プエルトリコと自宅で試す16のプエルトリコ料理

世界のいくつかの地域にルーツを持つ料理で、 プエルトリコには、カリブ海で見つけられる最高の食べ物がいくつかあります。

島の領土の周りであなたの方法を食べることは、提供されている多様な食事の選択肢のおかげで料理の冒険です。高級レストランは、ひねりを加えた伝統的な料理を提供するサンファンのような場所ですぐに見つかります。

豊富なフードトラックがプエルトリコの本物の味を生かし続けています。味と創造性のメドレーは料理を際立たせ、味覚を楽しませます。

郷土料理のアロスコンガンデュレスからおいしい自家製の砂漠まで、 毎朝目を覚まして、何か新しいことに挑戦したいと思うでしょう。

プエルトリコへの旅行についてのフェンスに？訪問する理由についてのガイドをお読みください。

エンパナーダ

最も象徴的なプエルトリコ料理の1つとして、 Pernilは快適に私たちのリストに含まれています。 Pernilは、アドボモハドという伝統的なマリネに浸したローストポークショルダーです。

その結果、ジューシーな食事ができ、国中を旅する際にぜひお試しください。おいしいマリネは、カリブ料理全体に共通するスパイスで構成されています。これらはニンニクです、 オレガノ、 お酢、 パプリカ、 と塩。

伝統的なスペインのペルニルはハムを使用していますが、 プエルトリコバージョンは、アクセスと安価なオプションのために人気がありました。しかし、地元の人々はそれがよりおいしい選択であるとあなたに言うでしょう、そしてそれ以来結婚式やお祭りの定番になっています。完全な経験のために、 そのカリカリの豚皮をスキップしないでください。

Tripleta

完璧なランチミールを作るプエルトリコ料理には、おいしいトリプラタサンドイッチが含まれます。このボリュームたっぷりの食事は、3種類の肉をたっぷりと提供する肉好きの夢です。

ふさわしい名前のTripletaで使用される肉のトリオはハムです、 グリルステーキ、 とレチョンポーク。レチョンポークは、プエルトリコ料理で物議を醸している材料です。豚肉は子豚の丸焼きから作られています。

肉の組み合わせは、さまざまなトッピングと組み合わされます。 マヨネーズを含む、 ケチャップ、 プラスチーズ。さいの目に切ったキャベツなどの野菜も追加されます。 レタス、 玉ねぎ、 とトマト。

しかし、料理を完成させるために、 フライドポテトをサンドイッチに詰めて、 心のこもった食事に余分な歯ごたえを与えます。

モフォンゴ

キューバ（およびドミニカ共和国、 モフォンゴです。熟していない緑のオオバコに由来し、 最終結果は一般的なベジタリアン料理です、 プエルトリコ周辺には肉の詰め物のオプションがありますが。

モフォンゴはプエルトリコのバージョンかもしれません、 しかし、 この料理は西アフリカに強いルーツを持っています。その後、その料理は奴隷によってラテンアメリカに持ち込まれました。

初めに、 オオバコはスライスされ、 茹でて、 それから揚げて、 その後、柔らかな食感にすりつぶして、追加のスパイスや鶏肉のような追加のトッピングを吸収することができます。 ロブスター、 ベーコン、 またはエビ。モフォンゴは通常メインディッシュとして提供されますが、 みじん切り野菜を加えて。しかし、余分な味のために、 オオバコに温かいスープを加えます。料理のでんぷん質はそれを吸収するのに最適です！

パストロン

伝統的なイタリアのラザニアに似たいくつかの点で、 パストロンは、ドミニカ料理でも人気のあるおいしいプエルトリコ料理です。パストロンの主な材料は、マッシュポテトまたはスライスした熟したオオバコです。

オオバコは、ミンスミートを別々のレベルに分割する層として機能します。加えた肉はまずトマトソースと混ぜ合わせます。オールドサンファンやバヤモンのどこにいても少し変わるソース。肉への一般的な追加、 トマトソース、 オオバコはインゲンとシュレッドチーズです。

プエルトリコを旅行している場合は、 地域によって料理の名前が変わることに気付くかもしれません。メニューにパストロンが見つからない場合は、 その後、ピノンに目を光らせてください。

カリブ海でやるべきことトップ10へのガイドをチェックしてください。

アマリロス

トストーネ（以下にあります）と同様に、アマリロは代わりに最高のプエルトリコ料理の1つの甘いバージョンです。このおかずの作りやすさは、アマリロスが家庭でプエルトリコ料理を再現するための最良の方法の1つであるということです。

始める、 あなたの心が望むだけ多くの熟したオオバコ（黄ばんだかほとんど黒いもの）を見つけてください。オオバコが濃いほど、味は甘くなります。オオバコの皮をむいたら、 すばやく一度だけ揚げる前に、それらを薄くスライスします。

アマリロは甘いですが、 一般的な添加物には、フレーバーの楽しいバランスを作成するために、砂糖（白または茶色）または塩を振りかけたものが含まれます。プエルトリコで外食している場合は、 その後、アマリロはあなたのメインディッシュの一般的なおかずです。

