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ニューヨークで味わうヒマラヤ：おすすめスポットとグルメガイド

ニューヨークで味わうヒマラヤ：おすすめスポットとグルメガイド

いつかエベレストに登るか、少なくともその姿を見る日が来るでしょう。その日まで、ニューヨークでヒマラヤの味と雰囲気を楽しむなら、ネパール・チベット系の店やレストランが最適です。Fathom編集長ダニエル・シュワルツが、食欲を刺激するヒマラヤ探検に案内します。

ニューヨーク市 – 世界の反対側へ飛び立たなくても、ヒマラヤの風味はすぐ近くにあります。クイーンズには米国で最大規模のヒマラヤ系コミュニティがあり、特にジャクソンハイツは50年以上にわたり南アジア系住民を受け入れてきた街です。ネパール・チベット系移民が多く、食文化や伝統が色濃く残るため、通称「ヒマラヤ・ハイツ」と呼ばれるほどです。エルムハースト、ウッドサイド、サニサイド、リッジウッド、ブルックリンのディトマスパークにも同様のスポットがあります。

山々は見られませんが（代わりに高架の鉄道がそびえ立ちます）、ここにはネパール最大のシェルパコミュニティ、仏教・ヒンドゥー寺院、屋台やレストラン、隠れた小店がひしめき合い、故郷の伝統を守り続けています。祈願旗が揺れる道をたどり、現地の人と会話してみてください。彼らは旅のヒントや新たなおすすめスポットを教えてくれるでしょう。

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モモが止まらない！

Nepali Bhanchha Ghar
74-06 37th Rd., Jackson Heights
電話: +1-929-522-0625

狭い厨房の奥で作られる甘い円形パン「sel roti」は、ドーナツとチュロスが合体したような食感。熱々のままテーブルへ運ばれ、地元の人は「namaste」と挨拶しながら食べます。主菜はカレーやダール、野菜が円形に盛り付けられた「thali」。特におすすめは、トマトとごま、チキンストックで作る冷たいスープに浸したジューシーな「jhol momos」。

他のモモ店: Phayul Restaurant (37-65 74th St. 2F, Jackson Heights, +1-718-424-1869) と Amdo Kitchen (37-59 74th St., Jackson Heights, +1-347-612-8208) も本格的なチベット風モモを提供しています。

ネパールの定番料理

Woodside Cafe
64-23 Broadway, Woodside
電話: +1-347-642-3445

65th Street駅近くにあるこのカジュアル店は、カトマンズ渓谷の先住民・ニュアリ料理が自慢です。チリモモ（肉入りモモを揚げ、甘辛のピーマンソースで和えたもの）や、ニュアリ風「thali」— チョイラ（スパイスで味付けした焼肉）、クミンひよこ豆、ロースト大豆、カリフラワー、ピクルス、マスタードグリーン、ジャガイモが米の周りに配置され、カレーと竹スープが添えられます。甘いハチミツ漬けのデザートも忘れずに。

続くおすすめ: Tawa Food (37-38 72nd St., Jackson Heights, +1-718-457-7766) は壁一面の小店で、スパイシーな「sukuti」入りthaliやモモ、ロティ・パラタが楽しめます。

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伝統からひと息つく場所

While in Kathmandu
758 Seneca Ave., Ridgewood
電話: 718-386-3416

リッジウッドのこの店は、屋根が茅葺き、ドアノブが象形、厨房が山小屋風に装飾された楽しい空間。ブリュワリーのクラフトビールや裏庭もあり、ネパール式朝食（そば粉やミレットのパンにクミンポテトフライ、トマトチャツネ、軽いカレー添え）を提供。エッグやベーコンをトッピングすれば、ニューヨーク流のブレックファストに変身します。チトワン地方の料理やニュアリの伝統料理も楽しめます。

ヤク料理とライブ音楽

Himalayan Yak
72-20 Roosevelt Ave., Jackson Heights
電話: +1-718-779-1119

ヤク肉、ヤクチーズ、ヤク血ソーセージ、ヤクモモなどが揃う老舗。ネパール・チベット・ブータン・インドの料理が幅広く、ヤルサグムバ（虫草）ティーやブータンの国民食「ema datsi」も提供。店内は広く、時折ヒマラヤ音楽のライブが開催されます。

ネパールバーベキュー

Bajeko Sekuwa
43-16 Queens Blvd., Sunnyside
電話: +1-316-258-9875

ネパール全土に13店舗を持つバーベキューチェーンの唯一の米国店。クイーンズ・ブロードウェイ沿いにあり、モダンな伝統インテリア。グリルした野生イノシシ（bandel）や羊肉（hyakula）、冒険心ある人向けのヤギ頭のフライが自慢です。ジューシーなjhol momosと甘いチーズデザート「rasgoola」もおすすめ。

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ヒマラヤ食材店

Himalaya Connection
7230 Broadway, Jackson Heights
電話: +1-718-505-9201

地下に広がる店内は、祈願旗、線香、CD、マスク、織物、アクセサリー、手工芸品と、モモ、ピクルス、即席バター茶、乾燥ヤクチーズ（churpi）などの食材が揃います。大量購入したい方は、Patel Brothersのネパール食材コーナーも活用できます。

