モールフード以上のもの：世界中からの8つの素晴らしいフードホール

フードホールは、過去10年ほどの間、大きな誇大宣伝を獲得してきました。 毎週新しいホットスポットが出現しているようです。いくつかは豪華な専用の構造に収容されています、 他の人は空の倉庫やデパートのリハビリスペースを埋めます。

彼らは優柔不断な食品愛好家にとってパラダイスです。お腹と好奇心が満たされるまで、ここでニブルを、そこでニブルをとることができます。それが私たちの食事です。

grubに関しては、 旅行者は、色とりどりの食品市場や屋台の食品売り手の呼びかけにしばしば興味をそそられます。 しかし、ダイナミックなコンセプトスペースと革新的な各国料理への投資が増えると、 フードホールは過小評価されるべきではありません。

フードホールとフードマーケットの違いは何ですか？重複はたくさんありますが、 フードホールは惣菜に焦点を当てています、 一方、市場は主に原材料を取引しています。多くの場合、2つが並んでいます。フードホールは、伝統的なモールのフードコートに似ています（モール内にあるものもあります）。 しかし、より良いデザインセンスとより少ない光沢のないチェーンで。

ここに一口か10のために立ち寄る私たちのお気に入りのスポットのいくつかがあります。

ハロッズ、 ロンドン、 イギリス

それらすべての壮大なダム、 ハロッズの豪華なアールヌーボースタイルのフードホールは、ロンドンの紳士（またはその使用人）が200年にわたって買い物をしてきた場所です。宮殿のようなハロッズデパートの中心にある、 ホールのすべてがキラリと光っているようです、 オイスターバーの大理石とベーカリーカウンターの後ろにある高いアーチ型の鏡から、魚部門の手彫りの氷の彫刻まで。

スプーン一杯のキャビアを山盛りにして、あなたの内なる貴族を甘やかしてください。 アカザエビの盛り合わせ、 アイスクリームを重ねたクリスタルボウルをカットし、 または小さな、 19世紀の公爵夫人の香水を味わう粉々になった小さなマカロン。

食べなければならない： 見事な白黒のオイスターバーに押し込んで、野生のスコットランド産牡蠣をお楽しみください。

髙島屋、 東京、 日本

東京の壮大なデパートの下には デパ地下 、 日本の食への愛への巨大な寺院。デパート（depāto）と地下室（chika）の言葉を組み合わせて、 これらのデパチカはそれ自体が世界です、 平均30以上の販売 000種類のアイテム。巻き寿司を探して、 たこ焼き （タコのみじん切りを詰めたおいしい丸いパンケーキ）、 コールドヌードルサラダ、 層状のオムレツのくさびと魚や野菜の宝石のようなお弁当箱。

これはまた、絶妙な小さなものを見つける場所でもあります 餅 （餅）、 チョコレートから桜までのフレーバーの軽い日本のチーズケーキとソフトクリーム。髙島屋店新宿店のデパ地下は特に絶品です。食べ物を手に取って屋上のピクニックガーデンに向かい、街の果てしない景色を望む静かな場所を探しましょう。

食べなければならない： 今朝泳いでいた魚の刺身のトレーをむさぼり食う、 さらに、緑茶エクレアのようなフランスと日本のハイブリッドペストリー。

グランドセントラルマーケット、 ロサンゼルス、 米国

ロサンゼルスのダウンタウンのルネッサンスの鼓動の中心、 この築100年のフードホールは、街の輝かしい多様性を体現しています。昔ながらの中国系アメリカ人のウォントンスープのジョイントと流行に敏感な醸造所がIPAと名付けられた、ライ麦パンの頬にパストラミをかき混ぜるユダヤ人のデリカテッセンを考えてみてください。顧客も同様に多様です。カメラを持った観光客は、建設作業員や俳優志望者と喧嘩します。

プライムブランチやランチタイムにハンガーのようなスペースにぶつかったら、行列ができることを期待してください。 特にEggslutのような多年生の流行のスポットでは、 Instagramのお気に入りの卵サンドイッチの本拠地。

食べなければならない： 峡谷 ププサ 、 肉を詰めた厚いコーントルティーヤ、 チーズ、 サリタのププセリアでは、豆やその他の詰め物を、外側がカリカリに、内側がねばねばするまで鉄板で焼きました。

フードガーデン、 ティファナ、 メキシコ

「モールフードコート」というフレーズで、脂っこいファーストフードのハンバーガーやリンプピザを思い浮かべるなら、 ティファナのプラザリオにあるフードガーデンでは、アイデアを完全になくすことができます。これはまったく別の生き物です、 11で 000平方フィートのグルメな地域および国際的な御馳走、 再生木材のテーブルと高い工業用天井があります。

