テキーラを持って！ヴァッレデグアダルーペでは、 ヴィーノがすべてです

メキシコをワインの国と考えていないのなら、 もう一度考えてみて。ヴァッレデグアダルーペでは、 世界の新興ワイン地区の1つ、 彼らは美味しくてエキゾチックな品種を生産しています。新しいソノマ？そうかもしれません。

ヴァッレデグアダルーペ、 メキシコ–留学するのに遅すぎることはありません。正月の2日前にニューヨーク市のメキシコシティに向けて家を出てスペイン語の勉強に没頭したとき、私はついに40代で自分のことをしました。 美術館、 そして数ヶ月間メキシコ料理。

私がどこにいても、 私は地元で食べたり飲んだりするのが好きです。残念ながら、 メキシコでは、テキーラとメスカルの多くの寛大な提供を断らなければなりませんでした。 （私は23歳のときにホセクエルボとの悪い経験から回復することはありませんでした。）私は、 しかし、 とても美味しいメキシコワインを味わうことにとても嬉しく驚きました、 主にバハカリフォルニアのヴァッレデグアダルーペから。家に帰る前にその地域を訪れる決心をしたほどです。

シーン

メキシコは何百年もの間、ヴァッレデグアダルーペでワインを造ってきました。 （私は1500年代から、そして1700年代から他の人たちが言っているアカウントを読みました。）1900年代初頭に大きな復活がありました、 それ以来、この地域はかなり発展してきました。 世界クラスのシェフと観光客を魅了しています。

過去10年間にナパとソノマを訪れたことがある場合は、 あなたは価格と群衆の増加に気づきました。それは南の全く別のシーンです。アメリカではめったに見られない素晴らしいワインを試してみませんか？サンディエゴから南に2時間ドライブすると、世界で最も興味深く、注目を集めているワイン産地の1つが見つかります。 Valle de Guadalupeは特別で限られています。ほとんどのワイナリーは生産量が限られており、メキシコ国外への流通はほとんどありません。景色はゴージャスです、 と食べ物、 ミシュランレベルではありませんが、まだ、私がどこでも食べたものと同じくらいおいしいです。

土地の敷設

米国の国境を越えて運転するのは簡単です。怖いものは何もありません。パスポートを必ずお持ちください。 （出生証明書と運転免許証または他の形式の有効な写真付き身分証明書が機能すると言われましたが、 ）そして待つ準備をしてください。私はサンディエゴからI-5を南に運転し、ティファナで国境を越えました。 しかし、私はより良い、より風光明媚なルートについて学びました：I-5SからCA-905EへのTecate。私たちは北への帰りの旅行でそれをしました、そして速くて簡単な横断をしました。

あなたが1つのことだけをするなら

Conchas de Piedraでは、3種類のメキシコの泡を飲み、すべてを食べます。テスラを運転している場合は、 彼らは充電ステーションを持っています。

何をすべきか：ワイナリーをご覧ください

Valle de Guadalupeは美しいです：すべての岩と山、 ゴージャスな花と近くの太平洋の雰囲気があります。ヴァッレには約100のワイナリーがあります。 その多くはほんの数年前のものですが、 これまでに2回の収穫がありました。古いものと新しいものが混在している場所を訪れるのはいいことです。谷の大部分をカバーするループは、約1時間で運転できます。しかし、多くのワイナリーがでこぼこの道から離れているので、 ダートドライブ、 各訪問が45分から1時間続くように計画するのは賢明です。 1日あたり3〜5つのワイナリーを計画するだけです。グループで行きたい場合はツアーを手配する会社があります。私はしません。これらは私が一番好きだったものです。

モンテザニック
ヴァッレにある古くて大きなワイナリーの1つ。エリアとシーンへの素晴らしいオリエンテーション。

大静脈
私が最初に大静脈を味わったのは、メキシコシティのメロトロでした。 素晴らしいラロが私にナランジャのグラスを注いだところ。ほんの少しの皮膚接触、 ファンキーすぎない—私は夢中になりました。土曜日の午後の最後の試飲を予約しました。しかし、それは幹線道路からの長いドライブであり、見つけるのは困難でした、 そして私は30分以上遅れました。一般的にメキシコでは、 人々は助けようとします、 ここでも違いはありませんでした。混雑していて閉店しようとしているにもかかわらず、 アレックスは私たちを歓迎し、受け入れてくれました。私たちは赤の飛行を味わいました、 ナランジャを頼んだとき、 アレックスは、彼らの小さな作品はレストランにしか売られていないと私に言って私の心を壊しました。私はすすり泣くふりをした、 そして彼はボトルを探しに行きました—無駄に、 私は努力に感謝しましたが。私は彼らのスパークリングローズを購入しました（素晴らしい、 ドライ、 おいしい）と100％テンプラニーリョと100％カベルネソーヴィニヨンのボトル。ブレンドはヴァッレで一般的です、 だから私は珍しい単一の品種を見つけてうれしかった。