瞑想と文化交流

United Sherpa Association
41-01 75th St., Elmhurst
電話: +1-718-779-7300

元ルーテル教会を改装したレンガ造りの建物に、手描きの門があり、内部は仏教寺院。シェルパコミュニティが集まり、瞑想や言語・宗教・文化のクラスが開催されています。

穴場の小さな食堂

Lhasa Fast Food
37-50 74th St., Jackson Heights
電話: +1-646-256-3805

小さな現金のみのチベット料理店は、バーバーショップや荷物店の裏にひっそりと佇みます。店内にはダライ・ラマの大きな肖像と、チベット風家屋の屋根を模した装飾。手作りチベットホットソースで味付けした大きめのモモ、ハーブ入り手打ちヌードル「thenthuk」、シンプルな蒸しパン「tingmo」、塩味のバター茶が冬の寒さにぴったりです。

もうひとつのおすすめ: Café Tibet (510 Cortelyou Rd., Ditmas Park, +1-718-941-2725) は、地下鉄駅近くの小さなバリスタ兼チベット食堂。現金のみ・持ち込み自由で、ビールは店内の小売店で購入可能です。

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落ち着いた食事を

Dawa’s
51-18 Skillman Ave., Woodside
電話: +1-718-899-8629

シェフ・ダワ・ブティと父親のンゴドゥプ・ギャルツェンが営む家族経営レストラン。米国とヒマラヤ料理を融合させたメニューは、季節野菜のベイクドエッグ、梨ジャムとケールのリコッタ、パール米とチリ・栗ソースの鴨胸肉など。父親の手作り血ソーセージ「gyuma」やスパイシーなパイ「shabaley」、そしてモモの盛り合わせが、チベットの山岳地帯を思わせます。

さらに探検したいあなたへ

Designer’s Guide to Kathmandu
Homeboy’s Hot List for Jackson Heights
Queensの街角で出会えるストリートフードツアーなど、ヒマラヤの魅力はまだまだ尽きません。


ホテル＆フード
  • クインホテルで体験するニューヨーク・クイン・エッセンシャル

    QuinNew York, New YorkModern, $$ (1泊約300ドル) ニューヨーク・クインは、20世紀前半にジョージア・オキーフやマルク・シャガールらが滞在したことでも知られる、国際的なアーツ＆クラフト運動の象徴的建築です。機械化された芸術に対抗し、職人技・個性・デザインへのこだわりを掲げたこのホテルは、カーネギーホールやリンカーン・センターといった主要芸術施設に近く、ダンサーや作曲家、指揮者、オペラ歌手らが数多く滞在した歴史的拠点でもあります。新たにリノベーションを施したクインは、周辺の大型チェーンホテルに比べて洗練されたエレガンスを提供し、57丁目と7番街の交差点、セントラル・パークとミッドタウンが隣接する理想的なロケーションに位置しています。 概要 スタイル：フェミニンで都会的、芸術的感性が光るデザイン。 注目ポイント：ホテルの歴史にちなんだ「Quin Arts」プログラム。ジョージア・オキーフやマルク・シャガールなど20世紀を代表する芸術家の遺産を継承し、展示会、サロン、講演、映画プレミア、アーティスト・レジデンス、常設コレクション、ロビーの大型ビデオ

  • ニューヨーク市近郊のおすすめゴルフコース

    ニューヨーク市がこんなにゴルフに適しているとは、誰が想像したでしょうか？ロサンゼルスや全米でも評価されるコースが揃っています。 急がずに楽しむべきコース Van Cortlandt Golf Course, ノースブロンクス概要：米国で最も古い公共コースで、マンハッタンから地下鉄で数分。常連からは「ヴァニー」と呼ばれ、NYのエリートがリラックスできるスポットです。著名メンバー：アンドリュー・ジュリアーニ、ベーブ・ルース、ウィリー・メイズ。キャディのコツ：コースが長く、プレイに数時間かかります。丸一日を確保しておきましょう。 アメリカ王族のようなクラブ Piping Rock Club, ローカスト・バレー概要：ニューヨーク市中心部から車で1時間以内のプライベートクラブ。ドレスコードが厳格で、アメリカ文化に深く根ざした歴史があります。コール・ポーターやジャッキー・オナシスもプレイしました。キャディのコツ：会員でなければ友人やスポンサーの紹介が必要です。入会後は広大なドライビングレンジをお見逃しなく。元々は2つのポロコースだったため、好きな場所で好きなように練習できます。 写真提供: ベ

  • NYCで選びたいおすすめお土産ガイド

    ニューヨークは私たちFathomの拠点でもあり、街を象徴するお土産に関しては自信があります。定番のアイコンから、アーティストが暮らす地区ならではのインディーズ感覚まで、幅広くご紹介します。 ハイライン（The High Line） 公共空間の再利用で世界的に注目されている新しいNYの名所。内部情報が満載のガイドブックは約$50です。 マイケルズ・オブ・ブルックリン パスタソース ブルックリンの老舗が作る本格イタリアン赤ソース。イタリア系おばあちゃんも満足する味わいで、約$8です。 “We Are Happy to Serve You” デリカップ ニューヨークの象徴的なデリカップを陶器で再現。朝のコーヒータイムにぴったりで、約$15です。 Cacao Prieto チョコレートバー ドミニカ産オーガニックカカオ72%のシングルオリジンチョコレート。ブルックリンのインダストリアルな工房で手作り、約$8です。