ダラス・アップタウンの新名所、ラス・パルマスへようこそ
オープニングとコンセプト
Visit Dallasは、アップタウンの有名なマルガリータ・マイルに新たな宝石『ラス・パルマス』のオープンを誇らしくお知らせします。マイルにもう一つのマルガリータスポットが加わっても、喜びは無限ですし、マルガリータが足りなくなることは決してありません。
マルガリータとカクテル
2019年にオープンして以来、1980年代をイメージした2階建ての店内は、クラフトマルガリータの聖地として人気を集めています。クラシックなスラッシーライムはもちろん、ホワイトピーチ、マンゴー、ハラペーニョといったバリエーションも楽しめます。サングリアとマルガリータのどちらにしようか迷う方には、両者の長所を融合させた『サングリア・マルガリータ』が登場。
マルガリータ以外にも、バーテンダーが手掛ける多彩なカクテルメニューがあります。スパークリング・パロマ、ライム・フィズ、季節限定のピムズ・カップなどが揃い、テキーラ愛好家には62種以上のテキーラとメスカルを取り揃えたアガベ・ライブラリーが自慢です。

料理メニューのハイライト
「飲み物だけでなく、料理も楽しんでほしい」というオーナーの思いから、ラス・パルマスはダラスの象徴的な1980年代テックスメックスシーンへのオマージュとして、ジューシーなファヒータ・プレート、手作りトルティーヤを提供するライブ・トルティエリア、そしてボリュームたっぷりのコンボプレートを用意しています。
クラシックなテックスメックスをベースに、現代的なツイストを加えたメニューも充実。和牛ステーキ・ファヒータ、ブリスケット・タコス、ホワイトチーズ(Queso Blanco)などが人気です。デザートには、斬新な味わいの『ソパピラチーズケーキ』が登場します。
伝統派には、シグネチャーのチーズを乗せたピカディーヨ・チミチャンガ、ふんわりとしたチキン・ティンガ・パフティー・タコス、濃厚なチレ・レジェーノ(チリ・レジェーノ)などが好評です。
席と雰囲気
晴れた日には、2つのパティオのどちらかでガカモレとマルガリータを楽しめます。天候が涼しくなったら、ヴィンテージ映画ポスターが飾られた『エル・ハリウッド・ルーム』でゆったりとした時間を。どこで座ろうとも、塩入りでも塩抜きでも、グラスを掲げて新しいマルガリータ・マイルの仲間入りを祝福してください。




