サンタフェ（NM）で絶品マルガリータが楽しめるおすすめスポット
サンタフェは1970年代から地元文化の象徴としてマルガリータが親しまれ、メキシコからテキーラを輸入し、ライムジュースと合わせた完璧な一杯がニューメキシコ料理と相性抜群です。
この伝統は2016年シンコ・デ・マヨに始まった「サンタフェ・マルガリータ・トレイル」によってさらに広がり、45か所の参加店がそれぞれオリジナルのマルガリータを提供しています。
トレイルパスポートはビジタセンターで3ドル、またはスマートフォン用アプリを同額で取得できます。以下は特におすすめのスポットです。
The Shed
創業60年以上の老舗「The Shed」は、本格的なニューメキシコ料理で知られ、サンタフェ・レポーターの「ベスト・オブ・サンタフェ」でもチリが高評価です。赤チリエンチラーダと、ロカ・パトロン・シルバーとコアントローで作る「Roca Coin Margarita」の相性は抜群です。
La Fonda on the Plaza
歴史的なプラザ近くに位置するLa Fondaは、マルガリータ・トレイルのスペシャリティを3種類提供。La Fiesta Loungeでは、アルダーウッドスモークソルトのリムが特徴の「Tamarindo Margarita」を。屋上のBell Tower Barからは、マンゴーとライム、ティキビターズが調和した「Mana Margarita」でサンセットを堪能できます。La Plazuelaの鉄製シャンデリアが灯る空間では、スモーキーな味わいの「Smokey Margarita」をテーブルサイドのガカモレと共にどうぞ。
El Farol
ニューヨーク・タイムズが世界最高のバーのひとつと称えるEl Farolは、スペイン風タパスと創造的なカクテルが自慢。特に「Smoking Bull」は、キモ・サベ・メスカル、シラントロ、シンプルシロップ、ライムにチマヨ赤チリ塩のリムを合わせた一杯です。国立フラメンコ研究所のアーティストによるフラメンコディナーショーも楽しめます。
Float Cafe and Bar
Meow Wolfの「House of Eternal Return」内部にあるFloat Cafe and Barは、マルチバース展示の合間にひと息入れる場所。特製「meowgarita」はバタフライピー花茶をベースに、上に綿菓子を乗せた幻想的な一杯で、訪れる人を楽しませます。
