ブルックリンインザハウス：ハーブレスターのお気に入りのママとポップジョイントの味

時々、 Herb Lester Associatesのお気に入りのマップメーカーが、新しい 風変わりな、 世界中の最愛の都市へのポケットサイズの宝石（スキャンダルへのウォーキングガイドや 不潔なロンドン 、 または、ヴェルヴェットアンダーグラウンドをテーマにしたニューヨークの地図）。彼らの最新のミニガイドブックについては、 ブルックリンママ＆ポップ 、 インディーズの英国の出版社は、ニューヨークの本の著者であるジョン・ハンマーとカレン・マクバーニーを利用して、古いものを探してブルックリンを精練するという楽しい仕事をしました。 普通でない、 自治区をくすぐる最愛の企業。ファゾム編集ディレクターとブルックリン在住のジェラリン・ゲルバは、デュオにいくつか質問をしました。 また、本のコブルヒル地区のセクションからの抜粋を転載することに同意しました。

ブルックリンママ＆ポップ は、自治区で最も古く、最も貴重な近所の人々が集まる場所へのポケットガイドブックです。 飲酒、 食料品を買う。グリーンポイントからレッドフック、シープスヘッドベイまで、 この本は、昨年の本物の近所のジョイントの過多をカバーする99の推奨事項を作成します—ドーナツショップ、 イタリアの豚肉店、 ソーダファウンテン、 ダイブバー、 コーシャデリ。

このガイドブックの選考プロセスはどのようなものでしたか？

私たちはブルックリンに約10年間住んでいました。私たちは今クイーンズにいますが、 地下鉄があります、 そして、ニューヨーク市周辺には、いつでも訪れる友達や遠征があります。私たちはたくさんのお気に入りから始めました、 それから私達は彼らの近所のヒントのために私達の友人を襲った。リードを獲得したら、 鼻をたどるだけで楽しかったです。私たちが偶然見つけた場所がいくつかあり、それは私たちのすべてを知っている友人を驚かせました。私たちは、この本が観光客だけでなくニューヨーカーにも役立つことを本当に望んでいました。

何か所から始め、どのようにリストを絞り込みましたか？最低年齢はありましたか？ いわば、 ここにリストされている会場のために？

約100か所から始めて、研究を続けるうちにリストが拡大・縮小したと思います。場所の目標年齢は30歳以上でした。束ははるかに古いです。年齢は、ママやポップスピリットよりも重要ではないことが判明しました。つまり、ブロックの下からの顧客とのつながりです。

あなたが愛したカットをしなかったものはありますか？

私たちが除外しなければならなかったのは、最近の移民のお母さんとポップスポットです。ヴィンテージの時間枠のため、 今日のブルックリンで活気に満ちた存在である最新の到着の多くの明白な省略に気付くでしょう、 例えば、 旧ソビエト連邦からのもの、 アジア、 とメキシコ。

私はクリントンヒルに住んでいます、 マイクのダイナーから1ブロック。私はそれがリストされているのを見て興奮しました。それは本当の昔ながらのスポットです、 そして私はそれが近所を作ると思います。

わお！それは完璧な反応です。目標は、地元の人々がアンカーとして見ている場所を見つけることでした。もちろん、 人々の愛する人を描写することには危険があります。感情が高まり、特定の店のファンはあなたがすべて間違って注文したとあなたに言うかもしれません。最終的には、 私たちはこのコレクションのすべてを愛していました、 そしてそれが示されることを願っています。マイクで会いましょう？

味わう

抜粋を見る：コブルヒルのハーブレスターの6つの素晴らしいママとポップピック

それを購入

ブルックリンママ＆ポップ herblester.comで入手できます。 （£12.00）

（出版社は、この本にはプラスチックのカバーが付いているので、コニーアイランドのホットドッグのレリッシュやルートビアのようなものがぶつかった場合にきれいに拭くことができると指摘したいと思います。）

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