北へ - アイスランドで波を追う旅

映画概要 アルスター・リー監督の長編ドキュメンタリー『The Last Great Climb』は、南極クイーン・モードランドの壮大な山岳地帯を舞台に、冒険クライマーのレオ・ホールディングと、ジェイソン・ピクルス、ショーン“スタンリー”リーリーのチームが、標高2,931mのウルヴェタンナ峰（通称「山脈の傑作」）の北東稜への初登頂に挑む様子を描く、史上最大級の山岳叙事詩です。 この作品は、1994年に初めて発見されたという、世界でも最も遠く過酷な山の一つへの挑戦と、クライマーが長年抱いてきた夢が交錯するドラマを追います。現在の登山界では、未踏の名ルートがほとんど残っていない中、ウルヴェタンナ峰は最後の大挑戦とされています。受賞歴多数のアルスター・リーが、チームのユーモアと厳しさを余すところなく映し出し、好天に恵まれた瞬間と、次第に厳しさを増す天候が彼らを試す様子をリアルに捉えています。 上映情報 2023年11月15日（金）20:30より、ケンドール・マウンテン・フィルム・フェスティバルにて本編が上映されます。上映後には、レオ・ホールディングによる拡張イントロダクションと

寿司は日本を代表する料理で、海外でも最も知られた日本食のひとつです。日本国内では、祝い事や特別な機会に食べられることが多いです。 かつて「寿司」は酢で漬けた魚を指していましたが、現在では酢飯を使用した料理全般を指します。以下に代表的な寿司の種類を紹介します。 握り寿司 酢飯の上に魚介類を乗せた小さな握り。マグロ、エビ、ウナギ、イカ、タコ、卵焼きなど、バリエーションは豊富です。 軍艦巻き 酢飯と海苔で作った小さなカップに、ウニや魚卵などの海産物を詰めた寿司です。 海苔巻き 酢飯と具材を海苔で巻いたロール寿司。具材や巻き方は多種多様で、裏巻き（裏側が海苔）は海外で人気ですが日本ではあまり見かけません。 手巻き寿司 海苔を円錐形にし、酢飯と海産物・野菜を詰めた手軽に食べられる寿司です。 押し寿司 木箱に酢飯と具材を重ねて押し固めた寿司。写真は鱒の押し寿司で、駅弁としても親しまれています。 稲荷寿司 揚げた豆腐（油揚げ）に酢飯を詰めた、手軽で価格も抑えられた寿司です。 散らし寿司 酢

天ぷらとは 天ぷら（Tempura）は、薄く衣を付けて揚げた海産物や野菜のことです。16世紀にポルトガル人が長崎に持ち込み、日本独自の調理法へと進化しました。現在では、主菜・副菜・丼ものやうどん・そばのトッピングとして、全国のさまざまな飲食店で楽しまれています。 代表的な天ぷらの具材 エビ（海老） 天ぷらの定番で、ほぼすべてのメニューに登場します。 魚（さかな） 白身魚の切り身や小魚が使われます。すずき、アジ、コイ、アユなどが代表的です。 ナス サイズに合わせて輪切り、半分、または扇形にカットして揚げます。 きのこ シイタケやマイタケなど、さまざまなきのこが使用されます。 かぼちゃ 皮は薄く緑色で、甘みとほくほくした食感が特徴です。薄切りにして揚げるのが一般的です。 さつまいも 紫色の皮と黄色い肉質が特徴。薄くスライスし、皮ごと揚げます。