あなたが訪問しなければならない12のトップテキサスバーベキュースポット
フォトクレジット テキサスではすべてが大きく、 バーベキューも例外ではありません。テキサスバーベキューのユニークでおいしいスタイルは、ローンスター州全体で例示されています。 ヒューストンからレキシントンまで。そして、ユニークなスタイルには、最高のバーベキューピットがあります。 あなたの口の水とあなたの心を止める関節と肉屋、 あなたにもっと物乞いをさせます。レストランに皿やカトラリーのような軽薄さがなくても驚かないでください。バーベキューはこれらの神聖な場所の唯一の王様です。
＃1ルリングシティマーケット
ヒューストン、 TX
https://www.lulingcitymarket.com/
ルリングシティマーケットは、1981年にヒューストンで、独特の中央テキサスバーベキュースタイルを街にもたらすことを目的として設立されました。彼らの肉はすべて、特別に設計されたピットでポストオークの木の上で調理されます。ルリングシティマーケットが本物のバーベキューを街に持ち込もうとしたのは、単に成功しただけではありませんでした。 しかしそれを超えました。彼らは一貫してジューシーで独特のバーベキューをしています、 とペアリングするおいしいソース。
フォトクレジット ＃2 Goode Company
ヒューストン、 TX
https://www.goodecompany.com
Goode Companyは、ほぼ30年間、州で最高のメスキートスモークバーベキューを提供してきました。この成功した小さな帝国は、中央テキサスの「骨から落ちる」バーベキューの代名詞になりました。ジョイントを開くとき、 ジム・グッドは肉を保護するためにショットガンを手に持って外で眠らなければなりませんでした、 機器、 そして彼自身–この順序で。
＃3スノーズBBQ
レキシントン、 TX
https://www.snowsbbq.com/
スノーズでは、 良いバーベキュー、 良いサービス、 友好的な人々は火を燃やし続けるのを助けました、 過去8年間、安定した一貫したビジネスを維持します。あれは、 「テキサスマンスリー」がスノーを州で最高のバーベキュージョイントに選んだ3年前まで。それ以来、 Snow'sは、彼らを脚光を浴びている絶え間ないペースに追いつくことを試みています。トゥーツィー・トマネッツさん、 Snow'sのピットボス、 土曜日の午前8時に開店します。 バーベキューがなくなるまで、通常は正午頃に提供します。
フォトクレジット ＃4ガトリンのバーベキュー
ヒューストン、 TX
https://www.gatlinsbbq.com/
ガトリンはいつも愛が彼らの秘密の要素であると言ってきました、 しかし、高品質の製品と生涯にわたるバーベキューの知識も害にはなりません！家族経営の企業。ガトリンの名声は、リブとブリスケットにあります。そして、ブリスケットは美味しいですが、 肋骨はこの場所を訪れる価値があります。骨の折れる入札、 食欲をそそる風味豊かな、 そして美しく味付けされた、 これらのリブは、テキサスバーベキューのすべてを定義しています！
フォトクレジット ＃5スミティーズマーケット
ロックハート、 TX
https://www.smittysmarket.com
少しテキサスバーベキューの歴史、 略称…クロイツ家はクロイツマーケットで48年間バーベキューをしていました。 1948年にジョイントをエドガーA.「スミティ」シュミットに売却する前。スミティはおいしいという彼らの遺産を続けました、 今日まで続く見事な燻製バーベキュー。所有権は変わりましたが、 高品質のバーベキューの遺産は残っています、 新しい所有権により、SmittyとKreuzファミリーの高い基準の両方を確実に順守することができます。
フォトクレジット ＃6シティマーケット
ルリング、 TX
ナイフやフォークがないことで有名ですが、 これらの不要な道具は、ルリングのこの素晴らしいバーベキュースポットでは本当に不必要であることがわかります。ここで、より「古い学校」のバーベキュー体験に備えましょう。 リブとソーセージを必ず注文してください。この小さなバーベキュースポットは、テキサスで最高のジョイントの1つとしての評判をはるかに超えています。午後6時の閉店時間のかなり前に到着するようにしてください。 あなたがおいしいバーベキューをこすり落としている間、彼らはあなたの周りを閉じるからです！
