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「333 & Chef’s Workshop」:アテネ中心部に誕生した新感覚レストラン

「333 & Chef’s Workshop」:アテネ中心部に誕生した新感覚レストラン

ニキス通りとナヴァルチュ・ニコディモウ通りの角、シンタグマ地区とプラカ地区が交差する場所に、アテネの食文化マップに新たに加わった「333 & Chef’s Workshop」がオープンしました。

コンセプトと雰囲気

昼夜を問わず利用できる小規模なシティスタイルのレストラン兼バーで、コーヒーと共に提供されるのは、粉砂糖をまぶしたニューヨーク・オリンズ風ベニエです。ベニエやパンケーキはブランチの目玉メニューとなっています。

ブランチメニュー

  • フレンチトースト+ポーチドエッグ、サーモン、アボカド
  • 甘く漬けたベビーニンジンとジンジャークリームを添えたパンケーキ

キッチンと料理

ニコス・ミクロポウロスシェフが率いるキッチンは、地中海料理を基盤にしつつフュージョンを追求。パスタが特に得意で、例としては「ハムとサン・ミカリチーズ、ポーチドエッグのリングイニ」や、ワインでじっくり煮込んだ鶏肉を炒め、パスタとエビのビスクで仕上げた一品があります。

ドリンク

スピロス・ノミコスが厳選した、ギリシャ、フランス、イタリア、スペイン産のオーガニックワイン30〜40銘柄と、ゼノフォン・ソフティスとタナシス・タキリスが手掛けたカクテルが揃います。

シェフズ・ワークショップ

上階には「Chef’s Workshop」という別空間があり、14席のテーブルでテーマ別のインタラクティブイベントやワイン・カクテルペアリング、アテネや海外の著名シェフを招いたポップアップが開催されます。


トラベルノート
  • アテネの新たなホットスポット、ペトラキ通りを巡る

    ミトロポレオス通りとエルモウ通りの間にある小さなペトラキ通りは、アテネの住民にとって新たなお気に入りスポットとなっています。 すべては、メトロポリスの向かいにある「ヘテロクリト」ワインバー(フォキオノス通り2番地・ペトラキ通り)オープンがきっかけでした。歩行者天井に設置されたテーブルで、知的層が質の高いワインを楽しむ場所として人気です。 その向かい側には、最近オープンした「シェルシェ・ラ・ファム」(ミトロポレオス通り46番地)があり、古きアテネのカフェを復活させるノスタルジックな雰囲気が漂います。 太陽の光を浴びながら大理石のテーブルで、ギリシャのメゼや伝統的なスイーツ、炭火で沸かすコーヒー、自家製サクランボジュースやレモネード、地元のリキュールや小規模ワイナリーのワインを味わえます。 1920〜30年代の建物が立ち並ぶペトラキ通りを散策すれば、面白い品々が揃う骨董店や、講演やアートパフォーマンスを開催する新しい「ラジオ・アテネス」ギャラリー(ペトラキ通り15番地)などの小さな宝物が見つかります。 エスニック&ストリートフード タコスを7種のバリエーションで提供し、フレッシュジュース

  • アテネの新たなバーテンダーシーン:注目の5つのスポット

    Anglais Athens(アングレイス・アテネ) ミトロポレオス通りのレストラン街の合間にひっそりと佇むこのバーは、オープン直後から話題沸騰。最大の魅力は高層ルーフトップで、ここからはアクロポリスまで見渡すことができる絶景が楽しめます。インテリアはコロニアル調、カクテルは丁寧に作られ、流れる音楽はラウンジミュージックが中心です。 Meerkat Cocktail Safari(ミーアキャット・カクテル・サファリ) クーカキ地区に新しくオープンしたこのバーは、フランス人バーテンダー、ロマン・クロトが手掛けました。パリの受賞バーでの経験を活かし、アフリカン・サファリをテーマにした装飾が特徴です。音楽も同様にリラックスした雰囲気。さらに、来店客はバーカウンターに立ち、オリジナルカクテルを自分で作る体験が可能です。 Flamingo(フラミンゴ) パンガラティの「代替」シーンで注目を集めるこのスポットは、ミニマルなインダストリアルデザインが印象的。オールデイで利用でき、ブランチメニューや豊富なカクテルリストが自慢です。昼も夜も居心地の良い空間で、幅広い客層に支持されています。

  • 「333 & Chef’s Workshop」:アテネ中心部に誕生した新感覚レストラン

    ニキス通りとナヴァルチュ・ニコディモウ通りの角、シンタグマ地区とプラカ地区が交差する場所に、アテネの食文化マップに新たに加わった「333 & Chef’s Workshop」がオープンしました。 コンセプトと雰囲気 昼夜を問わず利用できる小規模なシティスタイルのレストラン兼バーで、コーヒーと共に提供されるのは、粉砂糖をまぶしたニューヨーク・オリンズ風ベニエです。ベニエやパンケーキはブランチの目玉メニューとなっています。 ブランチメニュー フレンチトースト+ポーチドエッグ、サーモン、アボカド 甘く漬けたベビーニンジンとジンジャークリームを添えたパンケーキ キッチンと料理 ニコス・ミクロポウロスシェフが率いるキッチンは、地中海料理を基盤にしつつフュージョンを追求。パスタが特に得意で、例としては「ハムとサン・ミカリチーズ、ポーチドエッグのリングイニ」や、ワインでじっくり煮込んだ鶏肉を炒め、パスタとエビのビスクで仕上げた一品があります。 ドリンク スピロス・ノミコスが厳選した、ギリシャ、フランス、イタリア、スペイン産のオーガニックワイン30〜40銘柄と、ゼノフォン・ソフティスとタナシス・