マウンテンフレッシュクリーマリー (北ジョージア州・クレアモント)
マウンテンフレッシュクリーマリーとは
ジョージア州北東部、クレアモントに位置する家族経営の酪農場です。自然そのままの未均質乳を使用し、高品質で添加物を一切加えていない乳製品を提供しています。来場者はミルクの瓶詰め工程を見学でき、さまざまな製品を試飲・試食できるほか、巨大な牛の像と記念撮影が楽しめます。
製品ラインナップ
当農場が飼育・管理する牛から搾ったミルクは、タンクで低温殺菌(バットパスチャライズ)しただけのシンプルな加工です。そのため、クリームが自然に上に浮き、風味と栄養がそのまま残ります。クリームからは、手作りのバターと季節を問わず販売しているアイスクリームを製造。アイスクリームは手掘りカップ、コーン、容器、ミルクセーキのいずれでもお楽しみいただけます。地元産の素材を使用した加工品も店頭で販売しています。
見学ツアー
「Glo‑Crest Dairy」では、農場の全工程を間近で体験できるツアーを実施しています。予約や製品情報は公式サイト www.mountainfreshcreamery.com からご確認ください。スローガンは「牛が自分のミルクが無くなったことに気づかないほどフレッシュ」――その新鮮さをぜひ体感してください。
施設情報
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| 最寄り高速道路 |
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