2018年初頭に注目すべき16ホテルの新規オープン
2018年はホテル業界にとって特に期待の高い年となりました。ジャマイカの手頃な価格帯リトリートから、北半球でも最もアクセスが難しい地域に位置する宇宙的な宿泊施設まで、合計16件の注目すべき新ホテルがオープンしました。ハンブルク、ベオグラード、デトロイトといったあまり注目されない都市から、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンDCといった米国大都市まで、個性豊かなブティックホテルが続々と誕生しています。アジアでも高級リゾートが続々とオープンし、パルマやサンフアンといったビーチリゾート都市ではデザイン性に優れた小規模ホテルが増加しています。以下、Fathomオフィスで特に注目した16ホテルをご紹介します。今後も随時、最新情報をお届けします。
Hotel des Grands Boulevards
所在地：フランス・パリ
注目ポイント：エクスペリメンタル・グループが手掛けた50室のブティックホテル。第2区Sentier近くに位置し、かつての映画館を改装。インテリアはドロテーヌ・メイリチゾンが手掛け、モダンで明るく、フランスらしい四柱ベッドやベルベットのカーテンが特徴です。客室はブルターニュ産のハンドメイドベッド、サーモスタット付き蛇口、鏡がテレビに変形する仕掛け、オーガニックコーヒーを提供。レストランではシェフ・ジョバンニ・パッセリーニがフランス・イタリアの田舎料理を季節の素材で提供します。
Sheldon Chalet
所在地：アラスカ州デナリ国立公園
注目ポイント：標高1,800mの氷河上のヌナタックに建つ5ベッドルームのシャレー。デナリで唯一の私有地にあり、電気・温水・サウナ・ダウン寝具を完備した初の宿泊施設です。ヘリコプターでの空中ツアー、フィッシング、ピクニック、ハイキングなどのアクティビティや、プライベートシェフが手掛けるアラスカ料理も楽しめます。
Hotel Mamá
所在地：スペイン・パルマ・デ・マヨルカ
注目ポイント：グルーポ・カプチーノが初めて手掛けた32室のホテル。パリ出身のインテリアデザイナー・ジャック・グランジが淡いパステル調で装飾し、5つのオリジナルスタイルと8室のスイートがプラザ・デ・コルトに面しています。ホテル内には、ショーン・スカリーやウェンディ・アーティンの作品が展示されたアートコレクション、プライベートシネマ、屋上プール、ジム、そして今年後半にオープン予定のスパがあります。レストランはカプチーノ・グランドカフェと日本風タヒニ寿司バーが併設。
Amanyangyun
所在地：中国・上海
注目ポイント：Aman Resorts最大規模のプロジェクト。15年かけて保護された千年樹と歴史的な住居群を400マイル移送し、50棟のヴィラと新築の明代様式中庭スイートを復元。敷地内には17世紀中国学者の書斎を再現した学びのスペース、茶道室6室、古代漢方と最新テクノロジーを融合したスパが完備されています。
Paramount House Hotel
所在地：オーストラリア・シドニー
注目ポイント：サリー・ヒルズのParamount Coffee Projectが拡張し、29室のブティックホテルとしてオープン。テラゾ、ウッド、コンクリートを組み合わせた70年代インダストリアル・グラムが特徴で、植物や屋外ラウンジ、Aesop製バスアメニティ、自然光がたっぷり入ります。近隣にはカフェ・バーが多数あり、ローカルな暮らしを体感できます。
The Siren Hotel
所在地：米国・デトロイト
注目ポイント：象徴的なWurlitzerビルに位置する106室のホテル。ASH NYCが手掛け、ヴィンテージとカスタム家具、テラゾタイル、黒大理石テーブル、イタリア製リネン、手織りブランケットで装飾。パートナーとしてJames Beardノミニーのガレット・リパーが8席のテイスティングカウンター「Albena」を、Populace CoffeeやThe Social Grooming Company（理容店）と提携。
Mama Shelter Belgrade
所在地：セルビア・ベオグラード
注目ポイント：ミレニアル世代向けに設計されたホテル。高速Wi‑Fi、共用スペース、オスマン帝国時代を意識した装飾が特徴。5,000平方フィートのテラスにはフーズボールやテニス台、古代城壁とコンクリートタワーの眺望、ライブミュージックが楽しめる屋外バーがあります。
Kettner’s Townhouse
所在地：イギリス・ロンドン