ピオノノ

フライドプランテンは、世界中の他のいくつかの食材に匹敵する料理の柔軟性を持っています。これは、次のプエルトリコ料理で完全に展示されています。ピオノノは、熟したフライドプランテンを小さなカップに変えたものです。

そこから、 ピカディージョ（牛ひき肉）を薄く刻んだ玉ねぎと一緒に加えます。 唐辛子、 とコリアンダー。詰め物が配置されたら、 シュレッドチーズを上に振りかける前に、エッグウォッシュがピオノノをコーティングします。

ふわふわのベーカリー料理に似たものとして出てくる前に、皿はしばらくオーブンに入れられます。肉のパイに対するプエルトリコの答えだと言う人もいるかもしれません。

自宅で作りたい場合は、このPiononoレシピをチェックしてください。

アソパオ

プエルトリコ料理は、さまざまな種類の影響とアイデアを組み合わせています。これは確かにAsopaoの場合です。 これはシチューとスープのミックスです。料理はいつも白米で作られていますが、 しかし、追加される材料はあなたが行く場所に応じて変わる可能性があります。

ご飯に加えてシーフードがありますが、 豚肉、 または牛肉。しかし、 最も人気のある肉の選択肢は鶏肉です、 すぐに見つかるAsopaodePolloを作成します。ベジタリアンと肉の両方のオプションは、スパイスとオリーブと一緒にキマメを特色にします、 トマト、 玉ねぎ、 とピーマン。

Asopaoはシンプルで充実しているため、プエルトリコの家庭ではおいしい料理が夕食によく使われます。

アロスコンガンデュレス

人気のプエルトリコ料理と調和している場合は、 それなら、アロス・コン・ガンデュレスがいつガイドに登場するのか疑問に思っていたかもしれません。良い、 遅くなるよりはましだ、 プエルトリコの郷土料理は、何世紀にもわたってこの地域で調理されてきた伝統的な食事です。

ワンポットライスディッシュは、キマメとソフリットで構成されています。 プエルトリコのすべての世帯が独自のひねりを持っています。ソフリットは、プエルトリコ料理の多くに見られるフレーバーです。味はコリアンダーでできています、 ニンニク、 玉ねぎ、 とピーマン。

Arroz Con Gandulesの伝統的なバージョンは、菜食主義の食事です。しかし、 ソーセージと豚肉は一般的な追加です。ベーコンはソフリットで調理されることもありますが、 スモーキーな味わいを作ります。

レレノスデパパ

プエルトリコのレストランで外​​食するかどうかにかかわらず、 またはフードトラックでさまようまたは コチフリト 、 Rellenos dePapaに出くわす可能性があります。最も人気のあるプエルトリコ料理の1つ、 じゃがいもベースのおやつ、 一般的な午後のおやつです。

Rellenos de Papaは、揚げる前に牛ひき肉を詰めたマッシュポテトボールで構成されています。肉の詰め物はピカディージョと呼ばれ、パステロンで使用されている詰め物に似ています。牛肉はアドボ調味料と一緒にパンフライされ、 ソフリット、 オリーブ、 ニンニク、 とトマトソース。

最終結果は、おいしいコロッケのようなサクサクしたボールです。

Arroz con Dulce

プエルトリコ料理で人気のデザート料理、 Arroz Con Dulce、 はココナッツライスプディングで、夕食の感嘆符です。白米をココナッツミルクでクローブと一緒に炊き上げ、 ナツメグ、 とシナモン、 ご飯の甘みに驚かれることでしょう。

提供される前に、 Arroz Con Dulceには、レーズンとシナモンスティックが添えられています。一年中レストランで一般的な料理ですが、 クリーミーなココナッツプディングは、ホリデーシーズンに人気があります。

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トストーネ

オオバコは多くのプエルトリコ料理の拠点です。したがって、プエルトリコで最も有名な料理の1つがそれらを使用するのは当然のことです。モフォンゴと同様に、 トストーネは、熟していない揚げた緑のオオバコを利用しています。

硬い緑のオオバコは、両側で揚げる前に細かくスライスされます。その後、オオバコはさらに平らになる前に鍋から取り出されます。その後、黄金色になるまでもう一度揚げます。

一度調理したら、 トストーネは海塩でトッピングされています。それらはプエルトリコ料理のレストランの周りの一般的なおかずであり、自宅での食事に完璧に追加されます。それらをガーリックソースに浸して、伝統的なおやつを締めくくります。

バカライトス

プエルトリコの見事な島の領土を旅行しているとき、 カリブ海でリラックスするのに多くの時間を費やすでしょう。きらめく白い砂がつま先の間で踊るとき、 軽食をとるために遠くまで行く必要はありません。

Bacalaitosは、プエルトリコ周辺のビーチキオスクですぐに見つかる小さなタラのフリッターです。タラ（塩漬けのポロックチャンクを使うのが好きです）をねり粉でコーティングし、油で揚げます。 サクサクした外観と心地よい歯ごたえのある柔らかな内部を提供します。

人気のビーチサイドのおやつは、他の設定でも見つけることができます。ストリートベンダーもバカライトを提供しています、 すべてのフェスティバルには独自のバージョンのフリッターがあります。