ワイナリーには他にも魅力的なタッチがあります。毎週末に、 Adobe Food Truckは、駐車場近くの屋外シーティングエリアの中央でカジュアルな料理を提供しています。そして、テイスティングルーム自体は特別です。リサイクル素材と逆さまのボートが天井に並んでいます。部屋が空になったときの試飲の終わりに、 アレックスは私たちをドアまで歩いて行きました、 振り向くように頼まれました、 そして明かりを消した。頭上に星空の星座が見えました。アレックスは、建築家が訪問者にボートの中にいるような感覚を与えたいと言った、 夜空を見上げます。彼らは成功した。

トレス・ムヘレス
3人の女性ワイン生産者のこの集団で、 彼女があなたの試飲を注ぐとき、あなたは所有者の1人に会う可能性があります。私が訪れたとき、 私は2つ見つけました mezclas （ブレンド）販売し、それぞれ1つずつ購入しました。彼らのレストランElPinarで食事ができなかったのは残念です。 別の女性が率いる、 シェフのイスメネベネガス。レストランは誰かの美しい庭に到着したような印象を与えます、 花と木々に囲まれたカジュアルな雰囲気。

カサデピエドラ
私がメキシコシティにいたとき、 これは私が知っていたメキシコ人が彼らのお気に入りとして指摘したプロデューサーでした。彼らは1990年代から予約制のワイナリーでヴァッレでエレガントで美味しいワインを作っています。あなたが行くとき、 コンチャスデピエドラでの素晴らしいダイニング体験のために丘を上っていきます。 彼らはすべてをカサデピエドラの espumosos 。それに応じて計画してください：あなたはここで複数の食事を食べたいと思うでしょう。

ピオジャン
ポーピオジャン自身が私たちのテイスティングを注ぎ、女性について話してくれました—彼の妻、 娘たち、 そして姉妹—彼らにちなんで名付けられたワインに影響を与えた人。敷地内で収穫された100％カリニャンとハチミツのボトルを購入しました。

ブドウに加えて、 ワイナリーの多くはミツバチを育て、ローズマリーを育てています。 ライラック、 オリーブ、 と生産、 だから裏庭の地元のボディ製品を探してください、 オリーブオイル、 石鹸、 蜂蜜、 とジャム。

その他のサイト

エンセナダ、 ポートタウン
エンセナダの街を訪れたくなったら、 大きな大気の変化に備えてください。港湾都市はとても怪しげです、 あなたが水から離れて旅行するにつれて、それほどではありませんが。クルーズ船の旅行者が麦わら帽子とブランドの買い物袋を持って通りをさまよっているのを見ることができます。あなたは警告されました。

メルカードネグロ
魚のタコスを食べることができる桟橋の小さな魚市場です、 カクテル、 およびその他のシーフード料理。私のお気に入りの場所は、と呼ばれる街角のセビチェスタンドでした ラゲレレンセ ここでは、約20個のサルサを選んで2つのおいしいセビチェトスターダを食べました。 マイルドからスーパースパイシーまで、 たった20ペソで。

どこで食べます

ここの食べ物は私が食べたものと同じくらいおいしいです。ミシュランはまもなくノックします。

デッキマンズ
手の込んだ薪窯のキッチンですべてが屋外で調理されます。服に炉床の香りが残ります。すべての食べる人のための素晴らしいオプションがあります。私はペスカタリアンで、たくさんの選択肢がありました。私のお気に入りの料理は牧場の野菜でした。 私の食事仲間が骨髄を楽しんでいる間。

ラハ
シェフのジェイル・テレス、 イーターで紹介された人、 メキシコシティに2つのレストランがあり、彼のBichiラベルで、メキシコのレパートリーへの自然なワインの入り口をリードしているようです。

コラソンデティエラ
地元の旬の食材を使用し、大静脈のワインを使用した、快適なテイスティングメニュー。

コンチャスデピエドラ
上記のように、 アウトドア、 デッキマンの乗組員が監督するカサデピエドラワイナリーを見下ろす日光のみのレストラン、 エレガントに調理された生と火で調理されたものを提供し、 完璧に味付けされ、ソースがかけられた超新鮮なシーフード。もう一つの魅力的なタッチ：すべてが屋外のキッチンで準備されています。カサデピエドラからの泡の3つの選択肢があります—私のお気に入りはブランデブランでした。あなたは5ダースのレイズドの1つに座ります、 共同のピクニックテーブルと景色を眺めてください。そして、あなたは間違いなくもっと注文するでしょう。

トレガリン
あなたがロカボアやメキシコ以外のものを切望するとき、 彼らのパスタは良い選択肢です—谷のより美しく広範囲にわたる景色の1つに囲まれています。

トルティーヤフラッツカフェ
Rteに沿って。 3は、今までで最高のストーブトップエスプレッソを提供してくれた夫婦チームが最近オープンした樽型のスポットです。 スクランブルエッグ、 と新鮮なトルティーヤ。おやつにぴったりの場所です。

