ジョー・インセイン！ブーダンのために。

Geaux Y'all！

ブーダンは単なる「料理」ではありません。ケイジャン文化の定番です。それは芸術です。それは個人的なものです。 「好きな」ブーダンはありません…。あなたがファンなら、 あなたはすべて入っていて、あなたはそれを愛しています！私は間違いなくファンであり、ルイジアナで最高のブーダンのいくつかに出くわしたと思います！はい、 私はそれを言いました。美味しいだけじゃない、 みんな…。 それは非常識です！

非常識なソーセージは、レイクチャールズから車ですぐです。 2255 LA-109にあり、 ヴィントン、 LA 70668.それは大きな心を持った小さな町であり、私は最大の心のいくつかが一生懸命働いて、私が今までに持っていた中で最高のブーダンのいくつかを調理しているのを見つけました。

まず、舞台裏を紹介し、ブーダンがどのように作成されるかについて少しお話ししましょう。ブーダンで取る2つの基本的なルートがあります。 燻製と非燻製。私も大好きですが、そのスモーキーな香りが私の口を潤す何かがあると言います。オーナー、 デレク・ガスパール、 私を生産エリアのツアーに連れて行ってくれて、大きなスモークルームを見るのは素晴らしかったです。各バッチは約5〜8時間喫煙されます。 ソーセージの種類によって異なります。出現するフレーバーは熱く喫煙しています、 ジューシー、 そしてあなたが忘れない何か！彼らのメニューからいくつかの提案であなたを誘惑させてください。

狂気を味わう！

私が最初に味わったソーセージは、スティーンズシロップソーセージでした。彼はそれがケーシングに詰められているときにそれがほとんど滴り落ちるようなシロップの非常に寛大な部分でそれを積み込みます。その結果、甘さと香ばしいスパイスの完璧にバランスの取れた風味が生まれます。完全にパリパリした外層を噛むと、 あなたは食欲をそそる味で迎えられます。私は子供の頃、朝食用ソーセージをシロップに浸すのが大好きでした。 そしてこのソーセージは間違いなく私を快適な場所に連れ戻しました...快適な食べ物、 あれは。私は間違いなくそれをやり過ぎていましたが、 Insane Sausageのスタッフはフレーバーの組み合わせを完成させたので、甘いものもスパイスもあなたを圧倒しません。それよりも、 彼らは両方を2つの素晴らしく組み合わされたフレーバーに結婚させました。

ブーダンの大球、 あのフライヤーには何が入ってるの？

あなたはそれを信じるためにそれを試さなければなりません、 しかし次に、私はあなたが夢見ることができるメキシコとケイジャンのお気に入りの最もおいしい融合を試しました！ポークエンチラーダブーダンボール！ポークエンチラーダのすべての味と食感は、古典的なブーダンボールを揚げる伝統的な技術と組み合わされ、魔法のように... 2つの世界が衝突します！コーントルティーヤを味わうことができます、 エンチラーダソース、 チーズ。それは彼らの特別な狂気のソースと一緒に出されます。それを浸して、完全にカリカリに揚げた外層に噛んだら、 あなたは夢中になるでしょう。

私が提示された次の非常識なメニュー項目は私の心を奪いました。私はチリチーズドッグ好きです、 しかし、私は時々このお気に入りを混乱のために渡します。良い、 Insane Sausagesの天才たちはこの問題を解決しました！彼らはなんとかこのすべてのアメリカ人のお気に入りの要素と味を入れて、私が今まで食べた中で最もユニークなソーセージの1つにそれらを詰め込みました。彼らは焼きたてのパンにそれを出し、あなたがそれに噛むと、 あなたはシェフを抱きしめたいでしょう。そして、あなたはそれらのナプキンをすべて必要としないので、それは環境に良いです！ ＆＃x1F604;

だから、これ以上良くなることができないと思ったとき、 私は実際に彼らのベストセラーの1つである次の非常識なソーセージを試しました...ハラペーニョペッパージャックポークソーセージ。ペッパージャックチーズは一口ごとに完璧に添えられ、ハラペーニョの風味は素晴らしいです。スパイシーホット、 しかし、すべての味を味わうことができないほどではありません。誤解しないでください、 近くに甘いお茶が欲しいでしょう、 しかし、あなたは火事になりません＆＃x1F525;＆＃x1F525;。

下の写真にあるのはエッグロールではありません。それは「ブーダンロールアップ」です、 浸すために狂気のソースを添えて、それはDEEliciousです。少しケイジャンアジアンフュージョン... CASIAN！

これは、大きな味のあるおいしい小さなスライダーです。クリームチーズペッパーゼリーを添えたスウィートロールのブーダンパティです。それはどれほど甘い（そしておいしい）...

