HOME 旅行ガイド 常識的な旅行
img

ベトナム・ホイアンの雰囲気を味わう:マンゴーとターメリックのスムージー

ベトナム・ホイアンの雰囲気を味わう:マンゴーとターメリックのスムージー

ベトナム・ホイアンの雰囲気を味わうスムージー

The Funnelogy Channel のスタッフが、Fathom が選んだ「24 のベスト・トラベルブログ&ウェブサイト」のひとつとして、東南アジアの魅力を金色に注ぎます。(文章でも!)

このスムージーの色彩と味わいは、まさにホイアンの街並みへと誘います。ドラゴンフルーツ(pitaya)は中米原産ですが、ベトナムでは「Thanh long(緑のドラゴン)」として長く栽培されています。そのほのかな甘みが、マンゴー、ジンジャー、ターメリックの力強い風味と見事に調和します。フルーツとスパイスの組み合わせは、ビタミンと抗酸化物質が豊富で、健康的かつ手軽に作れます。

色合いを出すために白肉のドラゴンフルーツを使用していますが、赤肉でも問題ありません。また、凍らせたバナナを使うとさらに濃厚なテクスチャーになります。

マンゴー・ターメリック・スムージー

2人分

材料

3本の小さめバナナ
1個の大きな熟したマンゴー
小さじ1のすりおろしジンジャー
小さじ1のすりおろしターメリック
1/2個の大きな白ドラゴンフルーツ(pitaya blanca)
1/4カップのココナッツミルク

作り方

全ての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。出来上がりは、オーカー色にジンジャーとターメリックの香りが漂う一杯です。ホイアンの夕暮れを感じてください。

ベトナム・ホイアンの雰囲気を味わう:マンゴーとターメリックのスムージー

ベトナム・ホイアンの雰囲気を味わう:マンゴーとターメリックのスムージー

ベトナム・ホイアンの雰囲気を味わう:マンゴーとターメリックのスムージー


ホイアンのゴールデンアワー

レシピの裏話を読む。

さらにお得情報

Fathom のベトナムガイド
ベトナムの最高のストリートフードを嗅ぎ分けよう


トラベルノート
  • Zuri Zanzibarで出会う心地よい雰囲気と意図

    コミュニティが最優先—でもスタイルにも妥協しない—ザンジバルのシックで緑豊か、社会的意識の高いZuri Zanzibarで。 ZANZIBAR — Zuri Zanzibarは、2023年7月にオープンした注目のエコリゾートです。ザンジバル初のデザインホテルとして、熱帯的でシックなビジュアルを追求したリゾートは、イギリス・チェコのデザイン事務所Jestico + Whilesが手掛けました。手つかずの自然環境にインスパイアされた55棟の草屋根ヴィラとバンガローは、アフリカの伝統的な村落を思わせる配置。ヨガパビリオンや香り高いスパイスガーデン、インフィニティプールは、インスタ映え必至です。 屋根付きのビーチで、ブルー&ホワイトのストライプタオルにくるまって過ごすのが多くのゲストのお気に入り。Zuriのケンドワビーチは潮位の変動が少なく、低潮でも快適に利用できます。 しかし、Zuri Zanzibarのアフリカン・クールな雰囲気は見た目だけではありません。環境面・社会面の両方で持続可能性を追求する、意識高いホテルです。 ローカルフレア デザインの背景には地域との協働が色濃く反映されて

  • 自宅でリゾート気分!9つの小さな贅沢アイテム

    春休みのような長期バケーションは過去のものかもしれませんが、ホテルで味わえるちょっとした贅沢を自宅で楽しむことは可能です。シルクのアイマスクでゆっくり寝起きしたり、ハワイの香りが漂うキャンドルで空間を演出したり。ここでは、ホームステイをリゾートに変える9つの小さなラグジュアリーをご紹介します。 1. The Ethical Silk Company アイマスク – $30 ホテル級の遮光カーテンがなくても、エコな桑シルクとオーガニックコットンで作られたアイマスクで快適な睡眠を。 2. Ethics Supply Co. ハレアカラ・ハウス・オブ・ザ・サン キャンドル – $40 ブラックティーリーフ、スモークシーシェル、リッチタバコの香りが、マウイ島ハレアカラ火山の頂上へと誘います。 3. Local + Lejos Tierra ブランケット – $150 グアテマラの女性職人が手織りしたストライプウールブランケット。購入ごとに現地の家族へ1か月分の電気代が寄付されます。 4. Palermo ボディ リプレニッシュ ソルトソーク – $32 ヒマラヤ塩と死海塩がデト

  • ニューヨークで開催されたチャリティーがタンザニアの子どもたちへ温かい支援を届ける

    ニューヨークで開催されたチャリティーイベント Fathomは、世界の特別な場所や人々を見つけて紹介することをミッションに活動しています。今回、タンザニア・メル地区で子どもたちを支援する非営利団体 The Small Things のために、ニューヨークでチャリティーイベントを開催しました。 The Small Things は、孤児や脆弱な家庭に対し、持続可能で参加型のケアプランを提供し、家族の幸せを支える活動を行っています。Fathom の寄稿者であり同団体のスポンサーシップ・コミュニケーション担当、ミシェル・ラッセルがニューヨーク滞在中に開催したいと企画した募金イベントを、私たちがホストすることになりました。 協力パートナー Food52:ニューヨーク市内のオフィスを会場として提供 Little Owl Events:シェフ・マイク・プライスが手掛けたチーズとシャルキュトリーの盛り合わせを用意 Kim Crawford Wines & Svedka:ニュージーランド産ピノ・ノワール・ソーヴィニヨン・ブランと、スウェーデン産ウォッカを提供(Eventfull.