タコのグリルタコスをかじって、すべてを少し試してみてください。 伝統的なバスクでソーセージトーストのスライスを数枚下ろします ピンチョス （タパス）屋台、 とんかつラーメンの丼を丸呑み。次に、甘いクレープまたはセルベザで物事を締めくくります（またはねえ、 どちらも）。

食べなければならない： 朝食 チラキレス 、 サルサに浸し、チーズをトッピングした揚げコーントルティーヤの人気のメキシコ料理、 豆、 アボカド、 卵など、 ロスチラキレスで。

タイムアウト市場、 リスボン、 ポルトガル

ヒップなリスボン人は、この風通しの良いフードホールの共同テーブルで食事をします。 世紀末メルカードダリベイラの内部。歩き回って、30以上の屋台から食事を組み立てます。 その多くは、現代風にアレンジしたクラシックなポルトガル料理を専門としています。イカ墨コロッケを考えてみてください。 野菜とイワシの保存、 ガーリック蒸しアサリと炭火焼きチキン。ピーク時には座席を確保するのは難しいですが、 サングリアを注文して、辛抱強く待ってください。

食べなければならない： ニブル暖かい、 薄片状 パステル・デ・ナタ 、 卵黄カスタードを詰めたタルトを、トップが焦げ茶色のキャラメルスポットで焦げるまで焼きます。

Markthal、 ロッテルダム、 オランダ

建築だけでも訪れる価値があります。 この高くそびえる馬蹄形の建物の内部アーチは、高さ10フィートのアボカドなどの巨大なタイルモザイクで覆われています。 誰でも？！ VWバスのサイズをブドウ？！しばらくしゃがんだ後、 温かいオランダ料理に落ち着く–のウェッジ appeltaart ホイップクリームと濃いブラックコーヒーを入れて、 おいしい ビターバレン （牛肉と肉汁のコロッケ）、 のカリカリプレート キベリング （一口サイズの揚げ魚）。または、 提供されている数十の各国料理をお楽しみください。 トルコのケバブから寿司まで。

2014年にロッテ川のほとりに建てられました。 ロッテルダム市が1270年に設立された場所、 Markthalは街の最大のアトラクションの1つになりました。

食べなければならない： 暑いおやつ、 甘い ストロープワッフル –ねばねばしたキャラメルフィリングを挟む2つの薄いワッフル。

マクスウェルロードホーカーセンター、 シンガポール

シンガポールはホーカーセンターで有名ですが、 屋台の食料品店を一元化された場所に集めるように設計された半屋根付きのフードコート。ここで食べるには、 エチケットを知っています。まず、オブジェクトを使用してテーブルを要求します。 傘からティッシュのパケットまで。次に、ラウンドを行います。 任意の数のベンダーに料理を注文する。彼らはあなたに食べ物を正しく届けます。

古典的なホーカーセンターの料理には、ワンタン麺の温かい塩味のボウルが含まれます。 厚みのある歯ごたえ ポピア （生春巻きの一種）と「にんじんケーキ」（大根の蒸しケーキを卵で炒めたもの、 豚肉とねぎ）。地元のスーパーマーケットでは見つけられない種類のジュース、サワーソップですべてを洗い流してください。 塩漬け梅、 サトウキビ、 スターフルーツ。おお、 ホーカーセンターは政府からの助成を受けています。 驚くほど手頃な価格です。

食べなければならない： 海南鶏飯（生姜入りご飯を添えたポーチドチキン、 にんにくとパンダンの葉）有名な天天チキンライス屋台で。

ポンスシティマーケット、 アトランタ、 米国

1920年代のシアーズ本社にオープンし、 南東部で最大のレンガ造りの建物、 この広大なホールは南部の食通の天国です。提供物は両方とも地域のものです–フライドチキンビスケット、 湾岸のカキ、 ダブルスタックハンバーガー–そして国際的な インドの屋台の食べ物から南アフリカのソーセージまで。アトランタのオールドフォースワード地区では、 屋上遊園地を冠した多目的開発の一部です。食べ終わったら、 ミニゴルフに向かい、 カーニバルゲーム、 ビアガーデンと素晴らしい夕日の景色。

食べなければならない： エルスーパーパンでハムと豚バラ肉を詰めたプエルトリコ風のサンドイッチ、 プラスの側面 マデューロス （甘いオオバコのソテー）とハイビスカスの甘いお茶。

より多くの旅行のインスピレーションを得て、 ヒントと限定オファーは、 週刊ニュースレター 。であなたの旅行を最大限に活用してください 観光ツアーやアクティビティ 私たちの信頼できるパートナーから。