アナハイムのChocoFruitでのディナーのデザート

夕食に行くにはどこまで遠すぎますか？あなたがジョシュ・アブラムソンなら、海は何でもありません。 コペンハーゲン– 2年前、妻と私がエルブジでの夕食のためにスペインに飛んだ後、 世界で最も素晴らしいレストランの1つで食事をするために、ばかげた距離を旅することほど、私にとって魅力的なことはほとんどありません。 レネ・レゼピが野間で調理していた料理について最初に読んだとき、 私はすぐに、世界で最高のレストランであると多くの人に考えられている場所で予約を取得する方法を計画し始めました。デンマークの友人が私たちがテーブルを手に入れるのを手伝ってくれると言ったとき、 計画が始まりました。予約を確保することの難しさと私が与えられたスロットの不幸なタイミングを考えると、 私は結局、コペンハーゲンへの48時間の旅行になるニューヨーク市からのフライトを予約しました。 午後1時に到着しました。夕食の前に6時間の余裕があります。少し歩いた後、 昼寝、 とシャワー、 運河を渡って、シーズン2から倉庫のように見える場所に向かいました。 ワイヤー 。醜い建物を通り過ぎて角を曲がったとき、 私たちは

私たちの仲間であるニューヨークタイムズのフードコラムニスト、メリッサクラークに関しては、 私たちの一般的な態度は「私は彼女が持っているものを持っている」です。言うまでもなく、 彼女の最新の料理本にわくわくしています。 ディナー：ゲームを変える 、 定期的に相談させていただきます。彼女は旅行に触発された本からレシピをくれました。 過去のトルコ旅行で私と一緒に過ごした3つの食べ物の思い出は、甘くて派手な子羊です。 強烈なスパイス、 ナスの何百もの異なるバリエーション。このレシピでは、3つのうち2つを使用しています。スパイス全体で覆われたジューシーなラムチョップです。 味を加えるだけでなく、 しかし、カリカリした食感も。一口私をイスタンブールに直行させます メハナ 。足りないのは側面の茄子と自由に流れるラクだけです。 ウルシとトルコのラムチョップ、 タヒニ、 AND DILL ラムチョップのグリルを非常に高く評価しているので、 すべてジューシーで焦げた、 もっと手の込んだものを探しに行くときは、 それはそれだけの価値があります。この料理はです。ここ、 肉はトーストした丸

毎週水曜日のトラベルルートで、 今週の注目の目的地に一致する最高の旅行商品を見つけます。今週、 私たちは地中海をクルージングしています。 スークの高いマラケシュへの最近の旅行から、良い友達が戻ってきました。 お茶、 アロマ。私は彼女をブランチに招待しました、 彼女は豪華なモロッコのティーポットをプレゼントとして持ってきました。それ以来、 私は夢の地中海ディナーパーティーを計画してきました。これが私がそれをする方法です。 非常に多くの枕の1つにすぎません。アンソロポロジーの写真提供。 お膳立て 初め、 私は設定します ディフューザー （$ 66）グレープフルーツ付き、 黒スグリ、 ザクロ、 イタリアのブラッドオレンジの香りで、到着した瞬間に地中海の香りを楽しめます。 私は青が好きです、 多くの。 （海の色！）枕があります、 枕がたくさん （$ 58-88）。私もこれが大好きです 長いトレイ （$ 30）その古典的なギリシャのキーパターン。レモンとイチジクはかなりの目玉になります。 美味しい、 肉のスナック。写真提供：James Ranso