宝石の発掘：チュニス、チュニジア

DARA Artisansは、世界中で美しくデザインされ、責任を持って手作りされた家庭用品の信頼できるリソースの1つです。チュニジアでの購入旅行で、リー・ミラード、ソーシングおよび職人関係のディレクター、国のユニークな特徴のいくつかを発掘し、手仕事、と隠された宝石。これは、ニュースサイクルによって国が意欲をそそる見出しになってしまうことが多い、文化と場所を祝うものです。

シーン

真の逸品、チュニジアは北アフリカにあり、シチリア島から目と鼻の先。それは写真家にとっての楽園です、食品愛好家、と美しい手作り品のコレクター、古いものと新しいものの両方。それはまた、モロッコの文化的ないとことして説明することもできます。彼らは地域の隣人であり、多くの特徴を共有しています、しかし、チュニジアは独自のドラムに向かって行進します—そして常にそうしています。カルタゴの古代都市の本拠地です。そのリーダー、ハンニバル、その高さでローマ帝国に挑戦しました。

また、わずか5年前に最初のアラブの春の蜂起が起こった場所でもあります。初期の征服にもかかわらず、軍事力に対する教育の価値は非常に深く根付いているので、チュニジアはこの地域の他の人々を悲しげに逃してきたレベルの安全と繁栄を享受しています。私が出会ったすべてのチュニジア人は幸せで、彼らの最近の革命について話し合うことをいとわなかった。彼らが新たに発見した自由とエンパワーメントについての個人的な話をしたときの情熱は、刺激を与えることに他なりませんでした。人々には明白な希望と暖かさがあります、遊牧民の伝統を通して受け継がれてきた献身的なおもてなしで、自分たちの土地の喜びを喜んで共有します。

国の多様な文化と景観は徹底的な調査に値しますが、チュニスへの訪問、首都、完璧な週末の遠足です。チュニスは、建築から食べ物、言語に至るまで、無数の方法で現れるまばゆいばかりの文化的メランジを提供します。地元の人々が情熱的に会話しているのが聞こえます。同じ文でアラビア語とフランス語を切り替えます。それは耳にとって喜びです。 1つの建物にフィレンツェのバルコニーが含まれている場合があります。黒と白のムーアのアーチ、とシチリア風の塗装タイルがすべてブレンドされ、多くの場合、ユニークなチュニジアの特徴で飾られています：大規模な、複雑にちりばめられた木製のドア、青く塗られている、黄、または白。近くの驚くほど肥沃な農地は、農産物が新鮮であることを意味します、美味しい、そして豊富です。地中海沿岸に位置するため、獲れたての魚介類がたくさんありますが、季節を問わず。

宝石の発掘：チュニス、チュニジア

メディナのテキスタイル。

街には2つの異なる部分があります：新しいセクション、ほとんどの居住者が住み、働く場所、そして古いメディナ、かつては、古いチュニスのルックアンドフィールを保持する城壁都市でした。中に入ると、すぐに別の時間に移動します。商人や職人が色とりどりの品物を売る場所（かなり優しく、私が訪れたほとんどの市場と比較して）、ローブを着た男性は、その日の出来事について話し合いながら、のんびりと水ギセルを吸い、コーヒーを飲みます。そして、すべての年齢の居住者が路地を滑り降りてお気に入りのハマムに行きます。トルコ式の銭湯、午後のスチームとスクラブに。

新しい都市は明らかにヨーロッパの空気を持っています、多くの建物の精巧に成形された白いファサードで証明されています、崩れながらも美しいです。アクションはアベニューデブルギバを中心に、高級店がたくさんあることから、チュニスのシャンゼリゼ通りと呼ばれることもあります。広いバース、パリ風のカフェでくつろげる緑豊かなアーケード、若い家族やカップルが杖椅子の快適さから通り過ぎるのを見てください。週末、この通りは通行止めになっていて、散歩する場所になります。生演奏を聞く、と人々-ウォッチ。

