プエルトリコ・サンファンで絶対に訪れたい5つのレストラン

世界各地の食文化が融合したプエルトリコ料理は、カリブ海でも屈指の美味しさを誇ります。サンフアンの高級レストランから屋台のフードトラックまで、バラエティ豊かな食体験が待っています。伝統的な味にひと手間加えた創作料理や、シンプルなストリートフードまで、どれも個性的で舌をうならせます。国民食のArroz con Gandulesから手作りデザートまで、毎日が新しい発見の連続です。プエルトリコ旅行を迷っている方は、ぜひ本ガイドで訪れるべき理由をチェックしてください。エンパナディーヤ（Empanadillas）メキシコのエンパナーダに似た、プエルトリコ版のサクサクな揚げパイです。薄い生地に肉やシーフード、野菜を詰め、半月形に折って黄金色になるまで揚げます。ガーリックやオレガノを加えると風味が一層引き立ちます。牛肉の代わりにエビや白身魚を使う店も多く、家庭でも簡単に作れます。アラニタス（Aranitas）細長く切ったプランテーンを揚げた、プエルトリコの定番スナックです。名前はスペイン語で「小さな蜘蛛」を意味し、見た目が蜘蛛の巣のように見えることから名付けられました。外はカリッと中はホクホク。ガカモ

サンフアン（プエルトリコ）は、島の多様な文化が融合した食文化で観光客を再び惹きつけています。 プエルトリコへ行くと聞くと、眉をひそめて少し不安げな表情を浮かべる人がいます。報道は依然として厳しく、死者数は不明、電力が復旧していない地域も多く、米国本土の政治家の中にはこの領土が置き去りにされたと批判する声もあります。しかし、冬に訪れた友人が言った言葉が印象に残っています。「レストランやバー、土産店のオーナーは観光客に依存している。観光客が来なければ立ち直れない」と。そこで、マリオット・アメリカズからサンフアンで数日滞在する招待を受け、旅に出ました。 美しい景色や地元の音楽、海の甘い香りは好きですが、私が本当に楽しむのは「舌と歯」で新しい場所を探検することです。サンフアンには2,000店以上のレストランがあり、まだまだ増え続けています。マリオット系のACホテル・バイ・マリオット・サンフアン・コンダドが、旧サンフアンのSpoon Food Toursを手配してくれました。 ガイドのダニエラによれば、プエルトリコ料理は先住民、ヨーロッパの征服者、そして奴隷として連れて来られたアフリカ系の人

カリブ海の活気あふれる魂を体感できる、プエルトリコの情熱的な首都サンファン。文化は多様で、景色も多彩、温かい歓迎が待っています。 サンファンでは数週間も飽きないほどのアクティビティがあり、スノーケリングからサルサまで楽しめます。 昼は歴史探訪や熱帯雨林散策、夜はラムカクテルを片手に海に沈む夕日を眺めましょう。 1 – 旧サンファンを散策 石畳の通りを歩き、旧サンファンの昔へタイムトリップ。色とりどりの住宅や魅力的なプラザ・デ・アルマスがカメラを惹きつけます。 赤いサンファン門から城壁都市へ入り、最古の住宅ミュゼオ・カサ・ブランカへ。白壁が印象的なサン・ホセ教会や、古代のチャペル・オブ・クライスト・ザ・サビアーも見逃さないでください。 2 – サンファン国立史跡公園を探訪 歴史的建造物が好きなら、サンファン国立史跡公園へ。サン・フェリペ・デル・モロとサン・クリストバルの二つの要塞が半島の両端で島を守ってきました。 フランシス・ドレーク卿ら有名な海賊の侵攻を防ぎ、現在はユネスコ世界遺産に登録されています。博物館や大砲、最古の灯台も見学できます。 3 – サンファン・バウティスタ大聖堂を