Bistec Encebollado

ラテンアメリカ全体で一般的、 Bistec Encebolladoは、プエルトリコ周辺でも簡単に見つかります。ご飯と肉料理は風味豊かで、夕食としては必見です。

BistecEncebolladoの主要部分は牛肉です。 アドボ調味料で最初にマリネされます。マリネのプロセスも短いものではありません。伝統的なレシピでは、牛肉を最大12時間調味料に入れる必要があります！

朝から準備を始めて、夜は美味しい肉料理をお楽しみください。牛肉を補完するのは、オニオンソースをトッピングした大きなオニオンリングです。白ご飯を片手にボリュームたっぷりのお食事を締めくくり、 キマメ、 といくつかのトストーネ。

伝統的なプエルトリコ料理について知っておくべきこと

まだ明らかでない場合は、 プエルトリコ料理は美味しいです。郷土料理は世界の多くの地域から影響を受けてきました、 スペイン語を含む、 タイノ、 とアフリカ料理。

味はポップで、スペインを旅行したことがあれば、それらの多くに気付くかもしれません。 アフリカ、 そしてカリブ海の他の地域へ。

しかし、 プエルトリコには、自家製のインスピレーションがたくさんあります。 特に調味料で。プエルトリコを探索しながら、このリストの最高の料理を体験するために、 郷土料理について知っておくべきことは次のとおりです。

レストラン

食べ物はプエルトリコの文化の大きな部分を占めています。食べることは、料理と同じくらい社会的な経験です。このために、 全国を旅するとき、さまざまな食事の選択肢を見つけることができます。

国際的な群衆に応える高級な観光レストランから、 家に帰る、 地元の伝統的な料理を引き継ぐシンプルな施設。

プエルトリコが提供する最高のものを体験するために、 リゾートを超えて冒険する必要があります コチフリト そして島の周りの多くのフードトラック。

1〜2ドル節約できるだけでなく、 しかし、食べ物は本物でまったくおいしいでしょう。彼らはエンパナーダのために行くのに最適な場所です、 アルカプリア、 とバカライトス。あなたは多くのフードトラックを発見するでしょう、 特にサンファンとアグアディヤ内で。

プエルトリコ周辺のカフェやレストランは、すべての予算と好みをカバーしています。シンプルな店から海辺の景色を望む広大なレストランまで。地元で食べることがすべてなら、 周りに尋ねるか、ランチタイムの周りにどの場所がいっぱいになっているのかを確認してください。

朝ごはん

カリブ海で最高の料理の1つを持ち、 味が朝食にまで及ぶことが適切です。プエルトリコの朝食は、伝統的なおやつと地元の果物を組み合わせたものです。プラス、 彼らは素晴らしい朝のコーヒーを作ります。

一般的な朝食の食事には、パンデマロルカが含まれます。砂糖を軽くふりかけた甘いパン菓子です。 Pan de Mallorcaは、ドーナツとプレッツェルのクロスのようなものです。

ペストリーといえば、 1日を始めるためのもう1つの人気のある選択肢は、Questioを使用することです。小さなペストリーアイテムは、カフェコンレチェ（コーヒーとミルク）と完璧に調和しています。シンプルなペストリーはクリームチーズで満たされ、砂糖がトッピングされています。

温かい朝食には、 地元のクレマを通り過ぎることはできません。お粥のプエルトリコ版、 クレマにはさまざまなフレーバーがありますが、 とうもろこしなど ご飯、 または小麦。それ自体は当たり障りのないものになる可能性があります、 だから、いくつかのネイティブフルーツまたは挽いたシナモンを追加します。

ベジタリアンプエルトリコ料理

プエルトリコ料理は非常に肉ベースです。モフォンゴやエンパナーダなどの人気のベジタリアン料理は、定期的に肉の詰め物を使用しています。これにより、レストランでのコミュニケーションの層が増える可能性があります。 特にフードトラックや単純な施設で。

しかし、 そのハードルを越えた後、 オオバコの柔軟性と、計り知れない味わいに加えて、さまざまな野菜を組み合わせた料理が見つかります。

Arroz ConGandulesとArrozCon Habichuelasは、メインコースとして注文できる2つの人気のベジタリアン料理です。

さらに、 家で一緒に遊んでいる人のために、 伝統的なプエルトリコのレシピは、ベジタリアンやビーガンに簡単に切り替えることができます。

最終的な考え

プエルトリコ周辺での食事はおもてなしであり、旅行者にこの地域で最高の料理体験を提供します。リストのすべてのオプションをチェックするには、適切な食欲が必要です。ありがたいことに、 多くの郷土料理は家で簡単に作ることができます。

しかし、訪れる人々の顔を笑顔にするのは伝統的な料理だけではありません。プエルトリコのレストランシーンは革新的です、 信憑性を維持しながらスリルを味わう新しい方法を見つける。

基本的なフリッターやオオバコベースの料理から、アソパオや甘いアロズコンダルスまで、 ここの料理はビーチと同じくらい思い出深いものになることを約束します。

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