フォトクレジット ＃7ルイミューラーバーベキュー
テイラー、 TX
https://www.louiemuellerbarbecue.com/
ジェームズビアード賞を受賞したことを誇るテキサスバーベキュージョイントはほとんどありません。 そして、Louie Mueller Barbecueがリストを作成します！もともと1949年に設立され、 この場所は過去60年以上にわたって一貫した品質を出し続けています。彼らのビーフブリスケットのスモークリングは、彼らがそれをどのように行うのか疑問に思うでしょう、 そして、彼らのすべての肉の風味は、この場所が最高の場所の1つである理由を示しています！
フォトクレジット ＃8マイヤーズエルギンスモークハウス
エルギン、 TX
https://cuetopiatexas.com
Meyer's ElginSmokehouseは美味しいバーベキューを作ります。 1つのアイテムが他のアイテムよりも頭と肩に立っています。 しかし–彼らのソーセージ。レシピは世代から世代へと受け継がれています、 そして1949年にR.G.マイヤーはソーセージファンに説得され、マイヤーズソーセージカンパニーを設立しました。それ以来、 Meyer'sは、あらゆる種類の美味しくて食欲をそそるバーベキューを作り続けてきました。ソーセージをぜひお試しください！
＃9ロックハートスモークハウス
ダラスとプラノ、 TX
https://www.lockhartsmokehouse.com/
ソースで覆われた肉を探しているなら、 LockhartSmokehouseはあなたのバーベキュージョイントにはなりません。彼らのモットーは「フォークなし、 ソースは必要ありません！」本当に必要な場合は、フォークとソースがあります。 しかし、あなたはロックハートが有名な摩擦と煙の味を隠すだけです。彼らはダラスとプラノに拠点を置いています。
フォトクレジット ＃10クーパーズBBQ
リャノ、 TX
https://www.coopersbbq.com/
クーパーのバーベキューでは、物事は少し異なって行われます。彼らは（危険なことを言う人もいますが）直接加熱調理法に従事しています…そして彼らはソースをかけます。今、 恐れることはありません、 これらは完全に悪いことではありません–正しく行われれば。そして、クーパーズのウータン家は確かに正しいことをしています。彼らの「カウボーイスタイル」の料理は、すべての肉に非常に新鮮でジューシーな風味を与えます。 そしてそれらの余分な厚いカットは、何も過度に調理されないことを保証します。特大のポークチョップをぜひお試しください。後悔することはありません！
フォトクレジット ＃11ブラックのバーベキュー
ロックハート、 TX
https://www.blacksbbq.com/site/lockhart
テキサスで最も古い家族経営のバーベキューレストランであることを自慢できるレストランはほとんどありません。 実際には、 1つだけできます。ブラックズでは、 家族は1931年以来Black'sを所有し、運営しています。リブとソーセージだけでなく、 しかし、豚ロース肉は、それらの頑丈な小動物の考え方を変えるスモーキーさとスパイスのプロファイルを持っています。黒を見つける最も簡単な方法は、道を指している特大の標識をすべて探すことです。
フォトクレジット ＃12ソルトリック
流木、 TX
https://www.saltlickbbq.com
1967年以来、 ソルトリックは露天掘りで肉を吸っています、 最初に肉を焼いてから、石炭の上でゆっくりと調理します。生きている樫の木が火を煽っています。 サーマン・ロバーツは祖母の料理の原則を念頭に置いて共同作業を開始しました。 そして、おいしいバーベキューソースが調理プロセス全体で4回適用されました。必ずコンビネーションプレートを入手してください。できるだけ多くの肉を試してみたいと思うでしょう…
著者のメモ： この投稿の元のバージョンでは、http：//fcg-bbq.blogspot.com/の画像を許可なく使用していました。これは間違いであり、修正されました。また、リストにある2つのレストランが閉店したことを指摘してくれた、Full Custom GospelBBQのDanielにも感謝します。 リストでは、Black'sBBQとTheSaltLickに置き換えられました。これは私たちの研究ではどういうわけか見落とされていました。
