世界で味わう最高のハイティー

エレガントな空間で贅沢なハイティーを楽しみながら、街の小旅行を格上げしましょう。1840年代に始まったこの英国の伝統は、繊細なペストリーやバターたっぷりのスコーン、指サンドイッチ、そしてシャンパンのグラスが添えられることが多いです。世界の名門ホテルは、かつてのイギリス植民地の歴史的拠点に位置し、最高級のハイティー体験を提供しています。

ロンドンのクラシックな洗練さからアジア独自の創作まで、世界で選び抜いたハイティーの名店をご紹介します。

Eastern & Oriental Hotel（ジョージタウン、ペナン、マレーシア）

豪華なロビーから続く長い廊下の奥にあるE&Oのティールームは、ケント郊外を思わせるイングリッシュな趣きを演出しています。テーブル越しに望める海辺のヤシの庭が絶景です。メニューにはマレーシア産ボーハ茶をはじめ、インド・中国産の上質な茶葉が揃い、ビーフとホースラディッシュのサンドイッチや多彩なプチフールが添えられます。

Eastern & Oriental Hotel（クレイグ・モレイ撮影）／クリエイティブ・コモンズ・表示 - 継承

Erawan Tea Room（グランドハイアット、バンコク、タイ）

バンコク屈指の高級ホテル、グランドハイアット内に位置するErawan Tea Roomは、タイらしいひねりを加えた英国式アフタヌーンティーを提供します。インド・スリランカ・タイの本格茶と共に、東南アジアの食材を活かした甘辛のローカルメニューが楽しめます。フォーマルなチェアとモダンなソファが混在する空間からは、活気あふれるエラワン・シリーの姿が見渡せます。

The Strand（ヤンゴン、ミャンマー）

E&Oの創業兄弟が手掛け、サマセット・モームやラドヤード・キップリングといった文豪にも愛されたThe Strandは、ヤンゴンでも数少ない保存された植民地建築です。客室が400ドル超の価格帯なのに対し、アフタヌーンティーはたったの18ドルで提供されます。ストランド・グリルの広々としたウィッカーチェアと天井ファンの音の中で、層になったスコーン、サンドイッチ、プチフールを存分に堪能してください。

Claridge's（ロンドン、イギリス）

ロンドンには数多くのハイティーがありますが、Claridge'sはその中でも金字塔です。1人39ポンド＋サービス料、スマートカジュアルのドレスコードが必要ですが、40種類の厳選ティーと無制限のサンドイッチ、レーズンとリンゴ入りスコーンにクロテッドクリームという至福の組み合わせが約束されます。ホテルの壮麗なロビーで味わうこの儀式は、ロンドン訪問の必須プランです。

Claridge's ダイニングルーム（ジョシュ・フリードマン撮影）／クリエイティブ・コモンズ・表示 - 改変禁止

The House（デンプシーヒル、シンガポール）

かつてのイギリス兵舎をリノベーションしたThe Houseでは、木曜・金曜限定で「ヴィンテージ・ハイティー」を22シンガポールドルで提供しています。レモンとピスタチオのスポンジケーキやイカ墨ピザなどボリューム満点のビュッフェスタイルで、リフィル自由の贅沢さが伝統に新しい風を吹き込みます。

Tea & Sympathy（ニューヨーク、アメリカ）

ニューヨークの高級オプションとしてはプラザ・パームコートがありますが、Tea & Sympathyは本格的なイングリッシュカントリーサイドの味を再現します。自家製のいちごやラズベリージャムを添えたしっかりとしたスコーン、そして荘園の芝生で食べるかのようなサンドイッチが特徴です。

Mount Nelson Hotel（ケープタウン、南アフリカ）

ケープタウンのMount Nelson Hotelで味わうアフタヌーンティーは、世界でも屈指の美しさと味わいを誇ります。キュウリサンドイッチやClaridge'sに匹敵するスコーン、そしてレモンメレンゲは135ランドという価格に見合う価値があります。現地のデザート「メルクテルト」や、ホテル独自のバラの花びらをブレンドしたティーなど、南アフリカらしいアレンジも魅力です。

Mount Nelson Hotelのハイティー（モニカ・カネコ撮影）／クリエイティブ・コモンズ・表示 - 継承