何をすべきか

メディナで迷子になります。聞いてください。地元の人でさえ、すべての詳細を知っているわけではありません。すべてのフードスタンド、または裏通りに隠れている店の宝石。しかし、およそ1平方マイルの面積で、本当に道に迷うことは不可能です。メディナ全体がユネスコの世界遺産に登録されているのは、街の鼓動の中心としての重要性と、ほとんど姿を消した生き方の遺物であるためです。かつては数十のギルドが住んでいましたが、あなたはまだ革のスリッパを作っている数人の熟練した職人を見つけるでしょう、絹織り、または上質な銀と槌で打たれた真鍮で作業し、ほこりっぽい屋根裏部屋や小さなワークショップで静かにスキルを磨きます。ただ歩き回ってそれをすべて取り入れることは喜びです、チュニジアの日常生活の無数の魅力的なディテールとシーンを観察しながら展開します。

石畳の通りをさらに散歩すると、ハニーレースのスイーツを求める日中のラッシュに遭遇するかもしれません。おいしいペストリー、とフレッシュジュース。地元の人に最も人気のあるスタンドを観察し、その中で滑り込みます。将来の夫が彼の花嫁のために大量のウェディングジュエリーを選ぶのを見てください、女の子が彼女の体重（したがって、重い銀のブレスレットとお守り）によって評価されたときまでさかのぼる伝統、しかし、彼の所有者が太陽に照らされた戸口で昼寝をしているときに、頭突きの通行人を脅かす野良ヤギに注意してください。

宝石の発掘：チュニス、チュニジア

チュニスで働いている靴屋。

しばらくさまよった後、あなたはあなたのベアリングを手に入れ始めるでしょう—精巧な装飾用のドア、熱狂的なベンダー、珍しいマーチャンダイジングは目印として機能します。私のお気に入りのそのようなマーカーの1つは、緑のキャベツの葉で完全に覆われたカートでした。ブリニーフェタチーズ風チーズを上に重ねて。振り返りすぎると、高校のフランス語を練習する機会だと考えてください。チュニスのほとんどは流暢であり、他の場所（エヘム：フランス）で見つけた傲慢であなたの善意の試みに会うことはありません。

メディナで買い物をするのに素晴らしい場所が不足することはありません。購入する前に、少し歩き回ってオプションを検討することをお勧めします。でも、好きなものを見つけたら、ほとんどの店舗には看板がなく、2度目に見つけるのが難しい場合があります。ハグリングが期待され、奨励されています、そもそもリーズナブルな価格だと感じても。チュニジアは、世界で最も優れた、最も興味深いラグやテキスタイルのいくつかを提供しています。そして、あなたはそれらをたくさん見るでしょう、上から豊富なレイヤーで表示するか、積み重ねて壁全体を色と暖かさで満たします。商人があなたに見せるために数十の敷物を広げている間、あなたはあなた自身が店でミントティーをすすっているのに気付くかもしれません、そして、あなたはこの伝統を楽しむために真面目な顧客である必要はありません。

他の製品には、驚くほど詳細な塗装セラミックが含まれます。あらゆる色合いで、店からこぼれ出る、ハンサムな彫刻が施されたオリーブの木または槌で打たれた金属のサービングピースによって補完されます。あなたはまだ販売されている伝統的な服を見つけるでしょう：先のとがった革のスリッパ、刺繡チュニック、羊飼いのマント。香水、スパイス、とジュエリーがたくさんあります。骨董品の愛好家はSteで喜ぶでしょう。ロリアンバザール、 44 Rue JamaaZitounaにあります。メディナの東門からそう遠くない、壮大なヴィンテージコスチュームとシルバーの部族ジュエリーを専門としています。

