組でも注目を集めています。 Travel Channel、Food Network などが州内の多数のレストランで撮影を行い、ミネソタの食シーンを世界に発信しています。ここでは、テレビで取り上げられた代表的な店や番組をご紹介します。 Diners, Drive‑Ins & Dives フードネットワークの人気シリーズで、シェフ兼ホストのガイ・フィエリがカジュアルな名店を巡ります。ミネソタでも多数のローカル店が紹介されました。 北東部のクロケットにあるGordy’s Hi‑Hatは、手作りハンバーガーやオニオンリング、ミルクシェイクを50年以上提供しています。デュルースでは、At Sara’s Table/Chester Creek Cafeのクランベリー・ワイルドライス・フレンチトースト、Northern Waters Smokehausのスモークフィッシュ、Duluth Grillのバイソン・ポットローストとバナナクリームパイがフィエリの
