パン屋ツーソンのお気に入り：タコスについて誰にも言わないでください

新しい本からの抜粋を公開しています 北アメリカを旅行する（そして観光客になることを避ける） 夏の間ずっと。第6章、 "明るい光、 大都市、 「私たちが愛する都市とそれらを愛する人々」というセクションがあります。 「私たちは尊敬する人々に彼らの故郷の最高のものを共有するように頼みました。なぜなら、彼らを定義するのを助ける創造的な精神よりもその答えをよく知っている人はいないからです。

職人のパン職人であるドン・ゲラが、Visit Tucsonと提携して教えていたパン焼きのクラスにズームインしたとき、私たちはロックダウン中に最初に「会いました」。 彼らは自分たちの街が提供しなければならなかった最高のものを誇示していました。彼らは彼を選んで冗談を言っていませんでした。 Barrio Breadの創設者であり、複数のJames BeardAwardにノミネートされています。 ドンは、地元の伝統的な穀物や小麦粉の宣伝に取り組んでいます。 彼のオンラインベーキングクラスの1つにサインアップする前に、彼のBarrioGrainsを通じて詳細を知ることができます。これまでコミュニティビルダー、 彼は最近、SiCharroのシェフCarlottaFloresと提携して、BarrioCharroをオープンしました。もちろん、私たちは彼の目と味覚を通してツーソンの最高のものをもっと聞きたかったのです。

ツーソンの一番いいところ： 天候、 特に10月から5月まで。

最高の人を見る： ホテルコングレスのカップカフェパティオ。

好きな近所： オールドフォートローウェル。

観光客に知られたくない： 南12日のタケリア。行が長くなりすぎないように、秘密にしておきたいと思います。

ツーソンで最も過小評価されている： 美術。ツーソンには、MOCA：Museum of Contemporary ArtTucsonやTucsonMuseum ofArtなどの多くの優れたアーティストや美術館があります。

最も過大評価されている： 暑さについて文句を言う。

夢の食事： ロウズベンターナキャニオンでブランチ。

好きな地元の機関： ベンの鐘、 優しさを促進するコミュニティプロジェクト。

ツーソンを拠点とする最高の映画： 私の愛を買うことはできません 。

街の脱出で： ループのトレイル。

近くの脱出： マデラキャニオン。

ツーソンへの旅行は、なしでは完了しません 地元の醸造所に立ち寄り、 Ten55 BrewingCompanyのように。

そこに止まらないでください。本全体を読んでください！

買う 北アメリカを旅行する（そして観光客になることを避ける） ご希望の地元の書店から、またはAmazon.comまたはBookshop.orgからオンラインで。

からの許可を得て抜粋 北アメリカを旅行する:(そして観光客になることを避けなさい） PaviaRosatiとJeralynGerbaによる、 Hardie Grant Booksが発行、 2021年6月。

Fathomのすべては、編集者によって独自に選択されています。 （特に私たち自身の本。）あなたが私たちのウェブサイト上のリンクを通して買い物をするならば、 コミッションを獲得する場合があります。