LaCocinadeDoñaEsthela
Conchas de Piedraのウェイターに朝食の場所を尋ねると、 彼は私たちを地元の人のお気に入りの場所に案内してくれました。私たちは長い未舗装の道路を運転して進み続けました、 道端にレストランはないだろうと確信していましたが。最終的、 我々はそれを見つけた。エステラは、「世界一の朝食」を提供していることを誇らしげに掲げました。私はちょっと確信が持てません、 でも本当に美味しかったです 特にオーダーメイドのトルティーヤとコーンパンケーキ。

予約に関する注意

事前に夕食の予約をしてください。ほとんどのレストランは午後10時までにキッチンを閉めます。 土曜日でも。そうは言っても、 メキシコ人はとても親切なので、 彼らはいつもあなたのために場所を空けようとします、 だからあなたはいつでも現れるチャンスをつかむことができます。しかし、彼らは事前の通知に感謝します。

そしてコーヒーについて...

私の唯一の食べ物の願いは、本当においしいコーヒースポットを求めることでした。私は訪問中ずっとラテを待ち望んでいました。そんなにある朝、 私たちはCaféToyaを探してエンセナダに行きました。それは改善でした、 しかし、私たちが翌朝再び邪魔にならないように行きたくなるには十分ではありません。南に向かう準備ができているすべての起業家に電話をかける：誰かが道端のエスプレッソショップから素晴らしい小さな週末のビジネスをすることができました。

滞在場所

Valle deGuadalupeにはチェーンホテルはありません。 （まだ）贅沢なの、 モダンなブティックホテル、 Encuentro Guadaloupeは素晴らしい景色と個性を持っており、 崖からぶら下がっているモダンなキャビン。 La Villa del Valleは、大静脈グループによる美しいトスカーナスタイルの田舎の隠れ家です。 Finca la Divinaは、地元​​の最愛のシェフ、ハビエル・プラセンシアがレストランの近くで経営する4ベッドルームの宿です。 フィンカアルトザノ。ヴィラズエルシエロは、エルシエロワイナリーの素敵でモダンなオプションです。 HaciendaGuadalupeは素晴らしいミッドレンジオプションです。

Airbnb
私たちは控えめにとどまりました、 静かで安価なブドウ園の飾り気のないAirbnb、 しかし、私はそれをお勧めしません。それは、改造された小屋にいるようなものでした。出入りには、いくつかの友好的な、 吠える犬。より高価なオプションがあります、 だからお得な情報を早めに予約してください。そして、特に「Valle de Guadalupe」を検索しない限り、 紀元前メキシコ、 「カリブ海の島グアダルーペのリストが表示されます。多くのリストがエンセナダの街にあります。 ワインループから車で25分以上のところにあります。 私が示したように、 非常に異なる感触を持っています。

あなたの旅行を計画する

ここに到達する方法
サンディエゴ（SAN）に飛行機で行き、レンタカーを借りて、約2時間から2時間半運転することができます。 国境の交差点によって異なります。国境を越えることをスキップするには、 ティファナ（TIJ）に飛んで、1時間半のドライブでレンタカーを借ります。

運転
車が必要です。レンタカーを借りるなら、 保険を追加する必要があります、 メキシコへの運転に固有です。ハーツを通して、 1日あたり38ドルの追加料金を支払いました。ブドウ園への通路をより簡単にするために、SUVまたは4輪駆動になりたいと思うでしょう。幹線道路は2車線の舗装された高速道路です。 しかし、ほとんどのワイナリーに通じる道は未舗装ででこぼこです。

お金の問題
Valle de Guadalupeはメキシコにあり、 しかし、多くの場所はペソだけでなくドルも受け入れます。 Visa / Mastercardは、ほぼすべての場所で利用できます。 アメリカンエキスプレスはそれほどではありません。

メキシコでのチップは個人的なものであり、必須ではありません。そうは言っても、 15％が標準です。

エッセンシャルインサイダーインテル
ワイナリーの多くは予約制ですが、 事前に調査を行い、ワイナリーに手紙を書いてください。多くのレストランやワイナリーは週の初めに休業するため、木曜日から日曜日の訪問が最適です。

La Ruta CC +は、この地域のすばらしい地図を提供します。 プラス無料アプリ、 従うべきソーシャルメディアプラットフォーム。すべてが事前計画に役立ちました。

テカテで国境を越え、 ティファナではありません。

インターネットは高速道路の片側でのみ機能しますが、 3Gと4Gは強力で、私のT-mobileグローバルサービスはうまく機能しましたが。

何を詰めるか
ウォーキングシューズ、 帽子、 とレイヤー。一般的に言って、 ヴァッレはかなりカジュアルです、 夕食時の素敵なレストランでも。

いつ行くか
3月下旬に訪れましたが、 夜は寒く（40代）、日は美しく晴れていた（60年代と70年代）。近所の年間天気を調べてみると、本当に悪い時期はないことがわかりました。秋の収穫は特にいいでしょう。

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