グレーターパームスプリングスの甘美なノンアルコールカクテル特集

プールサイドや日陰のパティオで、グレーターパームスプリングスの熟練バーテンダーが作るアルコールフリーのモクテルで至福のひとときを。ゼロアルコールでも大胆な味わいを楽しめます。

Tommy Bahama レストラン（パームデザート）／The Marlin Bar（パームスプリングス）

トミー・バハマの島時間を感じる Faux‑jito と Hawaiian Fizz が、エル・パセオのガーデンズとダウンタウンの Marlin Bar で提供中。Faux‑jito はライムジュース、ライムくし、フレッシュミントを軽く潰し、氷と共にシェイクしてピルスナーグラスに注ぎ、レモンライムソーダで満たしライムくしで飾ります。Hawaiian Fizz はパイナップルジュース、ココロペス、フレッシュライムジュース、シンプルシロップを氷と共にシェイクし、ピルスナーグラスに注いでソーダ水を足し、パイナップルの葉で仕上げます。これらのレシピは書籍 The Marlin Bar: Cocktails with Tommy Bahama に掲載されています。

所在地：73595 El Paseo, Palm Desert (760‑836‑0188) / 111 N. Palm Canyon, Palm Springs (760‑778‑0012)

The Tropicale & Coral Seas Lounge（パームスプリングス）

Strawberry Pineapple Chi Chi は、パームスプリングスの象徴的な Chi Chi Club に敬意を表したバージョン。フレッシュストロベリー、クラッシュパイナップル、ライム、ココナッツクリーム、パイナップルジュースをミックスし、クラッシュアイスの上に注ぐか、ブレンダーで混ぜて夏の暑さにぴったりの一杯に。アルコール版はパイナップルラムを加えて。

所在地：330 Amado, Palm Springs (760‑866‑1952)

JW Marriott Desert Springs Resort & Spa（パームデザート）

リゾート内のプールサイド、湖畔、ラグーンを望むロビーで楽しめる Pink Flamingo Milkshake は、チョコレートスプリンクルでリムを飾り、ストロベリーアイスクリーム、レインボースプリンクル、ホイップクリーム、半乳、綿菓子、ロリポップ、フランスマカロン、ピンクグレーズドドーナツ、ピンクチョコレートでコーティングしたイチゴ、食用グリッターをトッピングし、ピンクフラミンゴのストローで提供。Blue Star Lounge ではストロベリーボトゥーボドカクテルに変えてもOK。

所在地：74855 Country Club Drive (760‑341‑2211)

Kimpton Rowan Hotel（パームスプリングス）

屋上プール＆バーから眺める砂漠の夕焼けをイメージした Palm Springs Sunset は、ブラックベリーコーディアル、レモンジュース、ブラックアイスティーを氷の上に注いだモクテルです。

所在地：100 W. Tahquitz Canyon, Palm Springs (760‑904‑5015)

El Jefe at The Saguaro（パームスプリングス）

プールサイドバーとタコスカンティナで人気の Coconut Mojito（ノンアルコール） は、ココナッツクリームとクラブソーダをミックスし、フレッシュミントとライムで仕上げます。スタッフのジェームズに注文すれば特製に。

所在地：1800 East Palm Canyon Drive, Palm Springs (760‑323‑1711)

Tack Room Tavern at the Empire Polo Club（インディオ）

シグネチャーモクテル Polo Club Fizz は、キュウリスライスとモニン・ザクロシロップ、ライムジュースを潰し、氷とシェイクした後、ピントグラスに注ぎ、クラブソーダで満たし、キュウリで飾ります。Spicy Paloma は、ピンクグレープフルーツジュース、ハラペーニョスライス、アガベネクターを潰し、氷とシェイク、タジンリムのバケツグラスに注ぎ、ライムとハラペーニョで仕上げます。

所在地：81800 Avenue 51, Indio (760‑347‑9985)

Omni Rancho Las Palmas Resort & Spa（ランチミラージ）

Azure Pool & Spa の Omni Originals シリーズでおすすめの Blood Orange‑Guava Spritzer（バーメレード血橙とグアバにクラブソーダを加え、オレンジスライスで飾る）と Honey Lavender Spritz（はちみつ、モニン・ラベンダー、サンペレジーノ・エッセンス・レモン、レモン皮）があります。その他、Salted Watermelon やフローズン French Berry Frose など、好きなカクテルをノンアルコールにアレンジ可能です。

所在地：41000 Bob Hope Drive, Rancho Mirage (760‑568‑2727)

Eight4Nine Restaurant & Lounge（パームスプリングス）

アップタウン・デザイン地区にある洗練されたレストランで提供される Blueberry Mockjito は、フレッシュミント、ブルーベリー、ハウスブラックベリーピューレ、ライムジュース、スパークリングウォーターを組み合わせたさわやかな一杯です。

所在地：849 N. Palm Canyon Drive, Palm Springs (760‑325‑8490)

1501 Uptown Gastropub（パームスプリングス）

建築家クリス・パルドが手掛けた素朴なタヴァーンで、季節のパブフードと共に Chino Canyon Mule Mocktail（マンゴーピューレ、ライムジュース、ジンジャービア）を楽しめます。他のノンアルコールメニューは Cucumber Mint Lemonade、Virgin Mojito、Strawberry Mint Spritz、Midnight Madras など。

所在地：1501 N. Palm Canyon, Palm Springs (760‑320‑1501)

Bar Cecil（パームスプリングス）

シーシール・ビートンに敬意を込めた個性的なバーで、バーテンダーエイブリー・アンダーヒルが考案したモクテルを提供。Watermelon & Cucumber Mojito（キュウリとライム、スイカシロップを潰し、シェイク後にクラブソーダ、ミント/キュウリで飾る）、Raspberry Ginger Mule、Passionfruit & Pineapple Spritz などがあります。

所在地：1555 S. Palm Canyon, H-104, Palm Springs Plaza (760‑442‑332‑3800)

Trio Restaurant（パームスプリングス）

ミッドセンチュリー風の銀行ビル内にあるアップタウンの定番スポット。Island Vibez は、ブラッドオレンジ、パッションフルーツ、ザクロ、ライムジュース、ココナッツウォーター、塩味ココナッツシロップをミックスしたトロピカルなモクテルです。

所在地：707 N. Palm Canyon Drive, Palm Springs (760‑864‑8746)

Agua Caliente Casinos（パームスプリングス・ランチミラージ・カテドラルシティ）

ステーキハウス、360 Sports Bar など受賞歴のある施設で、Very Berry Fauxjito（ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ミント、Fever‑Tree ソーダ、シンプルシロップ、ライム）や Mango Mule Mocktail（キュウリ、アガベ、マンゴーピューレ、ライム、Fever‑Tree ジンジャービール）といった人気モクテルが楽しめます。

所在地：401 East Amado, Palm Springs / 32250 Bob Hope Drive, Rancho Mirage / 68960 East Palm Canyon Drive, Cathedral City (888‑999‑1995)

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