真のチュニジア体験のために、トルコ式の浴場であるハマムを訪れてください。あなた自身のfoutaを拾うことによって準備してください、メディナ全体でさまざまな色とスタイルの軽い綿タオルをわずか数ドルでご利用いただけます。とスクラブミット。ハマムは性別によって分離されていますが、控えめなものではありません。最近まで、女性の浴場は、母親が息子のために将来の妻をスカウトするのに最適な場所でした。中に入ると体のほとんどが秘密にされないので。起こりそうなことはこれです：あなたは一連のドアと蒸し暑いタイル張りの部屋を通って導かれます。そこでは服を脱ぎながらさまざまな段階にある女性または男性が自分たちに熱湯を注いでいます。おしゃべり、笑い、宴会でのんびり、またはバケツを補充します。ストイック、夫婦の女性はあなたが彼女に提供したミットを取り、あなたの皮膚の最外層を勢いよくバフで拭き取り、そしてチクチクする泥マスクを適用します、足を引きずる死骸をすすぎ、マッサージします。あなたは輝くようになります、さわやか、生まれ変わった！ハマムはメディナに点在し、ほとんどが一貫した品質です。ホテルの近くにあるものを推薦するようにコンシェルジュに依頼してください。

宝石の発掘：チュニス、チュニジア

メディナの建築の細部。

何を食べれば良いか

チュニジア料理は新鮮です、活気に満ち、アクセスしやすい。あなたはそれを試すために冒険的な食べる人である必要はありません、その成分のほとんどがおなじみになるので。世界で2番目に大きなオリーブオイルの生産者です。イタリアで「瓶詰め」されたオイルをサンプリングした場合、それらのオリーブのかなりの部分がチュニジアから海を渡って来ています。どこにでもあり、全国的に愛されているハリッサペッパーソースをお見逃しなく—このトレンディな調味料のファンのために、あなたは源に来ました。さまざまなバージョンがスムーズになります。分厚い、辛い、軽度、またはスモーキー;完璧なバージョンを見つけるために、いくつかサンプリングする価値があります。

たくさんのマグロを見ることを期待してください、卵、コショウ、オリーブ、柑橘類、ハーブ、クスクス、新鮮な野菜、そしてたくさんのスパイス、すべておいしい組み合わせで。チュニジア独特のペストリーは ブリーク ;私の最初は、最近の記憶の中で最もセンセーショナルな食事体験の1つでした。牛ひき肉、ハーブ、完全にポーチドエッグは、信じられないほど薄くて繊細なペストリーに包まれています。カリカリに揚げたもの、レモン汁をまぶして、卵黄がお皿に滴る前に手でむさぼり食う、子供の頃のゲームは多くの人に愛情を込めて思い出されました。ブリークはラムやマグロで満たすこともできますが、しかし、イスラム教徒によって消費されていないため、どこにも豚肉はありません。

チュニジア人は簡単に魚を準備することを好みます、塩こしょうと少量のオリーブオイルまたはレモンで軽く味付けし、海の味を輝かせるために。あなたはそれが丸ごと焼かれているのを見つけるでしょう、の側面を添えて mechouia —トマトとピーマンのグリル、玉ねぎ、レモン、ツナ、ゆで卵、またはスパイスを効かせたクスクスと野菜で焼いたもの。

食事の後、アーモンドで味付けされた一口サイズのおやつが提供されます。ローズウォーター、オレンジ、ごま、と蜂蜜。チュニジアの柑橘類ですべてを洗い流し、曇り、皮と砂糖で煮詰めたレモンとライムジュースの少し苦いブレンド。

