ディナーパーティーで楽しむスペイン旅行：Cavaと過ごす夕食アイディア

D.O. CAVAと提携して制作。

ディナーパーティーが大好きなあなたへ。旅行気分が恋しくなったら、ディナーパーティーとバケーションを組み合わせた“ディナーパーティー・バケーション”はいかがでしょうか。スペインへ行く気分で、Cava（カヴァ）さえあれば、テーブル、バーベキューグリル、ピクニックブランケットのいずれでもおしゃれに乾杯できます。シャンパンほど派手ではなく、普通のワインよりも華やかなスパークリングワイン、Cavaはパーティーの友人が持ち込んだ“サプライズ”のように、場を盛り上げてくれます。

Cavaの特徴は、産地（スペインの4つの主要ブドウ栽培地域）、使用ブドウ品種（在来種）、製法（瓶内二次発酵の伝統方式）、熟成期間（長期熟成）です。味わい、テクスチャー、炭酸の強さは様々で、自然派ワイン愛好家にも満足できるラインナップがあります。D.O. Cavaは世界でも最も厳格な品質基準を持ち、2025年までにすべてのCava de Guarda Superiorを100％オーガニックにすることを約束しています。

シンプルに爽やかに、あるいはコク深く複雑に、シーンに合わせてCavaを選べば、雰囲気作りが簡単です。以下に、シチュエーション別のおすすめメニューと合わせるCavaをご紹介します。

映画鑑賞ナイト

メニュー：個別ポップコーン（オリーブオイル、乾燥ハーブ、塩のミックス）、ソーセージ巻き（粒マスタード添え）、チョコレートトリュフ。

おすすめCava：Cava de Guarda Superior Reserva（例：Bodegas Sumarroca Reserva Brut 2018）。淡い黄色に細かな泡が立ち、映画の最初から最後までしっかりと味わえるバランスの良さです。

雰囲気作り：柔らかいブランケット、やや暗めの照明、座席はソファやクッションで自由に配置。

アクセント：各ゲスト用に区切りのあるTVトレイでスナックを提供。

裏庭バーベキュー

メニュー：野菜と肉の串焼き（やきとり風）、サクサクのグリーンサラダ、わさびマヨネーズ添えのローストコーン。

おすすめCava：Cava de Guarda Superior Gran Reserva（例：Parés Baltà Blanca Cusiné 2012）。Xarel·lo主体のエレガントで滑らかな味わいに、トーストしたフルーツのニュアンスが広がります。

雰囲気作り：フェアリーライトを吊るし、ロングゲームやフリスビーで食事前後の盛り上がりを演出。

アクセント：長めのケバブ串は料理だけでなく、テーブルデコにも最適です。

カクテルアワー

メニュー：地中海風のディップやチーズ、シトラスマリネオリーブ、タパナード、ローストペッパー、クラッカー。オリーブオイルを塗ったトースト、海塩を振りかけたチョコレート。

おすすめCava：Cava Rosado（例：Roger Goulart Brut Coral Rosé）。鮮やかなピンク色の泡が止まらず、パーティーのテンポを上げます。

雰囲気作り：高さの異なる容器でスナックをディスプレイし、フルーツボウルを花の代わりに。テーパーカンドルでロマンチックな灯りを。

アクセント：クリスタルフルートで乾杯。少し贅沢に楽しみましょう。

午後のピクニック

メニュー：ラップしやすいサンドイッチ（サラミとバター、山羊チーズとキュウリ）、丸ごとのフルーツ、クッキー。

おすすめCava：Cava de Guarda（例：Bolet Brut Classic）。アプリコット・ピーチ・パイナップルの香りが特徴で、事前に容器に入れて持ち運び可能です。

雰囲気作り：メラミン皿、再利用可能なカトラリー、布ナプキン、広げやすいブランケット、そしてキャリーバッグで持ち運び。

アクセント：クッションを数個置けば、地面でも快適にリラックスできます。

Cavaの入手方法

お近くのワインショップで取り扱いがあるか確認し、無ければ店員にリクエストしてみてください。オンラインではwine.com、Gary's Wine、Stirling Fine Winesなどでも豊富に取り扱っています。

Cavaについてもっと知る

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