外出先でのビジネスランチ – 世界の屋台グルメガイド
会議室のサンドイッチやインスタントコーヒー、プラスチックカップの水に飽きていませんか？次の出張ではランチタイムを外に出して、街の屋台グルメでリフレッシュしましょう。
ロンドン
ロンドンは広大なので、行き先によっておすすめのテイクアウトが変わります。ハマーズミス＆シティ線沿いなら地下鉄でラドブルック・グローブへ。ポートベロ・マーケットでモロッコのタジンやケバブの香りが漂う長い列に並んでみてください。ファリンドン駅近くのエクスマス・マーケットでは、木曜・金曜限定のガジュラーティ・ラサイのベジタリアン・タリや、50年続くザ・ガザーノのオリジナル・パニーニ（167‑169 Farringdon Rd）がおすすめです。また、ロンドンブリッジ駅からすぐのボローマーケットでは、ブリンドサのチョリゾロール、ミセス・キングのイギリス産ポークパイ、ベジ・テーブルのヴィーガンメニューが楽しめます。
ムンバイ
ムンバイでは地元の人が選ぶ屋台を狙いましょう。新鮮な食材と人が集まる場所が安全で美味しい目安です。まずはチョーパッティビーチで、パニプリ（ジャガイモとムング豆、タマリンドソースを詰めた揚げパリ）やベールプリ（膨らんだ米、ひよこ豆、ジャガイモにチャツネ）といったチャート系スナックを味わってください。チャーチゲートのKCカレッジ近くでは、バタタ・ワダ（スパイシーなジャガイモのパティ）やドーサ（カリカリの米クレープにジャガイモと玉ねぎ、サンバル、ココナッツチャツネ）を提供する学生人気の店があります。夜になると、タージ・パレスホテル裏のバデ・ミヤ（トゥロック通り、19:00開店）で伝説のケバブを堪能できます。
ニューヨーク
マンハッタンのランチはフードトラックが主役です。事前にウェブでロケーションをチェックしましょう。Schnitzel & Things（www.schnitzelandthings.com）は、豚・タラ・鶏のシュニッツェルにザワークラウトやスリラチャマヨのサイドを添えて提供（平日営業）。NYC Cravings では台湾風の天麩羅（魚のすり身揚げ）やチュンジ（蒸し餅）を販売しています。Rickshaw Dumplings（www.rickshawdumplings.com）はマンハッタンとブルックリンを巡回し、豚肉とニラの餃子や枝豆ディップが人気です。甘いものが欲しいときは、Big Gay Ice Cream Truck の月曜サンデーや Salty Pimp、Treats Truck のオートミールジャミークッキーをツイートでチェックしてください。
東京
東京の屋台グルメは世界クラスです。歩きながら食べ歩き、また歩く—が基本です。新宿のやきとり横丁では炭火で焼いた串焼きを、歌舞伎町では最高のたこ焼きを堪能できます。お好み焼きやラーメンの店も点在しています。大胆な味わいを求めるなら、丸中ビル1階（新宿3-7-3）にある日本再生酒場で、豚の脳や舌、トリップサラダといったユニークなやきとりを試してみてください。寒い日には、魚のすり身や卵、大根が入ったおでん屋台で体を温めましょう。
