地元民おすすめ：ゆっくりくつろげる最高のスポット（2016年夏版）

木陰のパティオやプールサイドのカバナ、ミストで涼むパラパス、エアコン完備のテラスなど、パームスプリングスで夏に楽しめるイノベーティブな氷のカクテルが味わえる理想的な隠れ家をご紹介します。地元の常連が愛するスポットで、さわやかな一杯をどうぞ。

ルル・カリフォルニア・ビストロのクールでカラフルなカクテル

ダウンタウンの中心に位置するルル・カリフォルニア・ビストロは、活気にあふれながらもドリンクは常に冷たく、創造的でたっぷりと提供されます。ミッドセンチュリー・モダンなインテリアの中、エアコン完備のメザニン席、賑やかなバー、ストリートサイドのテラスから選べます。毎日12時間のハッピーアワー、午前11時からの受賞歴ある3コースメニュー、週末の深夜メニューも楽しめます。

おすすめは「LuLu Blue」や「Classic Manhattan」、メキシコ産テキーラ「Don Julio Reposado」、そして「Million Dollar Maggie Margarita」など。

ファンタジー・スプリングス・リゾート・カジノの夏季限定カクテル

ファンタジー・スプリングスのバーテンダーは、約12種の新作サマーカクテルを提供。多くはBarenjager Honey Teaリキュール使用で、Apple & Honey Tea MargaritaやCucumber Mint Honey Tea Margarita（砂糖縁、ライム、タバスコ添え）などがあります。

バランスの取れたJalapeno Margaritaは、リポサドテキーラ、マッシュしたハラペーニョ、ライム、グランマルニエ、ビターズ、アガベシロップで仕上げます。アイス感覚のRock Lobsterは、ラム、バナナ、ザクロ、ココナッツ、オレンジ、ダークラムのフロートが特徴です。

POM、The Bistro、Joy Asian Cuisine、LIT Ultra Lounge、Sports Bar、12th Floor Cocktail & Wine Bar、Springs Barでお楽しみください。

ARRIVE（アライブ）の新作カクテル

パームスプリングス最新のアップタウンブティックホテルARRIVEでは、夏にぴったりのカクテル「Palm Springs Punch」（ラム、ルビーポート、オルゲート、シトラス）と「Swan Dive」（ウォッカ、グレープフルーツ、グレープフルーツジュース）を提供。

クリス・パルドがデザインしたミッドセンチュリー調のホテルは、コートヤードプール、巨大ジャグジー、暖炉付きプライベートカバナ、共用ラウンジを備え、カクテルタイムに最適です。32室の宿泊施設は、モダンな南カリフォルニア料理を提供するReservoirレストランが中心です。

ザ・サグアロで味わうレトロ・ティキ・クラシック

週末のビストロRocco's Electricは、シェアプレートとハウスシロップ・フレッシュジュースを使ったクラシックカクテルが自慢です。代表的な「Junglebird」（ラム、カンパリ、パイナップル、ライム）や、Mai Tai（ライム、オルゲート、ジフォード・トリプルセック）、Old Fashioned（デメラシロップ、ビターズ）、Sazerac（ライ、デメラシロップ、ビターズ、アブサン）などがあります。El Jefeタコ＆テキーラバーやプールサイドでも楽しめます。

ミラモンテ・リゾート＆スパのシグネチャー・ミラモサ

ミラモサは、くんちくんちとした金柑をPavanリキュールで潰し、氷、ブルーベリー、ラズベリー、シャンパンをトッピングした、太陽の降り注ぐトスカーナを思わせるカクテルです。

ヴィンヤードラウンジ（地中海風の建築と庭園を望む）や、メインプール、セレニティプール、スパの塩水プールサイドで味わえます。Grove Artisan Kitchenは、地元産と敷地内で育てたハーブやシトラスを使用しています。

L'Horizonリゾート＆スパ SO•PAのクラフトカクテル

L'Horizonの屋外SO•PAは、木陰のパティオで季節の朝食、ランチ、ディナーを提供。注目カクテルは、Expresar Piña（ライ、メスカル、パイナップルコーディアル、樽熟成ビターズ、マッシュしたパイナップル、ローズマリー）とL'Horizon Classic（ピュリティーヴォッカ、アプリコットリキュール、マッシュしたタイム、ピーチビターズ、Peat Monsterリンス）です。

日曜～木曜の早夕方に開催されるCommunal Hourでは、ガーデンテーブルでクラフトカクテル、ワイン、ビールが楽しめます。

ラス・カスエラ・テラスのスキニーマルガリータ

200kcal未満のヘルシーなマルガリータは、カザドレス・ブランコテキーラ、アガベネクター、フレッシュライムを氷でシェイクしたもの。広々としたパラパスやダウンタウンのパームキャニオンテラスでリラックスしながら、街の様子を眺められます。57年続くデルガド家の伝統と、食・ホスピタリティ・サービスの受賞歴が自慢です。

V Palm Springsホテル エリクサーのモダンティキ

パームキャニオンの曲がり角に位置するV Palm SpringsのElixirプールバー＆グリルは、グリーンカレー・ガカモレやツナタルタルシガーなど、ポリネシアとアジアのフュージョン軽食を提供。

モダンティキの主役はElixir Sling（ジン、チェリー/オレンジリキュール、炭火焼きパイナップル、ライム、ビターズ）。秋からは農園直送の食材で作るSolsticeディナーが登場します。

オムニ・ランチョ・ラス・パルマスのデザートヒートカクテル

歴史あるランチョ・ミラージュリゾートのR Barで提供されるDesert Heatは、テキーラ、ライム、キュウリ、ハラペーニョ、アガベシロップで作り、ハラペーニョとキュウリのガーニッシュが添えられます。

JWマリオット・デザートスプリングスのヘルシーアボカドマルガリータ

Blue Star Loungeのフローズンブレンドは、テキーラ、トリプルセック、アボカド、シラントロ、ライム、アガベシロップを使用。糖分を抑え、食物繊維が豊富で、低GIのアガベが特徴です。

フレミングスのブルーベリーレモンドロップ

フレミングス・ステーキハウス（The River）は、5～7時の「Five Six Seven」タイムに$6のカクテル、ワイン、アペリティフを提供。おすすめはPinnacleブルーベリーボドカ・レモンドロップです。

The Purple PalmのWexlerカクテル

Colony Palmsのモロッコ風プールサイド、Purple Palmでは、シェフNick Tallがサステナブルなテイスティングメニューを提供。Wexlerのビジョンは、ヘンドリックスジン、アサイーリキュール、ライム、キュウリ、黒トリュフ塩を組み合わせた一杯です。