ですから、最後にもう1つ試す余地がありましたが、間違いなく重要です。ケイジャンフライ。ブーダンをトッピングしたサクサクのフライドポテト、 5チーズブレンド、 狂気のソース、 牧場、 とねぎ。あなたがいっぱいであるが、文字通りそれらがなくなるまでそれらを食べるのをやめることができないと言っている自分を想像してください。とても良い...そしてとても中毒性があります。

私の訪問中、 また、まだリリースされていない極秘レシピも試してみました。詳細をお伝えすることはできませんが、 しかし、私はあなたにヒントを与えます。少し甘くて少し熱が好きなら、 しばらくお待ちください。

アイデアを作り上げる

デレク、 ルイジアナ出身で非常識なソーセージの作成者、 お父さんと一緒にソーセージを作っていました。 （彼らは私に、彼らはまだ最善を尽くすために互いに絶えず競争していると告白しました）。 20代後半までに、 彼は工場で働き、ヒューストンに住んでいる儲かるキャリアに落ち着きました。 しかし、彼の真の情熱は、ブーダンを作り、「奇妙な、 奇妙な味」、 彼がそれを説明するように。彼は工場で13日間のシフトを行い、休日にはヴィントンに帰宅しました。 ブーダンを100ポンド作る、 友達や同僚に持って帰って楽しんでください。彼らは特定のお気に入りを要求し始め、彼は自分が何かに取り組んでいることを知っていました。 2015年には、 デレクは、ブーダンに恋をした人々のアドバイスを真剣に考え始め、自分のビジネスを始めることにしました。デレクは、「非常識なソーセージ」という名前が彼に付けられたばかりであり、それだけであると共有しました。

いつか、 デレクと彼のお父さんは、現在は非常識なソーセージになっている建物を通り過ぎました。それはかなり長い間空であり、ひどく荒廃していた。彼らは引き込んでそれをチェックすることに決めました…そして残りは歴史です！修理をして建物を使えるようになるまでに1年半かかりました。ついに、 ドアはほぼ1年前に開いた、 2019年3月、 それ以来、成長し、繁栄し続けています。

デレクの料理への情熱は、調理されるすべての料理に伝わってきます。 Insane Sausagesのスタッフは、彼らの仕事に大きな誇りを持っている緊密な家族のようなものです。デレクは彼が努力していることを共有しました

最後の一口…

楽しくてクリエイティブで、たまたま起こったと思った最後のメニューの提案を1つ挙げたいと思います。デレクは食べ物を無駄にするのが好きではありません、 そしてある晩、彼は余分なソーセージのいくつかをまとめました、 ブーダンボール、 など…そしてそれを一緒に投げてサンドイッチを作りました。とても良かったので、彼は他のいくつかの機会に数人の同僚や友人のためにそれを作りました、 残り物が許せば、 そして彼らはそれをとても楽しんだので、彼らはそれをメニューに入れることを提案しました。彼は面白くて記憶に残る名前を思いついた、そして今では両方とも人々が彼ら自身の家族や友人を養うために文字通りダース単位で注文するお気に入りになっている。 1つはケイジャン二日酔いと呼ばれます。ブーダンボールを砕いた2つのブーダン「ロールアップ」で作られています。 狂気のソースと牧場で、温かいパンでお召し上がりいただけます。もう1つはメキシコの二日酔いで、2つのポークエンチラーダロールアップと、チポトレアイオリと牧場で砕いたポークエンチラーダボールが特徴です。うーん。

これはあなたが実際に持つことを楽しみにしている1つの二日酔いです！

私が示したように、 ヴィントンはレイクチャールズからわずかな距離にあり、少しドライブする価値があります。食事というよりは体験です！ Insane Sausagesの乗組員は、月曜日から木曜日まで精力的に働き、毎週18〜25種類のフレーバーを作成しています。彼らは週末に常連客がやって来るのを見て、彼らの愛の労働を楽しむのを楽しみにしています。毎週金曜日から日曜日の午前10時から午後8時まで、非常識なソーセージをお楽しみいただけます。新鮮なブーダンがたっぷり入った冷蔵庫があり、家に持ち帰って次の訪問まで楽しめます！

非常識なソーセージを訪問するもう1つの理由を残しておきます。 デレクが彼の情熱を駆り立てるものについて私と共有したいくつかのこと：

デレク、 彼の妻、 彼のお父さん、 そして、スタッフ全員が間違いなく私を顧客というよりも友達のように扱ってくれました。フレンドリーな、 家庭的な雰囲気は、訪れたときにすぐに忘れられない気分です。

左から右へ;デレク、 ケニー、 スコッティ、 とロン

あなたの訪問を楽しんで、あなたが非常識なソーセージで試みることを確実にして共有してください。さらに良いことに、 写真を投稿し、@ insanesausagesと@visitlakecharlesをInstagramに投稿してください：https：//www.instagram.com/insanesausages/とFacebook：https：//www.facebook.com/insanesausages/そしてwww.visitlakecharles.comに頻繁にチェックしてくださいSWLAでどこに行き、何をすべきかについてのより多くのアイデアについては。覚えて、 ルイジアナの遊び場では常に何かすることがあります！