メディナでの着席ランチには、あなたは打ち負かすことはできません Fondouk El Attarine 風通しの良い伝統的な食事を楽しむために、植物でいっぱいの中庭。夕食時、 ダルアルジェルド 最も有名で一流のレストランであり、贅沢に装飾された雰囲気の中でセンセーショナルな料理を一晩過ごした後の理由がわかります。ほとんどの夜は、伝統的なミュージシャンによるライブパフォーマンスが行われます。予約をお勧めします。私は高級ダイニングに不慣れではありませんが、私の最高の料理の瞬間のいくつかは、私が小さなものに飛び込んだときでした、平均的な働くチュニジア人を対象とした壁一面のランチの場所。ローストチキンで満たされた無愛想なハーフバゲットを想像してみてください。ハリッサ、プリザーブドレモン、トマト、レタス、とピーマンソース、フライドポテトを添えて、 1ドルで。ブルギバ通りの脇道でこれらのスポットを探してください。

宝石の発掘：チュニス、チュニジア

仕事中の織工。

滞在先

本当に思い出に残る体験のために、あなたはに滞在する必要があります ダルベンガセム 。絶妙なブティックホテルは、メディナの静かで人口の多い通りにある、改装された家族の家にあります。愛情を込めてアートで飾られ、オブジェクト、チュニジアで最も熟練した職人の家具。プロパティ全体の細部への注意は驚くべきものです：私は彫刻の下で眠りました、塗られた木製の日よけ、再利用されたキリム絨毯で作られた椅子に腰掛け、手作りのフェルトフィッシュにつながれた古い鍵で私の部屋のドアを開け、好きな国家のシンボル。朝食を食べながら仲間のゲストに会ったり、中庭で午後のコーヒーを飲みながらリラックスしたりできます。運が良ければ、オーナーのレイラ・ベン・ガセムに出会うでしょう。チュニジアのおもてなしを体現する女性のツアーデフォース。私たちは魅力的な午後をメディナのワークショップを訪れ、ベドウィンのテントと革命についての彼女の話を聞きながら、おいしいストリートランチを共有しました。

そこに着く方法

チュニジアへの旅行のようにエキゾチックに聞こえるかもしれませんが、それはあなたが想像するかもしれない遠く離れた目的地ではありません。ビザは不要で、パリから飛行機で3時間以内です。航空会社のホスト、エールフランスを含む、ルフトハンザ、トルコ航空、チュニスエアはヨーロッパの主要都市から直行便を運航しています。ほとんどのホテルは空港からの交通手段を提供します、または、メーター制のタクシーを使用することもできます。

歩き回っている

長距離を移動する場合は、タクシーは雹が降りやすく、非常に安価です。彼らはメーターで走ります、事前に交渉するよりもうまくいく。さもないと、歩くことが最善の策です、街は非常に歩行者に優しいので、対向車を探すことさえせずに通りに足を踏み入れることは、ほとんどの地元の人々にとって当然のことのようです。メディナ内では、通りのいくつかは車が通り過ぎるには狭すぎます、そのため、壁の外からホテルやレストランに向かう場合は、数ブロック歩く必要があるかもしれません。アベニューデブルギバはメディナの東門に直接接続しており、それらが一緒になって街の主要で最も有名な部分を形成しています。

いつ行くか

春はチュニジアへの旅行に最適な季節です。 4月と5月までに、天気はビーチに向かうのに十分暖かいです。夏は観光客の多い季節であり、多くのヨーロッパの訪問者をもたらします、パリに住む外国人の流入だけでなく、ロンドン、とニューヨーク。冬の訪問者は、より低い価格とより少ない群衆を利用することができます、しかし、あなたは異なる温度のためにたくさんの層を詰めたいでしょう。

地元の習慣

レストランやホテルでのチップは、ある程度までは許容されます。実際には、チップを超えないようにすることをお勧めします。衣類にはある程度の謙虚さが望ましいですが、しかし、やりすぎる必要はありません。チュニジア人の大多数はイスラム教徒ですが、彼らは一般的に中程度の宗教を実践しており、多くの人がナイトライフや飲酒を楽しんでいます。他の主要都市と同様に、持ち物を手元に置いて、一人で歩き回るときは注意が必要です。特に夜に。夕方遅くにメディナをさまようことはお勧めできません。店やカフェはほとんど閉まっていて、一部の部分は明るくないので。