注目ポイント：Soho Houseが手掛ける新プロジェクト。1867年にオープンしたロンドン初のフランス料理店「Kettner’s」の歴史を受け継ぎ、33室のアール・ヌーヴォー調ベッドルームと歴史的なジャコバン・スイートを提供。かつてはエドワード7世やウィンストン・チャーチルらが訪れた名店です。
Sands Hotel & Spa
所在地：米国・カリフォルニア州インディアンウェルズ
注目ポイント：46室のブティックホテルで、砂漠のリゾート地に初出店。ロサンゼルス出身デザイナー・マーティン・ローレンス・ブラーが手掛けたモロッコ調とミッドセンチュリー調を融合したインテリア。ピンクとホワイトを基調としたスパはモロッコ産の自然素材を使用し、近々オープン予定の「Pink Cabana」レストランではカリフォルニア産食材とモロッコ・地中海料理を提供。
Freehand New York
所在地：米国・ニューヨーク
注目ポイント：グラマシーパークの元ジョージ・ワシントン・ホテルをリノベーションし、395室のローマ＆ウィリアムズデザインホテルに。5つのダイニング・バーを備え、Gabriel Stulmanが手掛ける「Simon & The Whale」や、NoHoの「The Smile」や、屋上バー「Broken Shaker」などが楽しめます。客室は1970年代のサウスカリフォルニア風で、自然木家具、手織りラグ、サボテン、Bard College学生のオリジナル壁画が特徴。
Rosewood Luang Prabang
所在地：ラオス・ルアンパバーン
注目ポイント：自然に囲まれたラグジュアリーリゾート。23室の客室・ヴィラ・スイート・テントが滝と川に面し、プールは自然の滝と接続。スパは現地のヒーラーが行うホリスティック・セラピーを提供し、地元の山岳民族や農家と連携したクラフト体験も可能。レストラン「The Great House」ではファーム・トゥ・テーブルのラオ料理、バー「The Elephant Bridge」では軽食と川の景観が楽しめます。ラオス初のホスピタリティスクールも併設。
Skylark
所在地：ジャマイカ・ネグリル
注目ポイント：Rockhouseが手掛けるビーチリゾート「Skylark」はSeven Mile Beachに28室（拡張予定）でオープン。マイアミ・アートデコ調のデザイン、ラグジュアリーな庭園、ビーチフロントのイベントスペース、夏にオープン予定のプール、そして1泊115ドルからの驚きの価格設定が魅力です。レストラン「Miss Lily’s」はオープン予定のBBQとテント型天井が特徴。
NoMad Los Angeles
所在地：米国・ロサンゼルス
開業時期：1月
注目ポイント：Sydell Groupがニューヨークの旗艦店に続き、ダウンタウンLAの歴史的建造物Giannini Place（旧イタリア銀行）に241室を提供。Jacques Garciaがデザインし、イタリアとカリフォルニアの融合がテーマ。Daniel HummとWill Guidaraが運営するレストランや、屋上プール、ローマの名像「真実の口」のレプリカ、コンセプトショップ「The Lab」も併設。
Line DC
所在地：米国・ワシントンDC
注目ポイント：ロサンゼルスのKoreatown Hotelのスピンオフで、110年歴史のネオクラシック教会を改装し、220室を提供。マホガニー製の礼拝椅や賛美歌のページをアートに再利用したロビー、60フィートのヴォールト天井が特徴。飲食はThe Cup We All Race 4（コーヒーとシンプル料理）や、Full Service Radioというローカルトークラジオ局が併設。
The Fontenay Hamburg
所在地：ドイツ・ハンブルク
注目ポイント：ハンブルクの湖Alster岸に建つ130室の5つ星ホテル。外壁は白い磁器タイルで覆われ、湖面に映えるデザイン。3つのレストランのうち、ミシュラン星付きシェフ・Cornelius Speinleが手掛ける40席のルーフトップレストラン「Lakeside」や、地域初のLa Merスパ、屋内外のインフィニティプールが備わっています。
Serafina Beach Hotel
所在地：プエルトリコ・サンフアン
注目ポイント：Serafina Restaurant Groupが手掛ける海辺リゾート。96室は床から天井までの窓で大西洋またはLaguna del Condadoの眺望を提供。グレイとホワイトの落ち着いた色調、Malin+Goetzのバスアメニティが揃い、レストラン「aMare」ではイタリアンシーフードにプエルトリコ風の味付けを加えています。無限プール、無料自転車、活気あるCondado地区に位置。
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