11月は食べる月 11月は食べるための月です。年に一度の大きな食の祭典がこの月にあるので、食への意識が高まります。月末は七面鳥の季節ですが、上半期はさまざまな料理を楽しみましょう。 再オープンした人気店 久々に戻ってきたお気に入りのレストランが続々登場。Maypop、Otra Vez、そしてEmerils（バナナクリームパイが名物）です。 パイ好き必見 Emerilsのバナナクリームパイや感謝祭までの間、パイが食べたくなります。おすすめはWindowsill Piesのハンドパイ、G.W. FinsのSalty Malty、Brigtsen’sのペカンパイです。詳しくは「New Orleansのパイガイド」をご覧ください。 Brigtsen’sは2021年『The New York Times』の50ベストレストランに選ばれた老舗です。もう一つの必訪店はシェフAna Castroが手掛けるLengua Madreのテイスティングメニュー。カクテルとのペアリングもぜひお試しください。 ガンボが恋しいときに 天候の変化でガンボが食べたくなったら、Neyow’sがトップクラスの選択

ザリガニとシーフードの季節 ザリガニシーズンが本格化し、四旬節のフィッシュフライが戻ってくる3月のニューオーリンズは、シーフード好きにとって夢のような季節です。新鮮な茹でザリガニをテイクアウトできる店は数多くありますが、特におすすめはClesi’sで1〜2ポンドを注文することです。もう少しスパイシーにしたい方は、アイルランド・チャンネルにあるBoil Seafood Houseへ。マガジンストリートを見渡すバルコニー席で、ベト・カジューン風シーフードボイルを楽しめます。 フィッシュフライで温かいひととき 今月は街中で美味しいフライドフィッシュが豊富です。特に注目すべきは、ルイジアナ・ホスピタリティ・ファウンデーションとUnited Way of S.E. Louisianaが主催する「Fish Fry Fridays」。このイベントは、ホスピタリティ・ケアーズという危機支援基金へ寄付され、州内のホスピタリティ従業員を支援しています。 注目メニューは、Pêcheの4人前の丸ごとフライドフィッシュ、Mahony’sのフライドフィッシュ・ポンチャートレイン、そしてThe Munch Fac

2月のニューオーリンズは祝祭が盛りだくさんです。例年通りのパレードは少し変わっても、私たちは変わらず地元のベーカリーから届くキングケーキでお祝いします。お気に入りのリストは別途掲載していますが、ブラックヒストリーマンスに合わせて、ぜひ黒人オーナーのベーカリーもチェックしてください。Adrian’s のアイシングがのったクラシックなケーキや、Bywater Bakery のマスカルポーネホイップクリームとフレッシュベリーが入ったカンティーユ・キングケーキは必食です。 黒人オーナーのレストラン メインディッシュに移るなら、ニューオーリンズには歴史と味が光る黒人オーナーのレストランが多数あります。公民権運動の歴史が息づく Dooky Chase’s で席に着き、Barrow’s の最高にサクサクなフライドキャットフィッシュを堪能しましょう。植物性食を続けたい方には、Sweet Soulfood が提供するヴィーガン版ソウルフードがぴったりです。バレンタインにロマンチックな夜を過ごしたいなら、Vyoone’s の中庭がムーディーな雰囲気と料理で演出します。 ロマンチックなディナー さらにロ